Töltött kalács

Fincsi szaftos kalács. Annyit azért elrontottam,hogy kisebb tepsibe kellett volna rakni,mert ebbe szét terült.Sima kalács tésztája van
Hozzávalók:
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1 tojás
1tsk cukor
3 dl tej
7 dkg olvasztott vaj
2 evk cukor
Az élesztőt megkelesztjük tejben cukorral,amíg kell addig a többi hozzávalót összekészítjük.A tálba bele szitáljuk a lisztet közepére lyukat készítünk,bele ütjük a tojást ,az olvasztott vajat,sót,cukrot és a meg kellt élesztőt,fakanállal kezdem  összeállítani,majd a dagasztó gépre bízom :-),hólyagosra dagasztás után,hagyom kellni 35 percig.Lisztezett deszkára borítom,felezem,kinyújtom egyesével téglalap alakúra,majd megtöltöm,tetszés szerint variálható

megkentem tejfölös kethcuppal ,főtt tojás,kukorica,szalonna amit kisütöttem és házi szalámi került rá na meg sajt.Befontam a tetejét,tepsibe tettem és hagytam 30 percig kelni,majd lekentem tojással bedugtam az előmelegített sütőbe.

Barátfüle

Nagyon szeretjük,egy baja van ennek a kis papucsoknak,hogy gyorsan elfogy. Egyszerű receptje van,nagyon könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
60 dkg liszt
20 dkg zsír
 kis pohár tejföl
2,5 dkg élesztő
1 dl tej
pici cukor,só
Töltelék:
Nálam házi sűrű szilvalekvár
tojás lekenni
 A zsírt elmorzsoljuk a liszttel,közepén lyukat készítünk,bele öntjük a tejfölt, a tejben megfuttatott élesztőt,sót cukrot.Össze állítjuk és már nyújtjuk is,kis kockára vágjuk és rá halmozzuk a lekvárt,csücsöknél össze nyomjuk és sűrűn bele fektetjük a tepsibe,lekenjük tojással és mehet is a meleg sütőbe. Nálam kb 40 perc alatt lett kész.