неділя, листопада 24, 2013

Про день матери

Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот. Буду ему с трех лет твердить: "Милый! Ты не обязан становиться инженером. Ты не должен быть юристом. Это не важно, кем ты станешь, когда вырастешь. Хочешь быть патологоанатомом? На здоровье. Футбольным комментатором? Пожалуйста. Клоуном в торговом центре? Отличный выбор",

И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий клоун с подтеками грима на лице и скажет: "Мама! Мне тридцать лет! Я клоун в торговом центре! Ты такую жизнь для меня хотела? Чем ты думала, мама, когда говорила мне, что высшее образование не обязательно? Чего ты хотела, мама, когда разрешала мне вместо математики играть с пацанами?"

А я скажу: "Милый, но я следовала за тобой во всем, я была альфа-мамой! Ты не любил математику, ты любил играть с младшими ребятами". А он скажет: "Я не знал, к чему это приведет, я был ребенком, я не мог ничего решать, а ты, ты, ты сломала мне жизнь" - и разотрет грязным рукавом помаду по лицу. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые ищут виноватых. И если ты этого не понимаешь, значит ты идиот".

Он скажет "ах" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.

***
Или не так. Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот. Буду ему с трех лет твердить: "Не будь идиотом, Владик, думай о будущем. Учи математику, Владик, если не хочешь всю жизнь быть оператором колл-центра. Гуманитарные, че? В наше время таких дурачками называли".

И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий программист с глубокими морщинами на лице и скажет: "Мама! Мне тридцать лет. Я работаю в Гугл. Я впахиваю двадцать часов в сутки, мама. У меня нет семьи. Чем ты думала, мама, когда говорила, что хорошая работа сделает меня счастливым? Чего ты добивалась мама, когда заставляла меня учить математику?"

А я скажу: "Дорогой, но я хотела, чтобы ты получил хорошее образование! Я хотела, чтобы у тебя были все возможности, дорогой". А он скажет: "А нахрена мне эти возможности, если я несчастен, мама? Я иду мимо клоунов в торговом центре и завидую им, мама. Они счастливы. Я мог бы быть на их месте, но ты, ты, ты сломала мне жизнь", - и потрет пальцами переносицу под очками. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые все время жалуются. И если ты этого не понимаешь, значит ты идиот".

Он скажет "ох" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.

***
Или по-другому. Когда-нибудь у меня родится сын, и я сделаю все наоборот. Буду ему с трех лет твердить: "Я тут не для того, чтобы что-то твердить. Я тут для того, чтобы тебя любить. Иди к папе, дорогой, спроси у него, я не хочу быть снова крайней".

И в свое тридцатилетие он придет ко мне, этот потный, лысеющий режиссер со среднерусской тоской в глазах и скажет: "Мама! Мне тридцать лет. Я уже тридцать лет пытаюсь добиться твоего внимания, мама. Я посвятил тебе десять фильмов и пять спектаклей. Я написал о тебе книгу, мама. Мне кажется, тебе все равно. Почему ты никогда не высказывала своего мнения? Зачем ты все время отсылала меня к папе?".

А я скажу: "Дорогой, но я не хотела ничего решать за тебя! Я просто любила тебя, дорогой, а для советов у нас есть папа". А он скажет: "А нахрена мне папины советы, если я спрашивал тебя, мама? Я всю жизнь добиваюсь твоего внимания, мама. Я помешан на тебе, мама. Я готов отдать все лишь бы хоть раз, хоть раз, понять, что ты думаешь обо мне. Своим молчанием, своей отстраненностью ты, ты, ты сломала мне жизнь", - и театрально закинет руку ко лбу. И тогда я встану, посмотрю на него внимательно и скажу: "Значит так. В мире есть два типа людей: одни живут, а вторые все время чего-то ждут. И если ты этого не понимаешь, значит ты идиот".

Он скажет "ах" и упадет в обморок. На психотерапию потребуется примерно пять лет.

(с) из жж

пʼятниця, листопада 22, 2013

Герой моей недели -

электрослайсер (он же мультишнайдер, он же шинковка, он же ломтерезка, он же электронож, он же Allesschneider). Мы его  купили и остались оченно  довольны йеху!
Теперь имеем в минусе  мою травматичность, а в плюсах  красивую, а главное, тооооонюсенькую, почти прозрачную нарезку любимых деликатесов: сыра (в т.ч. моцареллы), прошутто-хамона-бекона-сала, хлеба, рыбы-мяса (карпаччо), овощей (лук кольцами, начинка для пирогов и гратенов, капуста, помидоры), фруктов, цитрусовых... и вообще всего.

На столе нарезка смотрится обильно и нарядно, съедаешь в разы меньше, потому что тонко нарезанный продукт лучше передаёт вкус продукта, что тем, кто считает калории, очень даже пригодится.

Как вариант для большой семьи и при отсутствии места: нарезать после недельной закупки все, что потребуется в течение недели (ветчина, сыр, хлеб), упаковать в контейнеры и сложить холодильник. После чего слайсер моется и убирается, при этом неделю min грязных ножей и досок с крошками.

Прим. Рыбу-мясо перед нарезкой лучше немного подморозить. Хлеб полагается нарезать последним, чтобы очистить нож от нитей колбасы, сыра и проч. Крошки просто смахиваются сухой тряпочкой или салфеткой.
У нас модель недорогая из ALDI, но тяжелая надежная, бо чистокровный ариец: "полностью из высококачественного алюминия, элегантный, стабильный и надежный, встроенный зубчатый нож изготовлен в Золинген,  диаметр 17 см, каретка 24 см, толщина среза регулируется  от 0 до 23 мм. Stiftung Warentest оценил «хорошо» (2.0), управляемость, шум и безопасность тоже "хорошо", 3 года гарантии, идентичен Ritter Solida 5" (отсюда).

UPD. Обратите внимание - весьма приятное вино HAMMEL Blauer Spätburgunder Rotwein trocken Reserve 2011 (Pfalz) из REWE.
Цена вопроса - 6 с копейками.

Культурная пятница

26 музыкальных стилей за 3 с половиной минуты от Andrew Huang

и статья для театралов "Из чего сделаны современные спектакли" с примерами клише и штампов, по которым опознается любой спектакль, желающий быть современным.
Видео из Франкфурта - "Идиот" ФМД

А смотрим мы гениальный сериал Cracker / "Метод Крекера" (1993-96) из  которого "выросли" Доктор Хаус, Метод Фрейда, Менталист и прочие всеми любимые Infante terrible современного сериалопрома.

четвер, листопада 21, 2013

Про красоту

Belle laide - прекрасные дурнушки отечественного кино.


Гликерия Богданова-Чеснокова, Фаина Раневская, Ольга Викланд, Елена Степаненко (времен "Мышеловки"), Маргарита Криницына, Инна Чурикова, Лия Ахеджакова, Татьяна Лазарева, Светлана Пермякова - рожденные на радость людям, сочные феи, куражные фурии с могутным драйвом и непобедимым юмором - без них голубой экран сер, безлик и неинтересен.

середа, листопада 20, 2013

Новый Шерлок Холмс

Пока народ безграмотен, важнейшими из искусств для нас являются кино и цирк.
 
Это — архиважно. Мы нищие. Нам нужны столяры, слесаря, тотчас. Безусловно. Все должны стать столярами, слесарями и проч., но с таким-то добавлением общеобразовательного и политехнического минимума.(с)

Кино про вино

Weinwunder Deutschland показывают по баварскому телевидению, пока есть на сайте.
И на ю-тьюбе, кстати.

Экспериментальная энология

Наконец-то я это сделала и это было круто!
Сначала мы заполнили анкету, потом продегустировали три вина из черных непрозрачных бокалов, чтобы угадать белое вино баррик (из бочки).

Во время обычной слепой дегустации, зная географию происхождения вина, даже очень опытные специалисты могут прийти к абсолютно противоположным результатам, и при этом каждый из них будет уверен в своей правоте. Не зря слепых дегустаций избегает даже Роберт Паркер.

Бокалы из черного непрозрачного стекла предназначены специально для еще более слепых дегустаций, ольфакторного тестирования и изощренной пытки гостей на эноэрудицию.
Того, что это настолько ослепляет и тупит, я не ожидала!
Нет, я читала, конечно,

вівторок, листопада 19, 2013

Паста с трюфелями

История-трю подолжается, терпите, пока не стерт последний слайс с трюфеля, а до этого еще пара ужинов минимум, а то и воскресный обед впридачу.
Пасту обожаю - готовится 10 минут, а впечатление как при царском режиме будто у вас есть штатный повар.
Перебрала с десяток вариантов, остановилась на самом простом. Рецепт практически не меняла, только вместо сливочного масла плеснула в готовую пасту столовую ложку оливково-трюфельного для эластичности, да по половнику отвара, в котором варилась паста (со щепотью соли), на дно тарелок добавила. Оказалось нелишним -  даже на прогретых тарелках паста застывает мгновенно и этот бульон дает блюду нужную консистенцию (фигня, а как сочно звучит).

Дальше все просто - охладить розе' и соорудить инсталляцию Откуда дровишки
"Рождество не за горами".

Не смогла отказать себе в удовольствии процитировать "Географ глобус пропил" -
какой все же лютый, шедевральный, победительный треш, а.

Муслиновый (кисейный) омлет

с трюфелем
С выставки мы не могли не притащить свежий умбрийский трюфель да и кто бы смог?

Ингредиенты: б яиц, 3 ст. л. сливок, соль, перец, мускатный орех, сливочное масло, трюфель.
Взбить по-отдельности желтки, сливки, белки. Добавить соль, перец, мускатный орех.  Растопить на сковороде сливочное масло, вылить желтки, ввести в них взбитые белки и сливки  в форме горок.
Жарить под крышкой на среднем огне до готовности, время от времени встряхивая сковороду.
В последний момент припорошить трюфельными хлопьями (при нагревании трюфель теряет в аромате!).

Рецепт почерпнут из Книги о вкусной и здоровой жизни А.Окуня и И.Губермана.
Чем запивать?

Брютом, разумеется.

Самострелы или selfies

 у меня выходят как-то скучно и однотипно, а жаль.
Ну...ну, я не знаю, если уж в Моссовете?!..(ц)

понеділок, листопада 18, 2013

Из вчерашнего

- пока не забыла.
Вкусная канадская намазка: сл.масло, апельсиновый фреш (сок), черника/клюква вяленая - все растереть до пасты.
В пробирках - коктейль Rocket Symphony от CK.
Ein Frische-Elixir aus Wodka, herbem Rucola, frischer Limette und vollmundiger Maracuja. Vollendet durch eine Prise Salz sowie einen Hauch Kokos und Mandel.

(Vodka, rocket salad, coconut, lime, almond, passion fruit)

Вчера на FoodФесте продегустировали безличь напитков и наедков, поручкались-пообщались с Сарой Винер и еще с кучей интересных food- и drink-людей, набрались информации, идей и впечатлений.
Буду делиться порциями, дабы инфодиету не порушить.

Споткнулась, выходя из ворот дома


Оказывается, по одному адресу живем и не первый год...

неділя, листопада 17, 2013

Выгляд никакущий

а публицистит прогрессирует
picasion.com 1Z66O
picasion.com 1Z66O
и так каждую осень.
Телесность срочно утепляется лишними килограммами, глазки дни становятся меньше, а тушка ночь больше и никаким ухищрениями этого не скрыть. Остается ждать весны и худеть солнца.

Что бы это значило?


пʼятниця, листопада 15, 2013

Ура!

Футбол Украина - Франция - 2:0

Пиеса

Суета вокруг еды

Действующие лица:
Тетушка Гу – покупает и готовит
Бертина – покупает по просьбе и готовит по настроению
Паскаль – иногда покупает
 
Ариэль – иногда бывает дома
Тото – никогда не покупает и не готовит

Все продукты покупает тетушка Гу.
 
Все знают, что продукты покупает тетушка Гу, и не проявляют инициативы. 

Тетушка Гу купила все продукты, но забыла гамызя
Тетушка Гу звонит Бертине и говорит: «Дома нет ни грамма гамызя».
Потом она на всякий случай звонит Паскалю, потом Ариэлю, и уж совсем на крайняк - Тото.
 
Итог: Бертина покупает гамызя, Паскаль покупает гамызя, Ариэль покупает гамызя и даже Тото, в удивления от себя, тоже покупает гамызя.
Тетушка Гу:
- Зачем нам столько гамызя?
 
Все чувствуют себя оскорбленными. Тото - больше всех.
*
Тетушка Гу купила все продукты, но забыла гамызя
Тетушка Гу звонит

четвер, листопада 14, 2013

Защищенные от любви

...А вот когда миллионы взрослых людей во всем мире вдруг понимают, что боятся обнять чужого ребенка (да и своего, пожалуй, лучше не надо, целее все будем), поиграть с ним, схватить на руки, подбросить, поймать, закрутить, в этот момент приходится признать, что зло победило. В мире стало настолько меньше любви и настолько больше страха, что может и ну его к черту совсем - мир, где сосед дядя Жора не станет катать нас с Наташкой на санках, а соседка тетя Валя с криком убегает при всякой моей попытке залезть в ее кресло и обняться, просто так, от полноты чувств, и еще потому что мы ходили сегодня вместе за ежевикой, и это было здорово (но мы, конечно же, никуда не ходили, с чужим ребенком, в лесопосадки - вы что?!) Зато мы защищены от педофилов. Зато мы защищены!
Даже, знаете, как-то не смешно.
И, кстати, я уже давным-давно понимаю, что, скажем, во Второй Мировой на самом деле победили нацисты - таким причудливым, непонятным им самим способом. Потому что когда каждый второй условно интеллигентный человек считает своим культурным долгом время от времени сложить ротик куриной гузкой, сказать: "Эти немцы такие неприятные фашисты, все как один", - это и есть настоящий нацизм, именно так и устроена голова нациста, а как же еще. Мир прост, понятен и привычно, успокоительно страшен: все немцы - фашисты, русские - пьяницы и скоты, негры, китайцы, арабы, евреи - ну сами что-нибудь обидное про них придумайте, не маленькие, у меня все равно не получится, потому что мой опыт и здравый смысл подсказывают, что все, в общем, разные, сознание формируют язык, культура и прочий общий контекст, а вовсе не национальность, в этом смысле я совершенно не в тренде, у меня, такая трагедия, есть голова на плечах, в голове хлюпает умный мозг, и знали бы вы, как мне - даже не страшно, скорее грустно ходить среди вас, время от времени мякая, как голодный котенок: "Думайте, думайте, думайте, хотя бы несколько секунд думайте перед тем, как выключить голову и завизжать от страха за компанию с уважаемым человечеством, потому что здесь и сейчас носят так". (с)

Наивный сетепостмодерн

Смотрю кино про блогерохипстершу "Привычка расставаться" (Россия, 2013). Назвать трэшем пока язык не поворачивается. Лестно-красочный набор картинок и текстов прям из френд-ленты жж и инстаграма. Аффтары выдали все желаемое за действительное, полный фарш позитива - best_design, bez_photoshopa, odin_moy_den, trendy_view, your_look_today, пятничные сиськи, SATC и даже итальянский повар. И под соответствующий саундтрек. Герои говорят текстами-постиками, все такое постановочное-постановочное, ни пикселя в простоте реализме.

Пока впечатление вот такоэ:
gif maker
picasion.com 1YYSg

UPD Тю, та тож слащавая муть реклама ЖЖ. И ни срачей, ни котиков.
Фу-фу-фу на вас! *голосом Быкова*

понеділок, листопада 11, 2013

Корни под короной

Если женщина без одежды - это еще не значит, что она вам доверяет. 
Вот если без косметики - тогда да. (с) 

Смотрюсь в зеркало и вижу интернет-всхлипы о непрокрашенныхъ корняхъ волос вчерашней властительницы дум и луков, а ныне молодой матери Кэтрин.
Комменты снова рвут и шьют:
"нет времени прокрасить корни (ладно бы просто темные или светлые корни, но седина!!! Особенно в таком молодом возрасте ассоциируется с тоской и безнадегой. Я например НИКОГДА не ходила с корнями такими. И перед роддомом красилась через две недели после родов. И уход за лицом и депиляция и т.д. не зависит от беременности или статуса мамы молодой...  Девушки из за лени не делают этого и себя оправдывают... У нее ведь одна работа - выглядеть хорошо. И то на деньги налогоплательщиков... она выглядит гораздо старше своего возраста!!!...Молодая бабушка. Как же плохо она выглядит..." 
Взгляд сетевых дам явно перемылен глянцем и фотошопом. Природа этого мне понятна, но не близка, здесь это вообще всем пофиг. 
Но, будучи в Киеве, всегда бегу к своей Ренате за холей, ондулянсьоном и поболтать, защитный рефлекс от верных подруг, что ли.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...