Podziel siê:
Piêterka z bak³a¿ana
Dieta: · ¶ródziemnomorska ·
Efektowne, proste i smaczne danie. Ciekawa ciep³a przystawka albo dodatek do dania g³ównego, choæ dla niektórych nawet samodzielny obiad.
Sk³adniki
2 ¶redniej wielko¶ci a miarê równe bak³a¿any
2 z±bki czosnku
1 cebula
puszka krojonych pomidorów
2 serki mozzarella
80 g sera parmezan lub podobnego
34 ³y¿ki oliwy z oliwek
bazylia, oregano, sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Bak³a¿any umyæ, pokroiæ w poprzek na równe plastry (³±cznie 12 plastrów), posoliæ i zostawiæ na 10 minut. Nastêpnie sp³ukaæ sok i dok³adnie osuszyæ. Plastry bak³a¿anów grillowaæ lub sma¿yæ na patelni, posmarowane oliw± (3 ³y¿ki).
Pomidory ods±czyæ z zalewy, czosnek i cebulkê posiekaæ, dusiæ do miêkko¶ci na pozosta³ej oliwie. Dodaæ pomidory, doprawiæ zio³ami, sol± i pieprzem.
Na blasze uk³adaæ warstwami w pojedyncze "piêterka": plaster bak³a¿ana, ³y¿ka sosu, plaster mozzarelli, trochê parmezanu. Na ostatnim plastrze powinien byæ tylko sos i parmezan. £±cznie na ka¿d± porcjê przypada 3 plastry bak³a¿ana.
Zapiekaæ w temperaturze 180 stopni ok 10 minut do stopienia sera.
| Rodzaj potrawy przek±ski | Stopień trudności: ³atwe | Koszt: niski |
| Czas: 25 | Danie wegetariańskie: bd | Liczba porcji: 4 |
Przepis dodany przez: ena
