Podziel siê:
Bieda gulasz ziemniaczany
Dieta: · po prostu smaczne ·
Sk³adniki
6 ¶rednich ziemniaków
3 ¶rednie cebule
5 dag wêdzonki (wêdzony boczek lub co¶ innego, np wêdzona s³oninka)
2 ³y¿ki oleju
2 listki maggi ogrodowego (lubczyku)
sól
pieprz zio³owy mielony
papryka mielona s³odka i ostra
2 ³y¿ki kminku (ja da³am troszeczkê kminku ca³ego i troszeczkê kminku mielonego)
2 szklanki wody
szczypior
2 ³y¿ki kwa¶nej ¶mietany (ale niekoniecznie)
Wykonanie
Pokroiæ bardzo drobno boczek i wytopiæ na skwarki .
Obrane ziemniaki pokroiæ w grub± kostkê, a cebule w kostkê. Na usma¿ony boczek wrzuciæ cebulê i sma¿yæ a¿ siê zrobi z³ota .
Dolaæ olej i rozgrzaæ go . Do³o¿yæ ziemniaki i kminek. Sma¿yæ mieszaj±c a¿ ziemniaki siê lekko zrumieni± . Podlaæ wod±, lekko osoliæ i dusiæ a¿ zmiêkn± .
Doprawiæ do smaku papryk± mielon± , pieprzem , sol± .
Podawaæ z kleksem kwa¶nej ¶mietany posypany pokrojonym szczypiorem
Taki gulasz mo¿na podaæ dok³adaj±c plasterki kie³basy lub podsma¿on± kie³basê obok , albo z jajkiem sadzonym.
Przepis z bloogu Buniabaje w kuchni
| Rodzaj potrawy danie g³ówne | Stopień trudności: ³atwe | Koszt: niski |
| Czas: 60 | Danie wegetariańskie: nie | Liczba porcji: 4 |
¬ród³o: kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com
Autor: Babciagramolka-Bunia
Przepis dodany przez: Dorota45
