Miso Ramen - ulubiona potrawa Naruto Uzumaki

Pierwszy post po długiej przerwie, będzie postem kulinarnym :)
Odkąd znam mojego męża, chciał zjeść ramen. Zafascynowany anime Naruto, oglądał jak główny bohater wsuwa to danie. Udało nam się znaleźć w Edynburgu dobrą restauracyjkę, gdzie podają wyśmienitą kuchnię wschodu i oczywiście doskonały ramen. Szybko to miejsce stało się naszym ulubionym, ale cały czas chcieliśmy ugotować tę potrawę sami. W końcu się odważyłam i ugotowałam mężowi jego ukochaną zupkę. ale od początku...

Malinowiec z galaretką

Co dwie głowy - to nie jedna :) Zachciało nam się ciasta z galaretką - bo takie lubimy najbardziej (ja jeszcze torty!) i zastanawialiśmy się co można było by upichcić. Padło parę pomysłów, ale finalnie wymyśliliśmy przepis na obłędnego "malinowca" :) Chętnie podzielę się przepisem <3

Kapusta kiszona czy kwaszona? Którą wybrać?

Kapusta kiszona to bardzo dobre źródło witaminy C, witamin z grupy B, zawiera także sporo witaminy K, A i E. Witaminy A, C i E to przeciwutleniacze, które oczyszczają organizm z nadmiaru wolnych rodników. W kapuście znajdziemy także minerały takie jak wapń, magnez, żelazo, potas i związki siarki organicznej. Ten zestaw składników wzmacnia nasz organizm, poprawia wygląd skóry i paznokci a także niweluje szkodliwe działanie alkoholu - kapusta kiszona świetna na kaca :)
Wytworzony w trakcie fermentacji kwas mlekowy ma dobroczynny wpływ na przewód pokarmowy, dzięki czemu kiszona kapusta hamuje procesy gnilne zachodzące w jelitach i działa stymulująco na system odpornościowy organizmu. Oczyszcza jelita, które mogą przyswoić więcej minerałów i witamin z pożywienia.
Kapusta kiszona jest idealna na problemy z zaparciami, dużo łatwiej się ją trawi od kapusty świeżej. Ponadto warto pamiętać, że 100 gram zawiera jedynie 12-16 kcal., w dodatku dzięki dużej zawartości błonnika daje poczucie sytości.

Czekoladowe ciasto z awokado - wegańskie i bezglutenowe

Dzisiaj do kawki upiekłam pyszne ciacho czekoladowe. Jest to mój pierwszy wegański wypiek, który w dodatku jest bezglutenowy :) Wyszedł niesamowicie! Ciasto jest pyszne, lekko wilgotne, nie za słodkie - dokładnie takie, jakie uwielbiamy. Przepis aa ciacho jest bardzo łatwy, jedynie trudno mu się oprzeć!

PRODUKTY SPOŻYWCZE, KTÓRE SPRAWIAJĄ ŻE JESTEŚMY BARDZIEJ GŁODNI

Dzisiaj zapraszam Was na artykuł od Ann Dżi, która prowadzi bardzo ciekawego bloga Diety i ich sekrety. Wbrew pozorom nie jest to strona dla ludzi tylko i wyłącznie starających się zrzucić zbędne kilogramy, znajdziecie tam mnóstwo wskazówek odnośnie zdrowego odżywiania. Zapraszam serdecznie na Wpis Gościnny :)

Wegańska, nadziana papryka

Rok temu byliśmy z mężem na diecie dr Ewy Dąbrowskiej i poznawaliśmy tajniki wegańskiej kuchni. Ograniczeni w produktach, szukaliśmy przepisów na dobre dania, które będą wyborne, a zarazem zgodne z restrykcyjną dietą. Okazało się, że można bardzo dobrze zjeść, nawet jeśli ograniczymy warzywa bogate w białko i węglowodany.
Dzisiaj chciałam podać Wam przepis na faszerowaną paprykę. Idealna przy diecie "Post Daniela", stworzona dla wegan, na pewno zasmakuje niejednemu mięsożercy :) Zapraszam!

Chrupiemy jarmuż!

Sezon na jarmuż jeszcze trwa - jego liście je się dopiero po pierwszych przymrozkach, kiedy tracą gorzki smak. Zbiory warzywa rozpoczynają się późną jesienią i trwają przez całą zimę. Warto wykorzystać ten fakt i dołączyć jarmuż do codziennej diety.

Wegański kapuśniaczek rozgrzewający

Nie jestem weganką, ale w domu bardzo lubimy praktykować kuchnię warzywną i często gotujemy jakieś wegańskie przysmaki. Naszym odkryciem bez wątpienia była zupa rozgrzewająca z białej kapusty. Po pewnym czasie zaczęliśmy dodawać do niej kiszonkę, dzięki czemu jest jeszcze bardziej smaczna i pożywna. Zapraszam po przepis :)

Bigos wegański

Odkąd przeszłam na dietę warzywno-owocową, spędzam bardzo dużo czasu w kuchni. Staram się urozmaicać dietę, żeby nie było monotonnie, żeby się nie zniechęcić. W sobotę postanowiłam zrobić bigos wegański - choć nigdy w życiu nie zrobiłam nawet wersji klasycznej, poza tym bardzo długo nienawidziłam tej potrawy.

Leczo wegańskie

Kochani,
Nie było mnie kilka dni... znów jestem jakaś taka zabiegana. Mam nadzieję, że powoli wszystko zacznie mi się układać i będę mogła wygospodarować dla siebie więcej czasu. Tymczasem od niedzieli zaczęłam dietę oczyszczającą - "post daniela". Zależy mi na zgubieniu kilku kilogramów, ale najbardziej na detoksykacji organizmu. Dużo się mówi o głodówkach, są zwolennicy i przeciwnicy. Ja postanowiłam spróbować, a poczynania moje możecie znaleźć na moim nowym blogu Centymetry i kilogramy - zapraszam ;)

Instafood - instaponiedziałek

Tydzień temu wrzuciłam na bloga moje najulubieńsze instakonta w temacie włosowej. Dzisiaj chciałam podzielić się z 7 najciekawszych kont związanych z jedzeniem :) Zapraszam!

To ci kwiatki! - o kwiatach jadalnych

Kiedy mówi się o jedzeniu kwiatków, nie jedna osoba zmarszczy brwi, skrzywi i zaśmieje w duchu. Chociaż tradycja używania kwiatów do potraw jest znana i praktykowana na całym świecie od dawna, dopiero teraz przychodzi na nią moda. Kwiaty na talerzu mogą stanowić niebanalny element dekoracyjny, ponadto to składnik bogaty w witaminy i walory smakowe. Nie musi być to od razu szafran ;) Kwiatki jadalne wyrosną niedługo na pobliskiej łące!
Kwiaty znajdą zastosowanie w kuchni w różnej postaci. Można dodawać je do ryżu, tart, zup, sałatek lub stworzyć z nich dania same w sobie jak placki. Z utartych płatków róż możemy stworzyć sos do dań, a z połączenia kilku rodzajów kwiatów ugotujemy zupę wielokwiatową. Z kwiatów możemy również przygotować przetwory – konfitura z płatków róży, syrop fiołkowy lub cukier lawendowy to tylko kilka pomysłów na słodkie dodatki do ciast i deserów.

Lista kwiatów jadalnych jest długa, możemy spożywać kwiaty ozdobne, kwiaty ziół, kwiaty warzyw a nawet niektóre kwiaty roślin trujących! Dzisiaj przedstawię Wam kilka, te najbardziej popularne.

Bananalne ciasto z galaretką

Zapraszam Was na Ciasto Bananalne :) Nie jest to przepis dietetyczny, ani związany z tematyką zdrowego żywienia - ale jest niewątpliwie prosty, sprawdzony, wykorzystuję go od lat. Mój mąż lubi banany, a to ciasto jest mega bananowe, przy czym delikatnie słodkie - dlatego robiłam je tydzień temu na Walentynki i wczoraj, na Jego urodziny.

Kolorowa sałatka z brokułami

Naszą ulubioną sałatką z brokułami jest niewątpliwie TA TUTAJ, ale czasami robimy troszkę inną, w bardziej urozmaiconej wersji. Jest idealna na przyjęcia - mniejsze i większe, ale często robimy ja tylko dla siebie :) Moi goście nie przejmują się czosnkowym sosem , bo sałatka jest tak pyszna, ze nie ma to żadnego znaczenia! Wam na pewno również będzie smakować... to co, robimy?

Sałatka imprezowa z tortellini i ananasem

Choroba rozłożyła mnie na łopatki, ale nie mogłam wycofać się z weekendowych planów. Słowo się rzekło, obiecałam zrobić przyjęcie - niespodziankę z okazji urodzin dla koleżanki z pracy. Mój mąż uznał to za fatalny pomysł - jak w takim stanie mieć siły na gotowanie? Spokojnie. Zakrapiana imprezka nie zawsze musi się wiązać z kilkugodzinną pracą w kuchni. Są pyszne dania, które wykonamy szybko i w łatwy sposób. Dziś chciałam "sprzedać" Wam przepis na sałatkę, która jest gotowa w kilka minut , a przy czym bardzo smaczna. Mój mąż ją uwielbia i to na jego życzenie zrobiłam ją w sobotę. A więc do dzieła. Co potrzebujemy?

Sałatka z brokułami, z sosem czosnkowym

Myślę, że do jedzenia brokułów nie trzeba nikogo przekonywać... ale jeśli wciąż macie opory, zapraszam Was na artykuł - KLIK!
Brokuły można jeść na wiele sposobów - są dobrym dodatkiem do dania głównego, kremy przyrządzone z tego warzywa są przepyszne a sałatki z ich udziałem robią furorę na przyjęciach. 
Zdradzę Wam przepis na moją ulubioną, prostą sałatkę z brokułami :) Jest idealna - zajmuje mało czasu, nie jest droga - przy tym smakuje wybornie. Zachwyci nie jednego miłośnika zielonego kalafiora! U mnie często pojawia się na imprezkach... i bardzo często znika jako pierwsza!

Krewetki na masełku czosnkowym

Chyba każdy z nas ma takie danie, które przygotowuje na każdą imprezę. Taki stały punkt programu, nasz "konik", potrawa która zawsze zachwyca podniebienia gości. U mnie są to krewetki na maśle czosnkowym, od wielu lat pojawiają się na moim stole... i wcale nie musi być do tego żadna okazja. To jeden z moich ulubionych przysmaków, a teraz również mojego męża :)

Sałatka z tuńczyka

Wigilia to czas, kiedy na naszych stołach pojawiają się dania postne, głównie rybne. Postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na sałatkę z tuńczyka, którą właśnie zajadam :) W mojej kuchni pojawia się nie tylko w okresie Bożego Narodzenia... również na imprezy, albo "bezokazyjnie", jako pasta na chleb. Przepis otrzymałam od siostry :)
Tanio, szybko i smacznie! Ale zanim zdradzę detale... kilka słów o tuńczyku ;)

Święta pachną mandarynkami

Już za kilka dni Święta Bożego Narodzenia. Na wspomnienie Świąt z dzieciństwa czuję zapach świerku i mandarynek... Widzę karpia w wannie, siebie z siostrami robiące łańcuch z wycinanki, lampki na choince migające radośnie! Dziś jest inaczej. Dalej uwielbiam ten czas - ale człowiek w tym okresie myśli głównie o porządkach, martwi się czy wystarczy pieniądza, ostatnie dni spędza w kuchni i gubi się jakoś cały ten nastrój.
Właśnie... kiedy byłam dzieckiem, pomarańcze i mandarynki w domu pojawiały się tylko na Święta - w dodatku w niewielkiej ilości, kilku sztuk. Ciężkie czasy były, ale może bardziej się to wszystko doceniało? Dziś przede mną stoi koszyk mandarynek i mogę zjeść tyle, ile dam radę. Są dostępne i nie są jakoś specjalnie drogie. Powinniśmy korzystać z trwającego na nie sezonu, zwłaszcza że te smaczne owoce mają praktycznie same zalety... Jakie? Zapraszam na wpis :)

Czy brakuje mi magnezu?

Z niedoborem magnezu walczę od zawsze, ale ostatnie miesiące były dla mnie najtrudniejsze. Wypłukałam z siebie ten pierwiastek całkowicie i próbuję teraz odbudować zapasy. Nie jest łatwo, ale widzę znaczną poprawę :) Przestałam mieć problemy z oddychaniem (ataki hiperwentylacji to masakra :( ), to dla mnie najważniejsze. Mogę normalnie funkcjonować! Mimo wszystko wiem, że może być jeszcze lepiej... Powoli, z każdym dniem... ciągle do przodu.

Jakiś czas temu na blogu pojawił się pierwszy wpis - KLIK - o roli magnezu w organizmie. Dziś zapraszam Was serdecznie na kolejny artykuł, w którym pomogę Wam sprawdzić, czy potrzebujecie uzupełnić zapasy magnezu.