Spiderman Pasta

Günaydın. Çok güzel bir gün geçirmemizi dileyerek Hayırlı Cumalar,

 Doğum günü çocuğumuz Ahmet yaşı gereği tam bir Spiderman hayranı. Bu yüzden pasta teması da örümceği ile ağı ile Spiderman oldu. Ben pastayı yaparken çok eğlendim, sizde beğenicekmisiniz bakalım:))

Prenses Taçlı Pasta

Deniz'in 7. yaş günü için yaptığım içi bol çikolatalı Prenses Taçlı Pasta. Anne çok fazla süsleme istemediği için sade ve şık bir pasta oldu.

Jungle Cake

Günaydın.Hava soğuk yağmurlu ama bunlar keyfimize keyif katmalı. Bu kadar güzel bir günü sağlıkla sıhhatle yaşıyoruz diyerek, Hayırlı Cumalar...

Şeker Hamuru tercih etmeyen anneler için çikolatalı ganaj ile hazırlanmış sevimli hayvanlarla süslenmiş Jungle Pastam nasıl olmuş...:))

Angry Birds Star Wars

Angry Birds Star Wars pastam nasıl olmuş...:))

Oreo Cheesecake

Çok güzel bir gün, çok güzel bir hafta sonu dileklerimle, Merhaba...

Oğlum Türkiye de henüz satışa sunulmayan Oreo isimli bisküviyi çok seviyor. Sömestir tatilinde  Viyana da marketlerden alıp bolca yemişti. Çikolatalı iki kat arasında vanilya dolgulu bir bisküvi. Algıda seçicilik mi bilmiyorum yurt dışında gittiğimiz her cafenin menüsünde Oreo'lu bir tatlı vardı.

 Geçen gün Starbucks'ta da gördüm pastasını, henüz tadına bakmadım. Uzun zamandır ev halkıının yapmamı istediği cheesecake'i bu sefer Oreo ile yapmaya karar verdim.

Klasik cheesecake tarifimi uyguladım. 600 gr krem peynir, 1 bardak şeker,4 yumurta sarısı, 2 kaşık un.Tabanı için 1 paket burçak bisküvi, göz kararı tereyağ ve 1 kaşık  bal, 1 damla vanilya..Önce burçakları kırarak erittiğimiz tereyağ ve bal ile karıştırıp yağlı kağıt ile altını kapladığımız çemberin tabanına yayıyoruz. Mikserde peynirleri tek tek şeker ile çırpıp yumurta sarılarını tek tek yedirerek karıştırıyoruz.Unu ve vanilyayı da iyice karıştırdığımızda dolgumuz hazır. Peynirli dolgunun arasına oreo kırdım bir kaç tane.  120 derece 50 dakika kadar fırınlayıp yaklaşık 3 saat kapağını açmadan fırında bekletiyoruz. Piştikten sonra üzerini çikoltalı ganaj ile kaplayıp tekrar oreo kırdım. Erittiğim siyah ve beyaz kuvertür çikolatalar ile de üzerine ince çizgiler yaptım.

 Resimdeki ilk dilimi kendime ayırdımikahvenin yanında günün yorgunluğunu atmak için.Sizde benim gibi yeni lezzetler denemek isteyenlerdenseniz bu cheesecake tam ağzınıza layık. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)

Kış Kompostusu

Bir Kase Mutluluk-Bir Bardak Sağlık-Kış Güneşi Duyan Gelmiş

Hepside uygun bu lezzetli kış kompostusu için. Ben galiba Duyan Gelmişi daha çok sevdim.

İlk olarak Kömür Lokantasında denemiştim. Bilen bilir Fatihte ana cadde üzerinde Türk Mutfağının en güzel en lezzetli yemeklerini tadabilirsiniz. Kompostonun tadına bayılınca evde denemeye karar verdim.

 Kurutulmuş meyvelerden canınızın istediğinizi koyabilirsiniz. Hepside yakışıyor. Benim yaptığımda Kuru kayısı,siyah üzüm,sarı üzüm,kuru elma,kuru ayva var. Damak tadınıza uygun şekeri göz kararı suya ekleyip bir taşım kaynatın. Bu kadar da basit.

Bizim evin erkekleri kompostuyu çok sevdikleri için kışın kutu meyve suları yerine evde doğal olanını tüketmeye çalışıyoruz. Akşama lazanya yapmam lazım. Ama farklı bir tarif olacak Bolenez Sosu ile. Tarifi yarın sizinle paylaşmak üzere sağlıcakla, sevgiyle kalın:)