Ihlamur,Kestane ve Sahlep kışa ait nostaljik hatıralarım olan üçlüdür.
Kışın sobanın üzerinde ıhlamur kaynatılır bütün ev mis gibi kokar. Başka bir gün kestane yapılır. Biraz üşütsen hemen sahlep hazırlanır. Mahlebin ve tarçının kokusu mis gibi tüm eve dağılır.
Sevgili Nuray'ın Zencefilli sahlep yazısını okuduğumdan beri yapmak aklımdaydı. Aktar sahlebin kilosuna 300 tl diyince çok şaşırıp almamıştım. Neyse geçen gün Kahve Dünyasın'dan aldım. İlk olarakta onların menüsünde olan Sahlepli Kahveyi hazırladım. Kahvenizi sütle içmeyi seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim.
Nasıl mı:Tarif 2-3 Fincan için. 1 Büyük fican sade kahvenizi hazırlayın(Nescafe-filitre-makine)
1 Bardak kaynar süte 1 yemek kaşığı sahlebi ekleyerek karıştırın. Kahveyi ve sahlebi 2-3 fincana pay ederek servis edin. Dumanı üzerindeyken afiyetle için.
