Kicsi, szürke és megvéd az influenzától',

mi az?

?
?
?
?

Present nyakmelegítő Nepalból.

Aki szeretné megnyerni, írjon ehhez a bejegyzéshez egy megjegyzést az e-mail címével (rendszeres olvasóké elérhető, nekik nem szükséges).

Megjegyzést 2012. november 5-én éjfélig lehet hagyni, sorsolás másnap a random.org segítségével. Ha a nyertes 2012. november12-ig nem jelentkezik, a nyakmelegítő a második helyezetté.

Minta: Present by Mademoiselle C

Fonal: Drops Nepal - 65% gyapjú, 35% alpaka - 75m/50g 

Tű: 5.5 mm

Méret: 58 cm a kerülete és 13 cm magas

Súly: 70 g

' apró betűvel oda szokták írni, hogy nem egészen biztos, de legalább megpróbálta

Mákom van!

Tavaly nyáron nagyon finom mákot kaptam és elhatároztam, megpróbálom én is a máktermesztést. A tanácsok alapján szeptember közepén a kapott mák maradékát elvetettem (jó sűrű legyen, sekélyen, csak beletaposni, ne kerüljenek az apró magok nagyon mélyre), és már 4-6 leveles tőrózsaként virul, ami remélhetőleg szépen áttelel.

Mákot ősszel is és tavasszal is lehet vetni, kiskertbe az őszit ajánlja minden forrás. Bálint gazda oldalán az őszi és a tavaszi vetésről is nagyon jó leírás van, érdemes átböngészni.
A kelési arányról csak annyit, a 2011-es termés szerintem minden szeme kikelt, az eltarthatóságról pedig annyit, hogy most is azt esszük, mert a 2012-es viszont kifagyott.

Amit figyelembe kell venni:
Fényigényes, tehát árnyékot ne vessen bokor vagy fa az ágyásra.
Védeni kell a szelektől - nálunk szokott fújni, szerintem Sopron környékén is, ahonnan érkezett.
Fejlődésének kezdetén sok vizet igényel - stimmel, esett rá eső eddig is, meg egész éjjel, ezen nem múlik. 
Mély rétegű, tápanyagokkal jól ellátott, középkötött talaj - hát a kertben nem egészen ilyen van.
5-6 évente ajánlott ugyanoda vetni - megpróbálom, bár nem sok lehetőség van, mert több ágyásra árnyékot vet ilyen-olyan fa.
Tavaszi munkák - egyelés két részletben és gyomtalanítás.
Betakarítás és kezelés - erről majd ha már zörögnek a gubók!


A 2011-es termésből pedig még jócskán kaptam pár napja, úgyhogy kerestem néhány receptet.

Rótchild szelet - 50 dkg mák, Fűszeres Eszterre mindig lehet számítani, ha mákról van szó, és igen, ezt a receptet a 2011 tavaszi Segítsüti árverés óta nézegetem, de majd most!

Hámán táska - t3v, az okostojás tésztája szenzációs és sokáig finom, viszont úgy formázom, mint Fűszeres Eszter, hogy szép legyen!  
Update:  Így kell összecsípni a formázáshoz.

Mákos lepény - kevés munka, bőséges végeredmény, mert Limarára is lehet számítani.

Flódni - egyszer már sütöttem, fantasztikus finom, az adag felezhető.

Szilváslepény ropogós mákos morzsával - szilvám van, remélem, a mirelit nem áztatja el, bár akkor is megesszük, mert ezt a kép alapján nem lehet kihagyni!

A tökös-mákos pompon és a sokribizlis fordított mákos is esélyes. Kekszet szaggatni mostanában nem volt kedvem (időm?), de télen mindig sütök mákvirágot.

A nyakmelegítőket eddig csak

nézegettem és gyűjtögettem a mintákat, de most már itt az ideje, úgyhogy a tervezgetések után végre tűn van az első. Lesz több is, kedves Barátnőim, idén ne is számítsatok más karácsonyi ajándékra!

Elsőként a Canaletto Cowlt akartam megkötni, aztán az utolsó pillanatban kiütötte a Grey Loop. A mintát nem pontosan követem, és a fonal adottságai miatt úgy sejtem, teljesen máshogy fog kinézni.
Lusta, sima és csupa ráhajtás sorok váltakoznak körben kötve, az enyém nagyságát a fonal határozza meg, két gombóc Lana Grossa Merino fonalam van, 3,5-es tűvel kötve nagyon szépen kiadja a mintát. Még az első gombócot kötöm, ha elfogyott, megkötöm a tükörképét és kész.

Nézzük a többi kedvencet, szigorúan az esélyeseket, de még bármi előfordulhat (az utolsót kivéve ingyenes minta, a pinterestet linkeltem, hogy ravelry regisztráció nélkül is lehessen látni őket):

New Drop Cowl
egyszerűen imádom, vékony és finom, bőven redőző, a fonaltól és a tömegétől függően akár melegíthet is, hosszabb változatban így nézhet ki

Hourglass Cowl
egyszerű minta, duplán tekerhető, tuti meleg is, nem csak szép

Stacked eyelett Cowl
az apró nyakmelegítő általában csak dekoráció, nem melegít, mert nagyon eláll a nyaktól, viszont szép és szerencsére nincs mindig kutyahideg

Jewled Cowl
nagyon érdekes és praktikus ez a hosszú és felében sima, felében csupa ráhajtás megoldás, bárhogy tekergethető, eredetileg apró gyöngyökkel kirakott, de én is gyöngyök nélkül képzelem el

Burberry Inspired Cowl
a kedvenc a csavart mintások közül, sürgősen meg kell tanulnom a csavart mintát

Growing Leaves Cowl
gyönyörű levélminta, idén már nem hiszem, hogy menni fog, de talán!

Stella
nagyon ötletes, a szélesre hagyott passzé egy csodás horgolt csipkével van befejezve, szerintem gyönyörű, minta ugyan nincs hozzá, kicsit dolgozni kell rajt, de kivitelezhető


További sok-sok nyakmelegítő itt, a kedvenc sapkám és a kesztyű, amivel elkezdhetnék kesztyűt kötni, várja a sorát. A sapi praktikus, az kell egy (egy normális, végre!), kesztyűből viszont vagy tizet szeretnék, idén elkezdem, aztán a többi talán jövőre!

A krémes sütik legjobbika,

legalábbis szerintem, és úgy 20 ismerősöm szerint a Csíkos süti. Az elmúlt években sütöttem családi alkalmakra, baráti és munkahelyi összejövetelekre, bárhova vittem, mindenhol elkérték a receptjét. A süti finom és rengeteg, ez utóbbi az egyetlen buktatója.

Egy elrontott diós lap helyett úgy két éve sütöttem inkább egy másikat, az elrontott meg (a hígabb tészta miatt laposabb lett kicsit, mint a többi), maradt otthon, harmadolva, szólóban. Azóta elég gyakran készítem így sima hétvégeken.

Az összekevert tészta állaga szerintem akkor jó, ha könnyen teríthető, de nem folyik. Ezt a diós és a mákos esetén könnyű elérni, ha utoljára adagolom a diót és a mákot, a kakaónál viszont a kakaó minősége meghatározó, holland kakaóporból szerintem elég bele kettő is.

Tojásmentes torta változata itt olvasható.

Friss infó: mivel az ecet és olaj már nem elérhető, itt egy másik link, margarin helyett a krémet vajjal csinálom.

Minden csík a helyén,

és időben elkészültem vele! Hanna még várakozó állásponton van, úgyhogy mi is ezt tesszük. Remélem, szeretni fogja.

Minta: 1 kispálca, 1 láncszem

Fonal: Alize Bella -100 % pamut - 180m/50g 

(a színek még Kabala korából származnak)

Tű: 3.5 mm

Méret: 50×90 cm

Súly: 262 g

Az első csíkokról itt és a folytatásról itt írtam.

Hol volt, hol nem volt,

volt egy gombóc zöld Kabala. Több nap keresés után már magam se tudom, de szerintem tényleg volt. Most nincs, úgyhogy oda a szimmetria, amit viszont nem bánok. Újra feltúrtam a fonalas dobozomat, még egy csík és kész a babatakaró.

Ez volt az első verzió. 

A kertről szóló bejegyzést

csak halogatom és halogatom. Hosszú és alapos bejegyzést terveztem, de csupa siránkozás lenne, hozok inkább egy idézetet Julia Child Életem Franciaországban című könyvéből és egy fotót az időjárással dacoló varjúhájról. Remélem, a következő szezonban jóval több bejegyzéssel jövök!

"Az újságok szerint 1949 nyarán volt a leghosszabb sécheresse, azaz aszály, 1909 óta. A folyómedrekben csupán kövek maradtak, a mezők aranyszínűre száradtak, és a fű ropogott az ember talpa alatt. A levelek elfonnyadtak a fákon, a zöldségeskertek termése tönkrement, a szőlőfürtök sorvadoztak a tőkén. Szinte alig volt víz az erőművek ellátásához, és az emberek aggódni kezdtek a következő téli élelmiszerárak miatt. Légkondicionálás akkoriban még nem létezett."

A gasztrotúra első hónapjában

(1) sütöttem baklavát - finom, de elég nehéz volt eltüntetni a tepsi tartalmát

(2) kókuszos kekszet - csokizva király

(3) sütinyalókát - aggódtam az aprítás miatt, de ez  a tészta erre van kitalálva, simán csak egy deszkán vékonyra szeltem és atomjaira hullott. legközelebb (mert lesz legközelebb, több is, úgy érzem) a répatortás változatát fogom megsütni, meg a vörösbársonyosat, meg a kókuszos-citromosat, csak legyen rá alkalom

(4) és azért befutott egy nemsüti is, a zöldséges lepények egyik változata, a cukkinis, fenyőmagos, nálam tökmaggal és túróval. 

Októberben pedig a szebbnél szebb ételek világába szeretnék barangolni. Mindig elbűvöl, hogy egy tésztából sok kreativitással és egy kis munkával milyen meglepő formákat lehet kihozni.

A kelt tészta talán a legjobb alany erre, a buktákon, csigákon, fonott kalácsokon, briósokon túl ott a kolbászos papucs, a napraforgó, a virslis lábtörlő, a napraforgó kenyér, vagy a krokodil.

A leveles tésztából szezonális most az almarózsa és a körte ketrecben.

Nigella hasselback krumplijával is régóta szemezek, (magyarul pl. itt), jól variálható és egyszerű, csak neki kellene végre állni!