BIZCOCHO SUAVE CON GANACHE DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

• 100 Grs. Harina.
• 100 Grs. Azúcar.
• 100 Grs. Mantequilla en pomada.(Sacar de la nevera 1 hrs antes).
• 2 Huevos.
• 1/2 Sobre de levadura Royal.
• Un pelín de sal.
• Crema chocolate o Ganache(*).
• Bolitas de arroz inflado de chocolate blanco-negro.

(*) Para ver la receta de ganache de chocolate, haz click sobre la palabra.

PREPARACIÓN:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear la mezcla.
2. Añadir la mantequilla empomada (sacarla de la nevera 1 hrs. antes) a la mezcla anterior.
3. Introducir la harina y la levadura tamizadas.
4. Engrasar y enharinar un molde circular de unos 24 cm. e introducir la mezcla obtenida.
5. Hornear a 175ºC durante 18 min.
6. Sacar del horno y dejar enfriar.
7. Desmoldar y cubrir con ganache de chocolate..
8. Espolvorear las bolas de arroz inflado de chocolate por encima del pastel.
   

BIZCOCHO SUAVE MULTICOLOR I.

INGREDIENTES:

• 170 Grs. Harina.
• 200 Grs. Azúcar.
• 100 Ml. Aceite de girasol.
• 3 Huevos.
• 1 Yogur natural o con sabor a limón.
• 1 sobre de levadura Royal.
• Una pizca de sal.
• 1 gotita de colorante alimenticio en gel de varios colores: azul, rojo y verde. No añadir colorante líquido ya que puede aguar la masa.
• Un poco de azúcar glacé para espolvorear y decorar el bizcocho (opcional).

NOTA.- Los colorantes en gel los puedes encontrar en Club Cocina.

ELABORACIÓN:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear los huevos.
2. Añadir el aceite y el yogur natural. Batir hasta mezclar bien todos los ingredientes
3. Agregar la harina, la levadura y la pizca de sal. La harina y la levadura tamizadas o pasadas por un colador.
4. Separar equitativamente la mezcla en tres recipientes. En cada uno añadir una gota del colorante (en un bol una gota de colorante azul, en otro una gota de colorante verde y en el tercero, una gota de colorante rojo).
5. Encamisar un molde de unos 20-22 cm. con mantequilla y harina (untar el molde con un poco de mantequilla y espolvorearlo con harina. Quitar la harina sobrante).
6. Introducir la masa en el molde. Primero echaremos la masa azul, sobre ésta, la verde y sobre la verde la roja.
7. Con el horno precalentado, introducir el molde en el horno a 180ºC durante 45 min.
8. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
9. Espolvorear con azúcar glacé y decorar al gusto. Yo he colocado unos tenedores apoyados sobre el bizcocho y luego he espolvoreado con azúcar glacé y a continuación he quitado los tenedores y este ha sido el resultado. Espero que os guste.

Con tanto colorido los niños no se podrán resistir.

TARTA CEBRA.

¡¡¡¡¡¡Los niños no se podrán resistir a la tentación!!!!!!

Receta de Elena.

INGREDIENTES:

• 120 Grs. Mantequilla.
• 200 Grs. Azúcar.
• 200 Grs. Harina.
• 4 Huevos.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla líquida (opcional).
• 2 Cucharadas de cacao amargo en polvo ó 50 Grs. de chocolate de cobertura fundido.
• 1 Cucharadita de levadura Royal.

PREPARACIÓN:

1. Batir enérgicamente el azúcar con los huevos (aprox. 3-4 min).
2. Incorporar la mantequilla, previamente fundida, en la mezcla anterior.
3. Incorporar poco a poco los ingredientes secos, previamente tamizados, hasta obtener una masa homogénea (sin aire).
4. Dividir la masa en 2 recipientes. A uno le añadimos la esencia (opcional) y al otro el chocolate fundido o el cacao.
5. En un molde circular, previamente untado con mantequilla y enharinado (encamisado) para evitar que se pegue la masa, comenzar a volcar en el centro 3 cucharadas de la masa oscura y sobre ésta, 3 de la masa clara y así sucesivamente hasta terminar con las dos masas que habíamos separado en 2 recipientes.
6. Hornear a 180ºC durante aprox. 30-40 min.(horno precalentado).
7. Dejar enfriar y desmoldar.

BIZCOCHO EXPRES A LA TAZA.

"Esta receta tan sencilla y ultra-rápida la he copiado del blog de Alegna, aunque he cambiado un poco las cantidades, al igual que hizo en su momento mi amiga Elena.

Os la ofrezco porque me parece ideal para hacerla en ese "momento antojo" o incluso para hacer un detalle a alguna persona especial. Tan sólo necesitas 3 min. y los ingredientes son los básicos de cualquier receta de repostería, es decir, que no te complica la vida."

¡¡¡¡Pensado y hecho!!!!

INGREDIENTES:

• 1 Huevo.
• 3 Cucharadas de leche.
• 3 Cucharadas de aceite de oliva.
• 2 Cucharadas de chocolate en polvo.
• 4 Cucharadas de azúcar.
• 4 Cucharadas de harina de trigo especial repostería (para hacer bizcochos....)
• 1 Cucharadita de levadura en polvo Royal.

PREPARACIÓN:

1. En la misma taza, batir el huevo.
2. Añadir el aceite, la leche y mezclar bien.
3. Añadir el azúcar y mezclar.
4. Añadir la harina tamizada y la levadura y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Meter la taza en el microondas a máx. potencia durante 3 min.
6. Transcurrido dicho tiempo, sacar del microondas y espolvorear con azúcar glass. NOTA: Si vas a utilizar el bizcocho como detalle para hacer un regalo, te sugiero una forma fácil, bonita y barata para envolver la taza:Utilizar papel celofán transparente y hacer una especie de saquito situando la taza en la parte central del papel. Unir las 4 extremos del papel celofán en la parte superior y atar con rafia o con una cinta (elegir un color que quede bien con los colores de la taza).

¡¡¡¡ Qué monada, verdad !!!!