嬰幼兒食譜—天然健康茶點—南瓜蕃薯餅食譜—10M+

米媽經常都想小米可以吃些健康點的小吃，或是茶點，所以，當然是自己準備的最好。

原本小米對南瓜有過敏的，現在已經沒事了。

材料:

1.    迷你南瓜—50克

2.    蕃薯—100克

3.    全蛋—1隻/蛋黃2隻

4.    麵粉(中筋麵粉)—50克

5.   油—少許

做法:

1.    南瓜蕃薯去皮後切細塊，隔水蒸熟，之後用匙壓成茸或是用攪拌機攪成蓉。

2.    把南瓜蕃薯茸倒在工作盤中，加入雞蛋拌勻後，然後加入麵粉撈勻成麵糊。麵糊質地要糊狀，杰身。

3.    準備不沾鑊/易潔平底鑊，下半茶匙油於鑊中，用廁房紙於鑊中抹一抹，開中火把鑊燒熱，轉小火，再用湯匙下蛋糊，用鏟慢慢反轉。熟即可上碟。