Blogtörténések 2013-ban

   Év elején gondolkodtam, hogy miként is csináljam. Mert ugye vannak játékok, sok minden történik egy év alatt itt blogszinten is. Tegyem fel minden alkalomkor vagy év végén írjak egy kis összefoglalót? Az utóbbi mellett döntöttem.
  Visszatekintve tartalmas évet zártam. Ti mit szóltok?

JANUÁR- ban a Mónika Váncza-projektje sorsolásán nyertem egy könyvet, aminek nagyon örültem. Jól indult az évem:-)

FEBRUÁR-ban Makacska játékot hirdetett, amelyben valamilyen műből, versből, történetből kellett egy italt, ételét vagy édességet elkészíteni és írni róla. Én Harry Pottert választottam, mert mindkét gyerekem rajong érte. Kedvencét a vajsört készítettem el. Fortuna itt is mellettem állt, Katitól egy szép és hasznos csomagot kaptam.

MÁRCIUS-ban ugyancsak a Váncza-projekt sorsolásán örvendeztetett meg Mónika - A mi süteményes könyvünk- Váncza könyvvel, amelyből több mint 20 receptet ki is próbáltam.

JÚNIUS-ban egy kedves felkérést kaptam az Illia&Co. Kiadó-tól, miszerint elküldik a Süti Éden receptkönyvét, cserébe készítsek belőle el néhány receptet és tegyem közzé a blogon.
A könyv:

A sütemények nagyon finomak:-)
Ezeket készítettem: 
- Fenséges cappuccino  korong                  - Kétségbeesett sütemény                       - Kokoládé                                     - Sally banános gyümölcskenyere

JÚLIUS- ban az Erdélyi Konyha főszerkesztőjétől kaptam egy levelet, hogy készül egy könyv a vegetáriánus  táplálkozásról és ha van kedvem küldhetek receptet. Természetesen örömmel tettem! Akkor volt csak öröm, mikor megláttam, hogy a túrótortám a címlapon tündököl:-)

AUGUSZTUS- ban egy kicsit vendégeskedtünk. Szülővárosomból érkezett Edó az Édes otthonunk, némi sóval blog írója, az Erdélyi Konyha munkatársa kis családjával. Átutazóban voltak, beugrottak egy kis időre. Ettünk, ittunk, ismerkedtünk, folyt a víz rólunk a nagy melegtől:-) de jó volt!

OKTÓBER- ben szülinapom alkalmából meglepiben volt részem. Munkaeszközt kaptam ajándékba, azaz egy jó kis gépet:

Akkor még nem is gondoltam, hogy igazából munkaeszköz lesz.
Azt mondják, hogy az ember életének fontos eseményei születésnapja körül történnek. Nem tudom más hogy van ezzel, de nekem teljesen így van. Ez alkalommal is.  Történt ugyanis, hogy Ottis, az Erdélyi Konyha főszerkesztője levelet küldött, amiben az állt, hogy vállalnám-e (-nánk-e), hogy az Erdélyi Konyha tagja legyek(-ünk). Ez azt jelentette, hogy egy összekovácsolódott lelkes csapattal dolgozhatok hónapról-hónapra. Ez a felkérés volt az év fénypontja! Örömmel vállaltuk.

November és december már munkával telt. Lehet észrevettétek, hogy nem írok annyi hozzászólást mint régen, vagy csak utolsónak kerülök hozzátok. Kérlek nézzétek el nekem, kevesebb az időm. De látlak, követlek és jövök amint tudok.

  És hogy az évet tökéletesen jól zárjam, az első lap amelyben megjelentek receptjeim, a KONYHATÜNDÉR.

A FŐZŐISKOLA-t még nem kaptam kézhez, de a borítóját már láttam. Örömömre a címlapra került a sós kekszem:-)

Köszönöm ezt a sok szépet és jót Nektek! Adja a jó Isten, hogy jövőbe is ilyen tartalmas, jó évet zárjunk!

Csodás, örömteli ünnepeket kívánok mindnyájatoknak és egy nagyon szerencsés, boldog Új Évet!

Aszalt szilvás, húsos rakott krumpli

 Most a főételt bolondítottam meg aszalt szilvával, de hogy jó szaftos is legyen hagymamártással is megöntöztem. Meglepetés volt számomra, hogy Bencém csak úgy nyakalta befele és még másnap is ezt kérte. Finom volt.

Eredeti arab falafel

 Volt valamikor egy arab barátom, nagyon finoman készítette a zöldségsalátát. Sajnos a falafel receptet nem kértem el tőle, akkor még nem is tudtam mi fán terem ez a finomság. Rég kiszerettem volna próbálni, sok receptet átböngésztem, de megoszlottak a vélemények. Volt aki tojást tett bele, soknak sütés közben szétment. Kerestem és találtam a No-saltyn. Mivel a hölgy araboknál élő barátnőjétől származik a recept meg is örültem, hogy megvan az eredeti. A fűszerezés lepett meg. Sokfélét használnak, más ízvilág, de mindenem volt készleten és tökéletesen a recept szerint jártam el. Mondhatom nagyon jól sikerült! Tzatzikit készítettem hozzá, mindenkinek ízlett. Köszönöm a receptet Éva!

Aszalt alma és narancs

Az idén eldöntöttem, hogy a karácsonyfára általunk készített finomságok kerülnek díszként. Elsőnek almát és narancsot aszaltam nagyon egyszerűen. Egy vázába tettem dísznek néhány fenyőágat, erre aggattam az aszalványokat. A fiam egyből észrevette mikor hazajött, nagyon tetszett neki :-)

Aszalt szilvás korhely leves

 

 Egy nagy zacskó szilvám van amit az ősszel aszaltam, elkezdtem felhasználni.
Készültem főzni, megjelenik Zoltán, hogy segít. Pucolta a zöldséget, vágta a káposztát, ment a munka rendesen. Mikor elővettem az aszalt szilvát kérdi, hogy mit akarok vele? Mondom tenni a levesbe. Néz, aztán nagy komolyan megkérdezi, hogy van ilyen leves? :-) Jót nevettem.  Most lett ilyen leves! :-)

Kocsonya

A múlt héten történt, hogy a híres Kaufland hétvégi reklámújságjában kínálta nagyon jó árban a friss disznófejet. Elmentem hétfő délelőtt, gondoltam bevásárolok aztán lesz kocsonya karácsonyra is. Az eladó sűrűn kérte a bocsánatot, de nem kaptak sok mindent amit a lapban reklámoztak. Ennyit a reklámról.
Annyi szerencsém csak volt, hogy ha fejet nem is, de körmöt kaptam. Mellé még vettem egy adag húst is, mert szeretem, ha van mit enni is a kocsonyában, így nem maradtam egészen hoppon.

Joghurtos, kókuszos muffin

  Egy 6-os mini kuglófsütő formát vásároltam, ezzel a kókuszos sütivel próbáltam ki. A megmaradt tészta muffin formában landolt. A kókusz mellé diót is tettem, finom volt így együtt.

Babérleveles raguleves galuskával

Legtöbbször tárkonyosan készítjük a ragulevest, most kipróbáltuk babérlevéllel is. Finom lett!

Rumos, fahéjas puncs

Egyre hidegebb van, ilyenkor jól esik az esti beszélgetések alatt melegítő italokat kortyolgatni.

Oreo torta

  Régóta nyaggat a lányom, hogy Oreo tortát készítsek. Meg is ígértem neki, hogy a legközelebbi szülinaposnak ilyen tortája lesz. Sógorom lett az ünnepelt.
Sok receptet átböngésztem, végül alkottam egy magam-féle változatot. Az ünnepeltnek tetszett, ízlett is,  a lányomnak túl krémes volt. Van ez így:-)

Gyömbéres, narancsos puncs

 Fogadjátok szeretettel ezen a hideg téli napon ezt a forró, melegitő puncsot :)

Frankfurti leves rozscipóban

Meghoztam a beígért levest. Ezúttal frankfurtit készítettünk, rozscipóban tálalva. Egytál ételként is megállja a helyét ha a "tányért" is elfogyasztjuk :)

Rozscipó

  Ropogós karéjú cipókat sütöttem. Belsejüket kikapartam és levessel töltöttem meg. Hozom majd a levest is :)

Diós-lekváros mézestallérok - SAD 20.

  A SAD 20. forduló házigazdája Ági, a. ..konyhán innen-kerten túl... blog írója, aki a decemberi ünnepekre hangolva olyan finomságokat vár, ami beleillik a karácsonyi hangulatba, olyan finomságokat amit akár ajándékozhatunk is.
  Először valamilyen fűszeres kekszen gondolkodtam, aztán jött az ötlet, hogy legyen inkább mézes. Ne keksz, inkább valamilyen puhább korong amit lekvárral összeragasztok. A terv megvolt, nekifogtam sütni. A kimért dió soknak bizonyult a tetejére, ezért a maradékot szilvalekvárral vegyítettem össze, ez lett a töltelék. Azt hiszem a fotón látszik mennyire levegős, pihe-puha a tésztája, a tölteléke pedig vastagon lekváros-diós.
Jó volt újra alkotni, játszani!