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Mostrando entradas con la etiqueta RETO PIZZAS. Mostrar todas las entradas
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Pizza Okonomiyaki
¿Sabes que día es hoy? Pues sí, tenemos una cita porque hoy es #ViernesNochedePizza y me ha llegado una receta estupenda de Gema que ha aceptado el #RetoNikichanPizzaNight 
La receta que me ha propuesto Gema es una Pizza  Japonesa. Que tiene una pinta de rica... así que no dudé en prepararla. Aun que hay que decir que esta chica siempre me pone el listón muy alto. Si tu aun no sabes que hacer este fin de semana para disfrutar en casa, animaros a probar esta receta tan original! Los ingredientes son muy curiosos y con el paso a paso no va a tener pérdida. Vamos con la receta! Hoy #Pizza.


INGREDIENTES:
Para la masa:
100 ML DE CALDO DASHI (Caldo de Pescado)
SALSA OKONOMIYAKI
MAYONESA JAPONESA
BONITO SECO
100 GR DE HARINA DE TRIGO
4 HOJAS DE COL O REPOLLO
UNA ZANAHORIA RALLADA (No muy grande)
MEDIA CEBOLLA
2 HUEVOS
CEBOLLETA
SAL
PIMIENTA
6 LONCHAS DE BACON CORTADO EN TIRAS


PREPARACIÓN:
- Primero hacemos el caldo.
- Normalmente viene en una caja con sobres individuales. 
- Necesitamos un sobre (una cucharada).
- Mezclamos en 600 ml de agua hirviendo. 
- Dejamos reposar.
- Cortamos bien finito la col, la cebolla y rallamos la zanahoria.
- Colocamos todo en un bol.
- Añadimos el bacon, sal, pimienta y mezclamos.
- A continuación ponemos los huevos, el caldo y la harina.
- Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
- Ponemos una sartén con aceite al fuego.
- Cuando esté bien caliente añadimos la mezcla.
- Dejamos que se haga 5 minutos a fuego medio tapada.
- Damos la vuelta con cuidado y cocinamos 5 minutos más.
- Mientras cortamos la cebolleta bien finita para decorar.
- Destapamos la sartén y pintamos la pizza con salsa Okonomiyaki.
- Emplatamos y damos el toque final.
- Con un biberón hacemos una rejilla con mayonesa. 
- Espolvoreamos la cebolleta y el bonito seco por encima.

MI PIZZA CON LA RECETA DE GEMA:



La pizza de Gema nos gustó mucho en casa. La masa resultó muy Fácil de preparar.  Tiene muy buen sabor aun que os recomiendo ir siempre con la mente abierta, pues está claro que tiene sus características propias. En casa no quedó ni un solo tozo... nos la comimos toda! 


Si no encuentras alguno de los productos para hacer esta receta Gema en su blog nos explica como hacer la salsa Okonomiyaki y la Mayonesa casera! En mi receta yo no usé bonito seco porque no lo encontré pero puse unas Perlas de Soja para sorprender a Gema.
Si o interesan se pueden comprar en la tienda online de Pescaviar, a nosotros nos encantaron son muy divertidas al explotar en la boca con ese sabor a soja. 



COTILLEAMOS UN POCO SOBRE LA RETADORA:
- ¿Cuál es el nombre de nuestra Pizzera retadora de este viernes?
   ¿De donde eres?
+ Mi nombre es Gema y soy de Málaga.
- ¿Cómo se llama tu blog o web? ¿Cuantos años llevas con el?
+ Mi blog se llama "Dulces Placeres de Gema" y llevo 3 años.
- ¿Cuál es ese ingrediente que te gusta poner en las pizzas siempre.
+ Queso, nunca falta en mis pizzas!
- ¿Cuál es tu pizzería favorita?
+ Mmm... Me gusta mucho
Pavarotti.
- ¿En que lugar del mundo te gustaría compartir una pizza y con
   quien?
+ En Venecia con mi chico.
- ¿A que otra persona propondrías este reto?
+ Se lo propondría a Encarna, del blog "Mi Adorable Cocina"





Muchas gracias a todos por dedicarle un ratito a leer este post, os animo a visitar el blog de Gema y preparar esta pizza como hice yo! Si además también quieres participar puedes hacerlo pinchando Aquí

Buen provecho a todos!!

#RetoNikichanPizzaNight  #ViernesNochedePizza  #PizzaNight

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Pizza de Salchichas Frescas y Parmesano
¿Sabes que día es hoy? Pues sí, tenemos una cita porque hoy es #ViernesNochedePizza y me ha llegado una receta estupenda de Alicia que ha aceptado el #RetoNikichanPizzaNight 
La receta que me ha propuesto Alicia es una Pizza de Salchichas Frescas y Parmesano. Que tiene una pinta de rica... así que no dudé en prepararla. Si tu aun no sabes que hacer este fin de semana para disfrutar en casa, animaros a probarla! Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y con el paso a paso no va a tener pérdida. Vamos con la receta! Hoy #Pizza.


INGREDIENTES:
Para la masa:
250 GR DE HARINA DE FUERZA
12 GR DE LEVADURA FRESCA
1 CUCHARADITA DE SAL
150 ML DE AGUA TEMPLADA
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE
Para el relleno:
TOMATE FRITO CASERO (Unos 100-120gr)
125 GR DE MOZZARELLA DE BÚFALA
4 SALCHICHAS FRESCAS DE POLLO/PAVO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
50GR DE LASCAS DE PARMESANO
1 PIZCA DE ORÉGANO
1 PIZCA DE ROMÉRO


PREPARACIÓN:
- Desmenuzamos la levadura en el agua templada.
- Echamos la harina sobre la superficie de trabajo y añadimos la sal.
- Mezclamos.
- Hacemos un agujero en medio, como un pozo y vamos añadiendo 
   el agua con la levadura, la leche y el aceite.
- Vamos mezclando y amasando hasta obtener una masa elástica.
- Amasaremos con las manos durante 10 minutos.
- Formamos una bola, la cubrimos con un paño de tela y la 
   dejamos reposar en un lugar templado durante 2 horas 
   aproximadamente, hasta que haya duplicado su volumen. 
- Pasado ese tiempo colocamos la bola de masa sobre el papel de 
   hornear.
- Enharinamos un rodillo y vamos estirando la masa, girando la 
   masa para que nos quede redonda.
- Nos quedará de unos 30cm de diámetro mas o menos.
- Una vez estirada doblamos al rededor de la masa para formar los 
   bordes.
- Ya tenemos la masa preparada, vamos con el relleno!
- Precalentamos el horno a 220ºC
- Extendemos el tomate frito sobre la base de pizza.
- Metemos en la bandeja del horno y horneamos durante 8 minutos.
- Mientras, ponemos la cucharada de aceite en una sartén y 
   ponemos a calentar.
- Pinchamos un poco las salchichas frescas, y las hacemos en una 
   sartén por todos los lados durante unos minutos, hasta que 
   empiecen a dorarse.
- Las cortamos en trozos pequeños.
- Escurrimos la mozzarella de búfala y la cortamos en trozos no 
   muy grandes.  
- Una vez saquemos la base de pizza del horno, repartimos los 
   trozos de mozzarella y las salchichas.
- A continuación repartimos el queso parmesano y espolvoreamos 
   con un poco de orégano y el romero. 
- Metemos la pizza en el horno y horneamos durante 10 minutos 
   aproximadamente. 
- Sacamos del horno y servimos inmediatamente. 

MI PIZZA CON LA RECETA DE ALICIA:



La pizza de Alicia nos gustó mucho en casa. La masa resultó muy Fácil de Manejar, quedando con unos Bordes Esponjosos y una Base Fina deliciosa. Poner Romero con las salchichas todo un acierto. Sin duda fue un éxito y no quedó ni un solo borde... nos la comimos toda! 



COTILLEAMOS UN POCO SOBRE LA RETADORA:
- ¿Cuál es el nombre de nuestra Pizzera retadora de este viernes?
   ¿De donde eres?
+ Mi nombre es Alicia y soy de Fuensalida, un pueblo de Toledo.
- ¿Cómo se llama tu blog o web? ¿Cuantos años llevas con el?
+ Mi blog se llama "Sabor a fresa" y llevo 4 años con él.
- ¿Cuál es ese ingrediente que te gusta poner en las pizzas siempre.
+ Orégano, nunca falta en mis pizzas!
- ¿Cuál es tu pizzería favorita?
+ Mmm... difícil pregunta... jeje. Me gusta mucho una pizería que
   hay en mi pueblo llamada "Il vicolo".
- ¿En que lugar del mundo te gustaría compartir una pizza y con
   quien?
+ En Roma con mi chico. Hace 3 años estuvimos allí de vacaciones
   y nunca había comido pizzas tan ricas como las de allí!!
- ¿A que otra persona propondrías este reto?
+ Se lo propondría a Mila, del blog "Milicocinillas"



Muchas gracias a todos por dedicarle un ratito a leer este post, os animo a visitar el blog de Alicia y preparar esta pizza como hice yo! Si además también quieres participar puedes hacerlo pinchando Aquí

Buen provecho a todos!!

#RetoNikichanPizzaNight  #ViernesNochedePizza  #PizzaNight


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Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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