Salame de Amêndoa

Gosto imenso de salame e esta receita é a que desde sempre se faz na nossa família. Desta vez, substituí as nozes e os amendoins pela amêndoa. Ficou igualmente bom. Aliás, muito bom.

E vocês, também fazem o salame assim?

Ingredientes

4 pacotes de bolacha maria (200 g cada)

500 g de açúcar em pó

200 g de leite em pó

125 g de manteiga

100 g de cacau

4 a 5 ovos

2 cálices de vinho do porto

1 pacote (200 g de amêndoa palitada ou picada)

Preparação

1. Tritura-se 400 g de bolacha até ficarem reduzidas a pó.

2. Trituram-se as restantes 400 g de modo a exibirem pedaços.

3. Tritura-se ligeiramente a amêndoa ou opta-se por comprá-la já laminada ou em pedacinhos. Leva-se a torrar ligeiramente no forno ou numa frigideira.

4. Num alguidar, ou marmita grande, misturam-se todos os ingredientes. A manteiga deve ser amolecida previamente para facilitar a agregação do preparado. Para este facto também contribuem os ovos e o vinho do porto.

5. O salame é disposto em cima de película aderente, ou de papel de alúminio, previamente untada com vinho do porto e com o comprimento desejado.

NOTAS.

Esta sobremesa exige bastante de quem a confeciona especialmente pelo esforço implicado na mistura manual de todos os ingredientes até estes ficarem bem aglomerados. O salame está pronto a ser moldado como se entender quando se mostrar como uma unidade.

Tradicionalmente, o salame é moldado com o aspeto de pão de forma, mas podem dar-lhe a forma que pretenderem.

O salame pode ser congelado após a confeção e retirado umas horas antes de ser consumido. É, por isso, um doce que pode ser confecionado a qualquer altura e guardado até vir a ser necessário.

Esta é uma sobremesa que deve ser feita de véspera e guardada no frigorífico.

Se é fã de chocolate e frutos secos, aventure-se e faça este salame delicioso.

Se preferir umas bolachinhas, deixo aqui esta sugestão.

Um excelente fim de semana!

Patrícia

Quadrados Brasileiros

Há dias fui a casa da tia Dora Alice e, enquanto falávamos, fomos comendo uns quadradinhos destes. Tal como ela, não sei bem o nome deste doce. Batizei-o de doce aos quadrados mas, de cada vez que falava nele a outras pessoas, diziam-me que eram brasileiros. Então, um dois em um: quadrados brasileiros! 

Claro que não consegui esperar muito tempo para os reproduzir cá em casa... E assim foi no sábado.

 

 

Ingredientes

200 gr de bolacha Maria (1 pacote)

125 gr de manteiga

1 lata de leite condensado

100 gr de coco ralado

100 gr de chocolate negro

3 c. sopa de manteiga de amendoim

 

 

Preparação

Pica-se a bolacha num robô de cozinha e coloca-se numa taça. Adiciona-se a manteiga derretida e mistura-se tudo com a mão, até conseguirmos uma massa húmida. Unta-se o fundo de um tabuleiro com manteiga e forra-se com o preparado da bolacha, formando uma base. Vai ao forno 15 minutos.

Entretanto, mistura-se o leite condensado com o coco e, findos os 15 minutos iniciais, retira-se o tabuleiro do forno e verte-se, por cima, esta mistura. Vai novamente ao forno 15 minutos.

Depois do tempo indicado, reserva-se e deixa-se arrefecer.

Depois de frio, é tempo de preparar a última camada: derrete-se o chocolate no micro-ondas, se preciso com a ajuda da manteiga de amendoim ou de um pouco de leite. Misturam-se os dois últimos ingredientes muito bem e dispõem-se em camada no tabuleiro. Vai ao frigorífico.

Depois de frio, corta-se aos quadradinhos.

Hummm... pecaminoso!

 

Boa semana para todos.

 

Maria

Muffins de Baunilha

Para cerca de 15 muffins

2 ovos inteiros
300 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
pepitas de chocolate negro a gosto

Numa tigela, coloquei as gemas, a manteiga, o iogurte e o açúcar e bati apenas até incorporar todos os ingredientes.
Adicionei a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bati novamente.
Juntei as claras em castelo ao restante preparado e envolvi-as suavemente.
Adicionei as pepitas de chocolate, misturando-as levemente.

Coloquei a massa nas forminhas de alumínio forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.

Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.

Que delícia!

Bom fim de semana!

Patrícia

Cheesecake de banana

Há já algum tempo que não deixava aqui uma sobremesa. Desta vez, um cheesecake de banana, uma solução saborosa para aproveitar bananas que estejam demasiado maduras.

Para 10 pessoas 
para a base:
250 g de bolachas digestivas
75 g de manteiga sem sal

para o cheesecake:
4 bananas médias maduras
60 ml de sumo de limão
700 g de queijo-creme, à temperatura ambiente
6 ovos (usei caseiros)
150 g de açúcar amarelo

para o molho:
100 g de manteiga sem sal
125 ml de mel de cana
75 g de açúcar castanho-claro

1 forma de bolo, sem buraco, de 23 cm
1 assadeira, para o banho-maria

Pré-aqueça o forno a 170 graus e coloque uma chaleira ao lume. Embrulhe o exterior (fundo, lados e topo) da forma com papel de alumínio. A ideia é revesti-la bem, para proteger o cheesecake quando for a cozer em banho-maria.

Triture as bolachas digestivas com a manteiga, até obter uma mistura arenosa que começa a formar grumos, e comprima-as no fundo da forma. Guarde no frigorífico e limpe bem o processador de alimentos.

Esmague bem as bananas com um garfo, junte o sumo de limão e reserve por alguns momentos.

Bata o queijo-creme até estar macio e junte os ovos e o açúcar. Por fim, junte a banana esmagada e o sumo de limão, triture tudo no processador de alimentos, até obter uma mistura macia.

Retire a forma do frigorífico, coloque-a no meio de uma assadeira e deite o recheio de queijo-creme na forma.

Agora, coloque a assadeira e a forma no forno e deite a água a ferver na assadeira, até meio da forma. Deixe ficar no forno 1 hora e 10 minutos, verificando após 1 hora. O meio do cheesecake deve ainda tremer, mas parecer firme por cima.

Retire o cheesecake do forno e, ainda com as luvas, retire a forma do banho-maria e deixe arrefecer. Retire cuidadosamente as camadas de papel de alumínio e deixe-o continuar a arrefecer.

Coloque o cheesecake no frigorífico, mas não o tape enquanto não arrefecer bem. Deixe ficar durante a noite e lembre-se de o retirar cerca de meia hora antes de servir.

Para o molho, derreta a manteiga com o mel de cana e o açúcar, numa frigideira, sobre lume brando, até tudo fervilhar, durante cerca de 1 ou 2 minutos (vá vigiando). Obterá uma mistura espumosa e âmbar, como mel líquido. Deixe arrefecer ligeiramente antes de deitar numa caneca pequena, onde deverá arrefecer mais. Engrossará ao arrefecer.

Para ajudar a desenformar o cheesecake, passe uma espátula pelo rebordo superior, antes de o retirar da forma e coloque-o num prato, de preferência com rebordo.

Bata o molho na caneca e regue o cheesecake, deixando algum para cada pessoas adicionar à vontade.

Nota: Pode fazer o cheesecake com 2 ou 3 dias de antecedência e guardá-lo no frigorífico, enformado, coberto com película aderente. O molho poderá ser guardado no frigorífico até 1 mês.

Fonte: Cozinha o coração da casa, Nigella Lawson, Editora Civilização

Ilídia

Suspiros

Há doze anos vim morar para os Açores com o meu marido. E apesar de toda a minha família ter ficado "para trás", ganhei uma nova, bastante numerosa...

Assim, sempre que há uma festa, quase todas as mulheres trazem uma sobremesa, que pode variar de convívio para convívio. Mas esta que trago hoje, e que foi feita pela tia Dora Alice, está sempre na mesa de todos os festins familiares...

Já a fiz algumas vezes, mas exige uma boa dose de paciência com o forno... E como já sabemos que a nossa tia leva a sua marmita de suspiros "para todo o lado".... ultimamente não os tenho feito :)

Estes vieram cá ter a casa no dia do aniversário do meu marido.

Experimentem, porque são deliciosos!

Ingredientes
6 claras de ovo
18 c. sopa de açúcar

Preparação

Batem-se as claras em castelo até ficarem firmes. Depois disso, acrescenta-se o açúcar e bate-se muito bem até ficar bem armado.

Forra-se o tabuleiro do forno com folha de alumínio e, com uma colher de sopa, dispõem-se pequenos montinhos do preparado anterior.

Vai ao forno em lume baixo, mais ou menos 2 horas.

Convém vigiá-los a partir de fora, pois varia consoante o tipo de forno. Além disso, se abrirmos a porta do aparelho e os suspiros ainda estiverem moles, já não ficam bons.

Beijinhos e fiquem bem ;)

Maria

Taça de Maçã

Fiz há dias esta sobremesa pela primeira vez e gostei bastante do resultado final. No entanto, a apresentação não ficou "lá muito boa", pois só fiz "meia dose"... e em vez de a apresentar numa taça de servir, apresento-a num simples pirex...

De qualquer forma, experimentem pois é... diferente!

Ingredientes:

1,5 pacotes de bolacha Ricanela

1/2 copo de açúcar mascavado

1/2 copo de manteiga de amendoim com pedaços

1 c. sopa de manteiga

1 caixa de queijo Philadelfia

3 c. sopa de açúcar

2 caixas de chantilly da Alsa

2 latas de cobertura de tarte de maçã *

Preparação:

Tritura-se a bolacha e verte-se para uma tigela. Junta-se o açúcar mascavado, a manteiga de amendoim e a manteiga. Mistura-se tudo sem apertar. (eu faço isto tudo na Bimby)

Faz-se o chantilly conforme o indicado na embalagem.

À parte, bate-se muito bem o açúcar com o queijo Philadelfia até obtermos um creme. Adiciona-se o chantilly e envolve-se muito bem.

Numa taça de servir, colocam-se camadas alternadas de acordo com a seguinte ordem:

1º mistura de bolacha;

2º mistura de chantilly e queijo;

3º cobertura de maçã.

Repetir as camadas, acabando com a maçã.

Opcional: para guarnição, misturar 2 c. sopa de açúcar fino com uma c. chá de canela e polvilhar a superfície.

Vai ao frigorífico e serve-se fresquinho.

* A cobertura que utilizei foi esta, comprada na Base americana.

O motivo pelo qual só fiz metade da dose indicada foi por ter apenas uma lata de cobertura de maçã em casa... mas penso que se poderá substituir por maçã cozida em meias luas.

Espero que gostem!

Beijinhos.

Maria

Gelado de Filipinos

Há dias, fomos jantar a casa de amigos. E foi ele quem preparou o jantar.

Fiquei surpreendida!... Primeiro, porque adorei o frango de caril (especiaria que nunca apreciei)... e segundo, porque a sobremesa "soube-me que nem ginjas" ;)

E é assim que, com a permissão do meu amigo TM, aqui vos deixo a receita de uma sobremesa MEGA rápida de preparar e bem saborosa.

Ingredientes:

400 ml de natas (2 caixas)

1 lata de leite condensado

2 pacotes de bolachas Filipinos (de chocolate de leite)

Preparação:

Começo por picar, grosseiramente, a bolacha na Bimby (6 seg, vel 5). Quem não tiver esta máquina pode utilizar a picadora.

Em seguida, bato as natas e, depois de armadas, adiciono o leite condensado. Bato mais um pouco, só até a mistura homogeneizar e junto os filipinos. Envolvo tudo muito bem com uma colher de pau, coloco numa forma de bolo inglês e levo ao congelador (dentro de um saco de plástico fechado, para evitar a assimilação de odores).

Antes de servir, coloco a forma uns instantes em água morna, desenformo e enfeito com topping de chocolate.

Fácil, não é?

Maria

Salada de abacaxi com uvas

Hoje trago, uma vez mais, uma sugestão. Desta vez, de uma salada de fruta, muito apreciada cá em casa e que embeleza sempre uma mesa.
Espero que gostem ;)

Ingredientes:

- 1 abacaxi
- 1 cacho de uvas (vermelha ou red globe)

Preparação:

Descasca-se o abacaxi e corta-se em cubinhos, tendo o cuidado de retirar a parte dura central.
Lavam-se muito bem as uvas, em água corrente.
Coloca-se tudo numa taça bonita, de servir, e mistura-se bem.
Serve como sobremesa ou acompanhamento de carnes assadas.
 

Maria

Bolo de Fruta

Esta receita foi-me dada por uma colega. Fiquei fã logo na primeira garfada!

É um bolo delicioso e muito apreciado por todos quantos o experimentam ;

Então a acompanhar uma chávena quentinha de chá… já estou a salivar!

Aqui fica então a minha proposta para o vosso fim de semana ;)

Ingredientes para o bolo:

- 1 lata grande de salada de fruta

- 1,5 copos de açúcar

- 3 ovos inteiros

- 2 copos de farinha com fermento

- 1 c. de sobremesa de bicarbonato

Ingredientes para a cobertura:

- 125 gr de manteiga

- 1 mão cheia de açúcar

- 1 mão cheia de côco ralado

- 2 caixas de natas

Preparação:

Começo por abrir a lata de fruta e deixo-a a escorrer enquanto preparo o bolo.

Numa taça, bato muito bem os ovos com o açúcar, até ficar cremoso. Junto aos poucos a farinha e o bicarbonato, mexendo sempre (a massa fica durinha, mas não se assustem, é assim mesmo). Por fim, adiciono a fruta e envolvo tudo com o auxílio de uma colher de pau.

Coloco o preparado anterior numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno cozer.

Quando o bolo estiver quase cozido, começo a preparar a cobertura. Num tachinho, derreto a manteiga. Adiciono o açúcar e mexo um pouco. Em seguida, adiciono o côco e as natas, mexendo sempre até levantar fervura.

Quando o bolo estiver cozido, retiro-o do forno, pico-o com um palito comprido (de espetadas), passo a faca à volta (para se descolar das paredes da forma) e rego-o com parte da calda. Depois desta ter sido absorvida, ao fim de alguns minutos, desenformo o bolo para um prato com abas e rego-o com a restante calda.

Deliciem-se ;)

Maria

Tiramisú

Nunca fui grande apreciadora de tiramisú... achava que era um pouco amargo... Até que fui surpreendida por uma colega que, quando veio jantar a minha casa, me trouxe precisamente essa sobremesa!

Resultado? - ADOREI!

Deixo-vos então a receita da G., retirada, segundo ela, de uma Teleculinária (da qual não sabemos o número)... sabem como é... fotocópia que é fotocopiada e fotocopiada e...

Ingredientes
400 gr de queijo creme (Philadelfia, mas também já fiz com marca Continente)
200 gr de palitos de la reine
200 gr de açúcar
6 ovos grandes
0,5 dl de licor de café (como não tinha fiz com Baileys, q.b.)
café açucarado (para demolhar)
cacau em pó (para polvilhar)

Preparação

Bato as gemas com o açúcar (durante algum tempo), até obter um creme fofo e bastante volumoso. Junto, depois, o queijo e bato tudo novamente.

Numa tigela à parte, bato as claras em castelo e envolvo com o preparado anterior.

Faço o café (forte) e adoço-o com um pouco de açúcar. Adiciono-lhe o licor e mexo até ficar homogéneo.

Por fim, disponho camadas alternadas de creme, palitos de la reine demolhados na mistura de café e licor, novamente creme, palitos demolhados e creme.

Levo ao frio e, na altura de servir, polvilho com cacau.

Espero que, tal como eu, apreciem este Tiramisú ;)

Maria





Pudim de leite condensado

Este pudim é uma autêntica bomba calórica, mas é delicioso.

As suas grandes vantagens são a rapidez e a facilidade com que o fazemos!

Obrigada Dona I. por me ter dado mais esta receita!

Ingredientes:

3 latas de leite condensado

3 latas de leite meio gordo

9 ovos

2 ou 3 gotas de aroma de baunilha

1 cálice de vinho do Porto

Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes numa tigela e misturam-se com a varinha mágica.

Coloca-se o preparado numa forma previamente regada com caramelo líquido e vai ao forno, cozer em banho maria.

Depois de pronto, deixo arrefecer e guardo-o no frigorífico de um dia para o outro. Desenformo para um prato fundo.

Uma vez que o resultado é um grande pudim (ideal para festas), podem, se quiserem,  facilmente reduzir as quantidades.

Maria

Batata doce assada…um “must terceirense”!!!

Ficam ótimas e poderão ser servidas como acompanhamento ou como simples e doce sobremesa (regional).

Cozi as batatas com casca (mas foram previamente bem lavadas), num tacho, com água e sal. Não deixar cozer demasiado para não ficarem moles. Depois de cozidas e retiradas da água, deixar arrefecer um pouco para se lhes retirar a casca que sairá facilmente com a lâmina da faca. Seguidamente, envolvê-las em farinha (mas não muita), colocá-las numa forma retangular antiaderente e vão ao forno a 190ºC (previamente aquecido) até ficarem com um tom dourado meio caramelizado.

PS: tem de ser batata miúda/pequena.

PMT

Bugango Açoriano à Açoriana

Cortar o bugango em 4 partes (como a casca é dura, usei um serrotezinho), retirar-lhe as pevides (que depois de secas e semeadas dão o fruto), lavá-lo e colocá-lo a cozer num tacho coberto com água. Temperar com sal q.b., 1 dente de alho e metade de 1 cebola inteira para dar gosto. Mais no fim da cozedura deitar um fio de azeite. Servir e degustá-lo com uma ou duas colheres de açúcar.

PMT

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Moganga (na Madeira), mogango ou bugango (nos Açores) e moranga (no Brasil) é o nome, possivelmente com origem na língua quicongo, dado a algumas variedades de abóbora das espécies Cucurbita maxima[1] (Açores e Brasil) e Cucurbita ficifolia[2] (Madeira), de polpa alaranjada e casca canelada, dura e raiada de amarelo quando madura. Estas variedades de abóbora são muito apreciadas na Macaronésia e no Recôncavo Baiano.

As plantas são de hábito rasteiro e crescimento indeterminado, com ciclo vegetativo de 80 a 90 dias. Os frutos são de cor verde-escuro com estrias de amarelo vivo a bege. A forma do fruto é globular, relativamente alargada e em geral com gomos bem vincados que lhe conferem uma forma canelada, com um peso entre 2 e 3 kg.

Amoras e o Fim (do Verão)

É com muita nostalgia que o Verão chega ao fim.
Apresentam-se  nuvens ventosas, que riscam os céus, as primeiras folhas que esvoaçam, escorraçadas das árvores e chuvas repentinas e copiosas.
Foi-se embora o meu Verão. E quis despedir-me dele com protocolo.
Saboreei estas amoras frescas como sobremesa e fechei os olhos. Acabou-se.
Mas uma força interior impera e exige que prolongue este deleite de fim de Verão.
Assim, e ao longo do ano,  em cada frasquinho de doce que abrir estarei a permitir que o Verão saia, qual Aladino da sua lâmpada mágica.

Receita de doce de Amora

1 kg de amoras silvestres
1 kg de açúcar

Vai ao lume até o doce morno escorrer lentamente na colher.

Patrícia

Mousse de Maracujá

Junte a polpa de 10 maracujás com 2 caixas de natas e uma lata de leite condensado. Bata com a batedeira durante 5 minutos; depois, esprema meio limão e continue a bater. Verta o preparado sobre 1 pacote de palitos La Reine levemente embebidos em vinho do Porto (não deixar ensopar e dispô-los em duas camadas) e leve ao frio.

É de comer e chorar por mais.

PMT

Pudim de Coco (da minha Mãe)

Finalmente, foi encontrada e feita a receita “Pudim de Coco” que a minha mãe fazia na minha infância. Era e continua a ser saborosíssimo. Há pouco tempo, publiquei aqui uma tarte de coco, mas nada tem a ver com este pudim, apesar das parecenças. Deliciem-se aqueles(as) que não tiverem receio de deglutir meio quilo de açúcar, ihihihihihih. Como vai aos pouquinhos… não faz assim tanto mal.


Ingredientes

500g de açúcar
6 colheres de sopa de açúcar
200g de coco ralado
Meio litro de leite
75g de farinha Maizena
6 ovos
1 colher de chá de baunilha
50g de manteiga

Preparação

Bater as gemas e o açúcar; depois, adicionar o leite, a farinha Maizena, o coco, a manteiga e a baunilha. Untar um pirex com manteiga e espalhar açúcar no fundo do pirex, por cima da manteiga. Colocar o preparado no pirex e vai ao forno a 175ºC (forno com calor moderado) até ficar douradinho. Retirar e deixar arrefecer um bocado. Bater as claras em castelo com 6 colheres de sopa de açúcar e espalhá-las por cima do pudim e volta a ir ao forno até as claras ficarem douradinhas.

Depois de pronto, regar o pudim com molho de chocolate. Depois de arrefecido e servido, guardar no frigorífico para ficar fresquinho.

Molho de chocolate

Derreter, num tachinho pequeno, 1 colher de café de manteiga; juntar, de imediato, 2 colheres de sopa de cacau, duas de açúcar e dissolver tudo num pouquinho de leite. Mexer, em lume mínimo, durante uns 2 a 3 minutos.



PMT

Pudim "Boca Doce" com Bolacha e Pêssego

Há muito tempo que não comia Pudim Boca Doce. Deu-me saudades e fiz esta receita muito simples e saborosa. Matei o desejo. Matem vocês o vosso, ihihih!

 Ingredientes


2 pacotes de pudim Boca Doce


1 lata de pêssego


Bolachas q.b. (usei Maria)


1 litro de leite


4 colheres de açúcar (apenas 2 colheres de sopa para cada pacote de pudim)






Preparação

Seguir as instruções do pacote de Pudim Boca Doce (coloquei menos açúcar). Fazer um pacote de cada vez. Usei morango e baunilha. Cortei os pêssegos aos quadradinhos e deixei-os a escorrer num recipiente próprio. Num pirex passado por água, mas sem o limpar, colocar uma camada de bolacha e por cima desta uma camada de pêssegos. Assim que o pudim estiver pronto vertê-lo por cima das camadas anteriormente referidas. Passados uns minutos, colocar novamente mais uma camada de bolacha e outra de pêssegos e verter o outro pudim já feito. Deixar arrefecer e …Bom Apetite. Ah! Decorei-o com bastõezinhos de chocolate e menta.

PMT

Tarte de Coco Merengada

Ingredientes:


massa quebrada (fiz metade da quantidade que está no livro base da Bimby)


1 lata de leite condensado


200 gr de coco ralado


100 gr de açúcar


8 ovos


Raspa da casca de 1 limão






Preparação:

Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Bater as gemas, juntar o coco ralado, o leite condensado e raspa de limão e deitar na tarteira sobre a massa. Levar ao forno até que fique douradinho. Retirar do forno e deixe arrefecer. Bater depois as claras em castelo com o açúcar e colocar por cima da tarte. Levar novamente ao forno para ganhar cor por cima.

PMT

Ratinhos - de Mães para Filhos

Este sábado fomos jantar a casa de amigos. Fiquei de levar a sobremesa que, por acaso, já publiquei neste blogue: o Pudim Butterfinger. Contudo, lembrei-me de fazer algo para os miúdos, algo bom, que eles gostassem e de rápida confecção. Foi então que, num instante, fiz estes "Ratinhos", receita que me foi dada há já algum tempo por uma colega.
Espero que vos agrade e que surpreendam também os vossos filhotes!


Ingredientes:

- corn flakes, q.b.
- 300 g de chocolate Nestlé com avelãs ou amêndoas
- 200 g de chocolate de culinária (70% cacau)
- 100 g de manteiga

Modo de Confecção:

Colocam-se os corn flakes num tabuleiro e leva-se ao forno um bocadinho, para ficarem mais estaladiços.
Em banho maria, derretem-se as tabletes de chocolate com a manteiga. Assim que se obtiver uma mistura cremosa, adicionam-se os corn flakes e envolve-se tudo, com uma colher de pau, até ligar bem. Reserva-se um pouco, até que fique morno.
Depois, é só pegar numa colher de sobremesa e colocar pequenas porções do preparado em forminhas de papel (pequenas), em jeito de bolinhas. Leva-se ao frigorífico e, findos alguns minutos, estão prontos a comer.
Bom lanche!

Maria

Arroz Doce (na Bimby)

Nada como um arroz doce a seguir a um bom copo de sangria, ihihihihih!!!



Ingredientes


1 litro de leite (utilizar um pouco desse leite para desfazer as gemas)
200g de arroz 
1 casca de limão
Metade de um pau de canela
1 pitada de sal fino
150g de açúcar
4 gemas de ovo


Preparação


À excepção do açúcar e das gemas, coloque todos os restantes ingredientes no copo da Bimby (50 minutos, temperatura 90º, velocidade colher inversa). Quando terminar, junte o açúcar e as gemas previamente desfeitas num pouco de leite e programe 10 minutos à mesma temperatura e velocidade. No prato, polvilhe com canela.

Livro Base, Bimby

PMT