Frozen Birthday Cake

Cuggington Cake

Wedding Cupcake

Mengerjakan wedding cupcake sambil support closing di kantor. Hmm, pengalaman yang tidak terlupakan.

Senengnya, sambil mengerjakan di rumah, ditemani teman teman di kantor yang monitoring dan diskusi problem closing.

Tidak senengnya, sepertinya tidak ada, karena keduanya hal yang senang aku lakukan.

Tetapi karena mengerjakan 2 hal di saat yang bersamaan, jadinya baru jam 3 pagi selesai.

He he he, lumayan ngantuk paginya.

Untung sudah sering multitasking, jadinya nggak bingung bingung.

Base cakenya adalah chocolate devil cake dengan filling chocolate buttercream dan frosting chocolate ganache.

Sedang bunganya menggunakan italian buttercream.

Untuk cupcake traynya, suamiku tercinta yang bantu buat, dan traynya aku cover dengan cat hijau dengan metode decoupage.

Lega setelah selesai ... 

Princess Hello Kitty - Birthday Cake

Ha ha, kata ayahnya yang pesan cakenya tidak boleh dipotong dan tidak boleh dimakan ^o^.

My Office Kick Off Celebration

Its very fun to be part of my office celebration.

This cake is special, since this is the first time I use multi layered icing sugar.

Need longer time but worth it.

Indonesian Batik Roll Cake - Selendang Gendong / Emban

Resep dapat diambil dari sini.

Jarik (jawa)/ gendongan batik adalah sejenis kain batik berukuran panjang membentang serta digunakan untuk menggendong bayi/anak kecil.

Zaman sekarang, bisa jadi para ibu muda sudah enggan menggunakannya, dan telah beralih ke gendongan modern yang lebih populer.

Indonesian Batik Roll Cake - Batik Jawa Hokokai

Resep dari dilihat di sini.

BATIK DJAWA HOKOKAI diambi dari link ini.

sumber : Ibu Tumbu Astiani Ramelan dan lainnya

Pada era Pendudukan Jepang 1942-1945 semua material atau bahan dasar untuk membuat Batik sangatlah sulit didapat. Maka berkembanglah Batik yang disebut denga Batik Djawa Hokokai.

Hokokai adalah nama suatu perkumpulan orang-orang Jepang yang berada di Djawa, dibentuk oleh Pemerintahan Jepang untukk mewujudkan  Asia Makmur. Perkumpulan inilah yang semula memesan Batik pada pengrajin Batik dengan ragam hias tertentu yang kemudian dikenal dengan nama Batik Djawa Hokokai. Orang Jepang memesan Batik untuk memberikan kenang-kenangan bagi orang-orang yang dianggap berjasa.

Namun menurut Iwan Tirta dalam bukunya ‘A Play of Light and Shade’ para juragan batiklah yang memperkenalkan ragam hias tersebut untuk mengambil hati Penguasa Jepang.

Batik Djawa Hokokai merupakan Batik Tulis yang mempunyai ragam hias yang kaya dan isen-isen yang rumit serta tata warna yang banyak. Disaat itu kain mori sangatlah langka, maka Batik Djawa Hokokai dibuat kain panjang dengan pola pagi sore atau pada satu kain panjang ada 2 ragam hias yang berbeda, dengan maksud agar dapat digunakan pada dua acara yang berbeda.

Ragam hias yang dipakai dalam Batik Djawa Hokokai ini adalah motif batik tradisional Jawa seperti parang, kawung, sido mukti dll dan sebagai latar menggunakan ragam hias bunga sakura, bunga krisan, bunga dahlia, bunga anggrek dan lainnya baik dalam bentuk buketan ataupun lung-lungan.

Yang menarik dari Batik Djawa Hokokai adalah adanya motif kupu-kupu seperti dalam cerita rakyat Cina Sam Pek Eng Tay yang melambangkan cinta sejati dan burung merak sebagai lambang keanggunan dan keindahan. Dan yang menarik adalah bagaimana mengkomposisikan adegan perlambang kisah cinta ini, adanya dua puncak gunung dimana pada puncaknya terdapat dua burung merak yang kemudian sebagai perlambang cinta abadi Sam Pek dan Eng Tay muncullah kupu-kupu berterbangan dari lembah kedua gunung itu, indah sekali.

Warna pada Batik Djawa Hokokai sangatlah menarik, disesuaikan dengan warna-warna yang digunakan pada kimono Jepang seperti  kuning, biru turqoise, merah, merah muda, lembayung dan warna-warna serah lainnya.

Yang menarik pada Batik Djawa Hokokai adalah adanya  susimoyo atau ragam hias pada kedua pojok menyambung ke  sisi vertikal dan sisi horizontalnya, mirip dengan kimono Jepang.

Batik Djawa Hokokai memang hanya diproduksi dalam waktu yang sangat singkat tahun 1942-1945 oleh karena itu tidaklah terlalu banyak kita temukan kolektor yang masih memiliki Batik ini.

Setelah Jepang meninggalkan Indonesia muncullah Batik Djawa Baroe yang menghasilkan Batik mirip denga Batik Djawa Hokokai dengan ragam hias yang lebih sederhana disesuaikan dengan selera orang Djawa, seperti jelamprang, nitik, tirto tejo dan lainnya bahlan kadang-kadang memakai kepala atau tumpal.

Batik Djawa Hokokai ini kemungkinan besar hanya dikerjakan oleh pembatik di Pekalongan pada saat itu.

Namun saat ini agak sulit meminta pembatik untuk membuat repro dari Batik Djawa Hokokai, ini menunjukan betapa tingginya seni dan teknik pembuatannya sehingga pembatik masa kini tidak sanggup mengerjakannya.

 

Minnie Mouse Birthday Cake

Minnie Mouse Birthday Cake

Baru kali ini mengerjakan dekor hanya 1 jam, meski figurine sudah siap sebelumnya.

Aku dengarnya sabtu sore diambil, ternyata sabtu sore acaranya dan akan diambil siang, dan telp sudah di atas jam 10 pagi.

Untung di kantor sudah sering multi tasking :-)

Cake for One of My Best Friends, Lenny

Chocolate Modelling

Bahan:

- 1 kg coklat coumpound

- 300 gr glukosa spy candy lebih glossy, liat dan kenyal

- 25 ml air panas

Bisa dimixer dg roti dg speed paling rendah 

Begitu terpisah minyaknya dipisah.

atau

- 200 gr coklate couverture

- 1 sdm glukosa

- Air panas secukupnya untuk mencairkan glukosa Aduk aduk pakai sendok sampai nyatu lagi

  

Fructose rose brand ini bukan glukosa ttp syrup gula 

Corn syrup bisa untuk chocolate modelling

Tulip choclate coin, ada yg 65% dan lebih kecil, makin besar makin pahit

Couverture banyak cocoa butter + padatan chocolate Kalau coumpound tanpa

Kalau mau mewarnai yg diwarnai adalah airnya. Pakai pewarna air bukan minyak

Untuk melehkan pakai 1 menit kali 3 kali 

Setelah leleh lalu mixer ditambah air dan glukosa.

Setelah nyampur baru diperas sampai semua minyak keluar.

Kalau couverture tidak perlu dibuang minyaknya

Setelah minyak hilang, lalu diperam dalam kantong plastik.

Kalau suhu ruang dalam 3 hari.

Kalau di kulkas 1 hari

Waktu modeling, bisa gampang meleleh

081398607952

Chinese New Year Cake

Anniversary Cake

This cake was made to commemorate the first time they  met each other.
Happy 6th anniversary :-)

Pudding Art - Book and Flower

This book is special since made without using transparant mold.

Family Birthday Cake

Pudding Art - Little Princess

Pudding Art - Princess Elsa

This time the first time I draw on top of my pudding. Lessorn learned, do not make too thick for the canvass. It makes the picture blurred.

Birthday Cake - JKT48

Pudding Art - Peacock

Pudding Art - Angsa