Wykonanie: Kurczaka kroimy w kostkę bądź paski, doprawiamy przyprawą curry, pieprzem, solą, słodką papryką, ewentualnie przyprawą do kurczaka nie zapominając o curry bo to dominująca przyprawa w tym daniu i nie ma co jej żałować :) . Usmażonego kurczaka przerzucamy na osobny pojemnik a na tym samym tłuszczu smażymy warzywa.

Cebulę podsmażamy z przeciśniętym czosnkiem na małym ogniu, dodajemy obraną marchewkę, seler pokrojony w kostkę, zalewamy 200 ml wody dusząc aż marchewka będzie lekko twarda. Dodajemy porę i nadal lekko dusimy.

Wrzucamy do warzyw kurczaka i pokrojona paprykę. Wszystko razem dusimy aż warzywa zmiękną. Podajemy z ryżem ;)

Wykonanie: Polędwiczkę myjemy i kroimy na plastry ok. 1,5 cm. Rozgrzewamy patelnie z 2 łyżkami masła. Kładziemy polędwiczkę i smażymy ją z każdej ze stron po ok. 8 minut nie ruszając mięsa na średnim ogniu. Doprawiamy w międzyczasie solą i pieprzem.

Na osobnej patelni smażymy nasze pieczarki obrane i pokrojone wcześniej w dowolną kostkę z 3 łyżeczkami masła  i cebulą o chwili aż nam się ładnie składniki zarumienią.

Musztardę łączymy z śmietaną dodając ok. 100 ml wody i wszystko razem mieszamy. Ja bardzo często mieszam tego typu składniki w niewielkim słoiczku potrząsając wszystkim. Gotową mieszankę na sos wlewamy na patelnie z mięsem, dodajemy pieczarki i dusimy już mięso do miękkości na nie za dużym ogniu. Gdyby sos okazał się za gęsty można dolać niewielką ilość wody.

Na sam koniec posypujemy mięso pietruszką i gotowe :)

Wykonanie: Wiem ,że są przepisy gdzie nie obiera się cukinii, ja jednak ją obieram i usuwam środek z nasion i tzw. gąbeczki.

Tak przygotowaną cukinie kroję w średniej wielkości kostkę. Paprykę czyszczę z nasion, kroję w kostkę. 

Pomidory nacinamy na "dupce" robiąc krzyż i zalewamy wrzącą wodą, odstawiamy na jakieś trzy minuty, następnie zalewamy je zimną wodą, po wyciągnięciu obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka.

Przygotowujemy sobie bardzo duży garnek. Do garnka wlewamy odrobinę oleju, podsmażamy cebulę wraz z kiełbasą pokrojoną w kostkę, kiedy cebula z kiełbasą nabiorą kolorów wrzucamy do garnka pokrojoną paprykę, cukinie i pomidory. Wszystko razem podsmażamy co jakiś czas mieszając. 

Na patelni podsmażamy również na niewielkiej ilości oleju nasze przyprawy ostrą i słodką paprykę, następnie przerzucamy do garnka z warzywami. Doprawiamy wszystko resztą przypraw według uznania, przykrywamy garnek i gotujemy przez około 20 minut - potrzeba tyle czasu aby warzywa były miękkie, chrupkie ale nie rozgotowane, dlatego najlepiej jest leczo mieszać od czasu do czasu i kosztować warzywa.

Ważne aby pod żadnym pozorem nie dolewać wody bo warzywa i tak prędzej czy później puszczą wodę.

Wykonanie: Oczyszczamy, obieramy i kroimy w kostkę i plastry (dot. pieczarek), paprykę, cukinię, pieczarki.

Pokrojoną paprykę podsmażamy w garnku na niewielkiej ilości oleju doprawiając papryką słodką i ostrą przez 3-5 minut. Zalewamy paprykę ciepłą wodą, która ma tylko przykryć naszą paprykę. Wrzucamy do papryki cukinie, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu. Sprawdzając czy warzywa już nie zmiękły, jeżeli tak się stało odstawiamy.

W międzyczasie na niewielkiej również ilości tłuszczu smażmy cebulę pokrojoną w piórka, przeciśniętym czosnkiem i pieczarkami aż wszystko się nieco zarumieni. Doprawiamy solą i pieprzem.

Parówki kroimy na mniejsze kawałki, w moim przypadku na półksiężyce i również podsmażam na patelni.

Gdy warzywa w garnku będą już miękkie bądź jeżeli wolimy chrupiące, dodajemy przecier, pieczarki wraz cebulą i czosnkiem i podsmażone parówki. Wszystko razem mieszamy i gotujemy przez ok. 5 minut. Jeżeli zajdzie potrzeba doprawimy jeszcze wszystko. Potrawka najlepiej smakuje jak się "przegryzie"

Wykonanie: Ziemniaki kroimy w grubsze plastry i podsmażamy je na niewielkiej ilości oleju , doprawiając przyprawami. Smażymy tak długo aż ziemniaczki nabiorą odpowiedniego koloru. I to wszystko, gotowe. A my nie tylko wykorzystaliśmy ziemniaki to mamy kolejne danie :)

Jeśli kochasz szpinak i lasagne to ten przepis jest w sam raz dla Ciebie ! Szybkie i łatwe w wykonaniu danie z piekarnika.

Składniki:

Wykonanie:  Cebulę kroimy w kostkę i dzielimy na połowę. Na jednej patelni podsmażamy część cebuli z mięsem mielonym, a w niewielkim garnku z niewielką ilością wody dodajemy cebulę i zmrożony szpinak. Szpinak tak długo podsmażamy aż cała woda z niego odparuje i doprawiamy solą i pieprzem, szpinak odstawiamy.

Do mięsa mielonego doprawiamy czosnkiem, wlewamy naszą pasatę firmy Jamar, przecier pomidorowy, zagotowujemy i gotujemy przez ok. 5 minut - doprawiamy solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami.

Masło roztapiamy w garnku i dodajemy do niego mąkę intensywnie mieszając. Kiedy powstanie nam zbita masa powoli cały czas mieszając na małym ogniu wlewamy mleko (dalej mieszając), zagotowujemy do zgęstnienia sosu beszamelowego, który doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową.

Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy z 5 łyżek sosu beszamel, następnie układamy płaty makaronu, cały szpinak, płaty makaronu, połowę mięsa z sosem, sos beszamelowy, płaty makaronu, druga połowa mięsa z sosem, potarty ser.

Zapiekamy przez 40 - 45 minut w temp. 200*C

Pyszne i szybkie do zrobienia wegańska potrawka z ryżem, warzywami w mleczku kokosowym i curry.

Czasem lubię sobie zjeść coś z dodatkiem dużej ilości warzyw a to danie mi to zapewnia.

Składniki:

Wykonanie: na niewielkiej ilości oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka, następnie dodajemy nasze warzywa i smażymy aż zmiękną.

Wlewamy nasz olejek kokosowy, doprawiamy solą, pieprzem, curry, papryką ostrą. Na sam koniec wyciskamy czosnek. Dusimy przez 5-10 minut i podajemy z ryżem, który również ugotowałam z dodatkiem curry :)