Krem

• kostka masła
• dwie owocowe galaretki 
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka
• 3 łyżki kakao
• szklanka wiśni w spirytusie ( wedle uznania można dodać ich więcej)

• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki wody
• kostka margaryny
• 1/2 szklanki cukru

Wykonanie:

ciasto: Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy razem z szczyptą soli na sztywną pianę.
Do żółtek dodajemy wodę, kakao - mieszamy - dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną , proszek do pieczenia - mieszamy. Do ciasta stopniowo dodajemy ubite białka, wszystko razem delikatnie łączymy do powstania jednolitej płynnej masy. Gotową masę wylewamy do kwadratowej blachy wysmarowanej wcześniej margaryną i posypaną bułką tartą lub mąką. Pieczemy 30 minut w 180 C 

Ciasto ostudzić wyjąć z blachy i przeciąć poziomo na dwie części

Krem: Każdą z galaretek rozpuszczamy w 250 ml wody w osobnych miseczkach. Masło ucieramy  z cukrem pudrem dodając po kolei po jednym żółtku. Kiedy jedna z galaretek zacznie tężeć dodaj ją stopniowo do ucieranego masła i wymieszaj dodając też kakao. Drugą galaretkę po stężeniu pokrój w kostkę i dodaj do masy oraz wiśnie. Wszystko wymieszaj i nałóż równomiernie na pierwszą warstwę ciasta, a następnie przykryj drugą. 

Uwaga! Można też górę wyłożyć cienką warstwą ciasta a następnie polać polewą

Polewa: Wszystkie składniki dodaj do garnka i zagotuj co chwilę mieszając aby masa się nie przypaliła. Pogotuj z 4 minuty i ostudź. Po wystygnięciu rozprowadź po górnej części ciasta.

Smacznego :)