Vietnamese Spring Roll...

Pertama kali buat dan makan, kulit popia tu dah lama Liza beli tapi baru sekarang terbuka hati nak cuba buat dan rasa...sebenarnya takut tak dapat sambutan dr ahli kat rumah ni..hihi
Rupa2nya bila buat, tak habis2 diaorang dok puji sedap,masa tu rasa ruginya tak buat awal2,hihii
Sos tu Liza guna yg readymade dipping sauce thai je ( sbb takut tak dpt sambutan kan), at least takde la rasa kecewa sgt kalau diaorang tak makan pun,hihi
Disebabkan ahli dlm rumah ni mmg suka dgn popia sihat ni, maka next time Liza akan cuba buat sos dia pulak
Terima kasih Zila utk resepi ni, cuma tang gulung tu Liza buat tak kemas lagi, practice makes perfect kan..

'Goi cuon' atau vietnam spring roll merupakan gulungan kertas beras 'banh trang'  atau rice paper iaitu hidangan tradisional rakyat vietnam,yang terdiri daripada sayur-sayuran segar udang dan isian yang digemari.

VIETNAMESE SPRING ROLL

Bhn2:

Beberapa keping kulit rice paper
Udang segar - dicelur dan dibelah dua
Daun salad - secukupnya
Daun Pudina - secukupnya
Timun - dihiris memanjang
Daun Ketumbar - secukupnya
Daun Bawang - secukupnya
Suh hoon - dicelur dan toskan


Caranya

1. Ambil sekeping rice paper celupkan seketika didalam air,balik balikkan supaya semua permukaan lembut.
2. Kemudian angkat susun sayur-sayuran,lipat kiri dan kanan dan gulung sedikit,susunkan udang dan gulung sedikit lagi ,letak daun bawang biarkan sedikit terkeluar dan terus gulung sehingga habis.
3. Sedia dihidang bersama sos pilihan.

Vietnamese Dipping sauce 'nuoc cham'

Bhn2:

2 ulas bawang putih - cincang halus
2 sudu besar gula
1/2 cawan air suam
1/4 cawan sos ikan
1/4 cawan jus limau
2 sudu makan cuka 
lada cili kecil merah - secukupnya 1 atau 2 batang
daun bawang - hiris halus.

Befday In Advance.....thnx dear

Assalamualaikum dan salam ceria semua....pekabar, sihat ke? sebenarnya kan befday Liza lambat lg, tp last week adik Liza, Rina dtg buat surprise....siap bawak kek utk celebrate besday lagi....wahhhh, really touching, ingat jugak befday kakak dia yg srg ni yer....tp kan, tak kan bawak kek jer, hadiah nya mana? hihihihi...

Ape2 pun terima kasih yg tak terhingga buat Na n Ira yg sudi dtg celebrate befday K.Za....lenkali dtg bawak hadiah besau yer....muahahaahaha

Moh Kita Ke Taiping....

Ni aktiviti jalan2 terakhir sebelum bukak sekolah....kitaorg g sana pun 2 hari 1 mlm jer, g 31/12/2011 n balik 01/01/12 iaitu ari Sbt n Ahd minggu terakhir cuti sekolah.....mmg ramai betul org kat Taiping ni, mmg diluar jangkaan kitaorg....kiranya kitaorg sambut thn baru kat Taiping la...hihihihi

Mlm tu kitaorg g dinner kat kedai Doli yg mmg pemes kat Taiping....ni pun rekemen dr staf hotel...dia ckp kat kedai tu mmg pemes ngan kuetiaw grg....so, pe lagi kan....alang2 dh dtg sini, why not kita g tgk ape yg spesel sgt kat kedai Doli ni....

Ni la depan kdai Doli, kedai dia ni kat area klinik Jln Tupai...puas jugak la kitaorg berpusing cari kedai ni, maklumlah tmpt yg tak familiar bg kitaorg...masa sampai sini mmg dh ramai org, tp alhamdulillah masih ada tmpt kosong lg....

Mmg crowded sgt mlm tu, makanan kitaorg pun lambat sampai...Liza rasa ape yg spesel kat sini kan sbb kuetiaw tu dia buat sndiri kot...sbb nk kata spesel dr segi rasa, tak jugak, biasa jer bg tekak family Liza..menu kat sini pun kebanyakannya kuetiaw...

                                   Makan dah tak toleh kiri kanan dah, lapo....hihihihi

Kat atas tu la menu2 yg ada kat kedai ni...rasa2 menu lain takde kot...kitaorg g mlm tu pun tinggal kuetiaw grg jer...

Lepas breakfast pg besok kitaorg singgah kat Zoo Taiping n Muzium Perak sebelum g ke tempat utama yg kitaorg nk pergi....jom kita tgk..

Taraaaa...ni la sebab utama kitaorg ke Taiping, semata2 nak g mkn mee udang kat Kuala Sepetang...bkn setakat makan jer, kitaorg siap beli udang segar lagi...puas hati dpt mkn udg besar n fresh....



TERIMA KASIH DAUN KELADI...

Sebenarnya kan mcm2 perasaan ada bila dapat award ni dr Sue @ Nanie...ye la kan blog Liza ni masih baru, lbh kurang br 4 bln dilahirkan..tiba2 dpt award ni pulak..pepun thanx yer Sue..berat nak angkut award ni, sampai sakit bahu dok pikul...hihihi

1. Thank and link back the person who gave you this award.

(Ucapkan terima kasih dan link balik kepada orang yang beri award ini)

* Sekalung ucapan terima kasih buat Sue yg sudi bg award ni utk akak gantung kat umah akak yg tak seberapa ni...

2. Share 7 things about yourself on the post.

Hmmm..nak citer ape yer..segan la pulak..hihihi

1. Liza lahir pada thn 1974..so pandai2 sendiri la kira umur Liza yer..selama ni dok main hentam jer panggil akak la, panggil adik laa, so lepas ni  diharapkan xde salah faham lagi yer...tp kalau Liza, org panggil adik lagi Liza suka...hihihi perasan..pada sesape yg Liza tersilap panggil selama ni harap maaf la yer..

2. Liza ada 4 orang permata hati, seorang jer boboy, yg 3 lagi gigirl..yg sulung dah pun berumur 16 thn, second 12 thn, third 8 thn dan yg kecik 3 thn...org kata Liza ni umi yg sporting..yer la kot..org kata yer, bkn Liza kata.

3. Org mgkn tak tahu Liza ni org mana kan...act Liza pun xtau nak cakap Liza ni org mana..Liza lahir dan dibesarkan di Melaka, tp arwah ma dan abah org Kelate..abah Liza dulu ' sojer ' (askar la tu) hihihi...seumur hidup ni kalau nk dihitung dlm 4 thn jer Liza stay kat Kelate..lepas kawin, terus menetap kat Kl...sbb tu kat umah ni,hanya akan budu bila mkn dgn nasi kerabu jer...kalau idak mmg xkenal budu..Liza pun xberapa pandai sgt cakap Kelate, sikit2 blh la, tp kalau yg pelik2 kena tanya cik hubby...hihihii

4. Bagi org yg xkenal Liza mgkn akan cakap Liza ni sombong, tp bg org yg rapat diaorg akan tau yg Liza ni jenis giler2 orgnya...oppppsss bkn giler yer...

5. Liza ni paling pantang dgn org yg suka menipu dan Liza jugak jenis org yg xsuka marahkan org..marah macamana pun org xakan tau yg Liza tgh marah..paling2 xblh tahan Liza akan nangis srg2 dalam bilik air...sbb bg Liza ayat yg kita keluarkan masa kita tgh marah, mgkn akan mengguris perasaan org lain...dan Liza tau ramai org yg ambil kesempatan sbb perangai Liza ni...tp awas yer...' sarang tebuan jgn dijolok'..

6. Dulu Liza ni mmg xminat masak lsg..arwah ma pun selalu suruh Liza study jer, bila balik cuti lepas exam bru blh masuk dapur...tp sekarang menyesal sbb bnyak benda yg xsempat belajar dgn arwah ma..bg Liza arwah adalah sifu masak terbaik, nasib baik mknn Kelate peberet hubby sempat belajar dgn arwah..

7. Liza mmg xsuka mknn yg manis2 dan yg bnyk telur, maklumlah dr kecik lg dh kenal mknn pedas2,tp terpaksa jugak belajar buat sbb cik hubby  suka, maklumlah dia ni Kelate ori...hihihi
Blog Liza ni sekadar utk berkongsi resepi dgn sesape shj yg berminat, jadi sekiranya ada kata2 yg telah menyentuh perasaan, Liza susun sepuluh jari memohon ampun dan maaf dr kalian...kalau ada kekurangan jgnlah segan silu tegur yer..

huhhhh...bnyak la pulak citer..mcm xnak berenti jer...maklumlah excited terlebih...ekekekeke


3. Pass the award to fifteen bloggers that you think deserve it.
(Berikan kepada 15 bloggers yang anda rasa layak)

Berat punya keje ni..pepun diharapkan kwn2 sudi trima award ni utk kita lebih mengenali, dan pada sesape yg Liza tak tag tu mintak maaf bebanyak la yer...sebenarnya kalian semua adalah yg terbaik...teruskan perjuangan anda kerana perjuangan belum selesai..hihihi


1. Azatie @ http://azatiesayang.blogspot.com/
2. Rahel @ http://rahelblog-rahel.blogspot.com/
3.Sheila @ http://nshafea.blogspot.com/
4. Ida @ http://www.http://koleksi1001resepi.com/
5. Iza @ http://seleraputeri.blogspot.com/
6. Nurul @ http://drhujungjari.blogspot.com/
7. Kak Ita @ http://fromintankitchen.blogspot.com/
8. Zana @ http://dzanariah.blogspot.com/
9. CT @ http://ummiesya.blogspot.com/
10. http://chikadakbiru.blogspot.com/
11.Kak zakie @ http://zakiepurvit.blogspot.com/
12. Ena @ http://e-nalovelykitchen.blogspot.com/
13. Madiha @ http://mamawandiha.blogspot.com/
14. CK @ http://cendanakasih.blogspot.com/
15. Kak Norlie @ http://norlieharumaini.blogspot.com/

4. Lastly contact all the bloggers that you've picked for the award.
(Hubungi semua yang menerima)

WOKEH...SIAPPP

Happy Birthday Angah..

Hari ni 4 Oktober 2011 pukul 4.14 ptg maka genaplah 12 tahun umur anak dara umi..SELAMAT HARI LAHIR YG KE 12 ANGAH...umi dan papa bersyukur dianugerahi anak sebaik angah..semoga angah sentiasa ceria dan menggembirakan org2 yg menyayangi angah...

Ni la antara kek2 yg sempat dibuat utk angah ari tu..sajer celebrate awal sbb kebetulan abg balik weekend ari tu...gmbr atas tu gmbr kek cawan coklat yg tak perlu dibakar..gambar bawah tu pulak request dr angah, kek lapis puding karamel..

                                          Ni pulak cupcake utk member2 angah di sekolah..

HAPPY BIRTHDAY ABANG...

Ari ni genaplah umur anak bujang 16 thn...sebenarnya dah celebrate brthday dia last week lg coz sepanjang Ramadhan ni dia xdapat balik...ape2 pun umi sentiasa mendoakan abg agar menjadi insan yg berjaya dunia dan akhirat...semoga menjadi anak yg soleh dan berjaya mencapai cita2 yg abang idamkan...umi dan papa sayang abang sokmo...

Hahaha....jgn gelak...ni lah hasil kek dr umi yg keras tangan ni...tp dont judge a book by its cover (sape lg nak puji kan)...hehehe..konon2 nak buat blackforest kek la ni..tp versi malas, juz letak dlm mangkuk dan hias...senangkan..tp yg paling mengejutkan bila Mr hubby mkn terus dia ckp 'hmmm, sedap kek blackforest umi buat '...nmpak sgt menipunya....hehehe, kek coklat tu Liza buat death by choc cake dan setiap layer tu Liza jiruskan ngan jus koktel sikit dan taburkan jugak buah koktel (pitted cherry xde)...dan inilah hasilnya..

         Fuhhh..setiap lapisannya mmg menggegar dunia...kuikuikui..anak sape la yg keras tgn ni...resepi ni Liza amik dr MyR...thanx yer pada empunya resepi...

RESEPI DEATH BY CHOCOLATE CAKE

Bahan-bahan ( loyang 9" )

• 2 cwn gula (kisar)
• 2 cwn tepung (ayak)
• 3 biji telur grade A
• 1 cwn koko powder
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn minyak(sy gune butter cair)
• 1 cwn air panas didih
• 1 tsp soda bikarbonat
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp esen vanila
• **utk ganache**
• 2 cwn non dairy whipping cream
• 500g cooking chocolate
• 1/8 cwn golden syrup
• ##utk whipped cream
• 1 cwn non dairy whipping cream

Cara-cara

1. tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder di ayak bersama
2. pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3. masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati
4. masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. gaul dgn cara kaup balik
5. last skali masukkan air panas..kacau sebati
6. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bule juga kukus slame lebih kurang 1 jam
7. **utk ganache**
8. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream
9. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati
10. tambahkan golden syrup
11. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk
12. ##utk whipped cream..pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati
13. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit
14. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti lebih kurang 30 minit

     - Liza xbuat topping dia..

Ni la satu2nya nak bujang Liza, yg kurus tu yer, sebelah tu bapak dia...jgn silap tengok pulak...hehehe
                                                    ~HAPPY BIRTHDAY ABANG ke 16~

Terima Kasih Daun Keladi

Saje Liza nk posekan entri brg2 yg Liza dpt smlam dr adik tersayang Yen n Ema di KB..thanx bnyak2 ye..korang selalu buat K.Za terharu dan rasa disayangi...uhuk uhuk...jom kita tgk ape yg diaorang kirim...

                                             Setiap lapisannya menggiurkan...perggghhhh

        Inilah kek lapis blueberi ori dr Sarawak...mek sayang kitak...hehhh betul tak???hehehehe
Tungguuuu...ada lagi yg dikirim

   Haaaa....ni la Acai Cafe keluaran Bumi Dot Com..produk ni mmg laris sbb bg kita tenaga        berpanjangan...sape2 yg selalu rasa letih tu blh la try sempena Ramadan ni...

                                                              Terima kasih daun keladi,
                                                              kalau ada blh la bagi lagi..

Kurma oh Kurma...

Alhamdulillah sbb minggu ni dpt kurma free....hehehe ...kurma kat atas ni abah kirim dr kpg..tp xsempat pose dh nak abis...huhu..nnt abah kirim lg ye..tq abah.

Ni pulak kurma pemberian jiran yg baik hati..semoga Jun n family sentiasa murah rezeki..Aminn