A nyaralásunk anno, augusztusban, nagyon jól sikerült. Nem csak egy macskával lettünk gazdagabbak, hanem kaptam Életem Párjától egy csodálatos cserép káposztafőző fazekat. Anikótól mindig regéket mesélt az ebben az edényben készült töltött káposztáról. Gondoltam majd én is ezzel avatom fel, de nem így sikerült. Egy nagyon ígéretes füstölt lapocka jött velem szembe az üzletben. Káposztám volt otthon és már csak ki kellett találnom a kompozíciót. Ha már sütőben készül, lehet rétegezni és csak időt kell adni neki, hogy szép lassan elkészüljön.
Hozzávalók:
1 db füstölt kb. 500 g súlyú pásolt, füstölt hús
1,5 kg savanyúkáposzta
1 db paradicsom
1 db paprika
1 nagy fej hagyma gerezdekre vágva
4-5 gerezd fokhagyma
szemes bors
2 db szegfűszeg
őrölt pirospaprika
2 cső csili, ha szeretitek
A káposzta felét a tál aljára rétegezzük,
hagymagerezdeket és fokhagymát rátesszük, megszórjuk őrölt pirospaprikával,
ráhelyezzük a húst
befedjük a maradék káposztával, hagymával, díszítjük paradicsommal, paprikaszeletekkel,
fokhagymával, megszórjuk pár szem borssal, szegfűszeggel
felöntjük annyi vízzel, ami majdnem ellepi.
180 fokos sütőben 2-3 óra alatt készre sütjük
JÓ ÉTVÁGYAT!
Az edény is szuper, de a tartalma se kutya:)))) Nagyon guszta lett!
VálaszTörlésKöszi Böbe!:-))
TörlésNekem is tetszik a csereped, jól jönne nekem is. Éppen ma agyaltam a rakott káposztán, aztán a közértben nem volt savanyú káposzta, így milánói makaróni lett a vége...
VálaszTörlésNo, az is jöhet nálunk is mindig. De ez az edény annyira jó! Nagyon szeretem! :-))
TörlésAmióta cserépedényben készül valahogy jobban szeretem Én is :-) Előtte nem szerettem annyira. Olyan más így az íze. :-)
VálaszTörlésHihetetlen milyen finom így a káposzta. Nagyon szeretem. :-))
TörlésHűha, ez aztán a laktató étel. Imádni való... :)
VálaszTörlésLaktató! Két tányérral, tejföllel, friss kenyérrel. Tiszta hízókúra, de nagyon finom! :-))
Törlés