Visvisvisākās kartupeļu pankūkas

Cilvēki, kuriem garšo kartupeļu pankūkas, parasti dalās divās frontēs: tie, kuri uzskata, ka kartupeļiem pankūkās ir jābūt skaidiņu veidā un smalki sasmalcināto kartupeļu cienītāji.

Es līdz šim sevi tiku pieskaitījusi pie pirmajiem, līdz nogaršoju kartupeļu pankūkas, kādas tās cep mana drauga mamma. Šīs pankūkas ir burvīgas!

Sirņiki

Esmu atgriezusies no neliela atvaļinājuma prom no internetiem (reizēm ir labi viņus nemeklēt, pat ja var atrast), kuru pavadīju viesojoties pie savas vecmāmiņas un visiem citiem radiem Latgalē.

Protams, tika ēsts un gatavots daudz un dikti. Viens no maniem Latgalē pavadīto bērnības vasaru mīļākajiem ēdieniem ir biezpiena plācenīši, jeb sirņiki, kā tos dēvē mana vecmāmiņa.

Plānās pankūkas

Svētdienas rīts. Ko gan vēl citu varētu gatavot, kas būtu burvīgāks par pankūkām!
Vienas no manām mīļākajām ir lielās plānās. Vai, kās to pēdējā laikā šur tur tiek dēvētas- crepes. Vai "pankūkas pa visu pannu", kā es tās saucu bērnībā. Ar aveņu ievārījumu, lūdzu.

Pankūku cepšanas pasākumam nav vajadzīgs īpaši daudz laika. Arī nepieciešamo produktu saraksts ir patīkami īss.