1 gads

Ir pagājis tieši gads kopš pirmā ieraksta šajā interneta vietnē!

Kopš tā laika gatavot.blogspot.com ir kļuvis par 33 ierakstiem bagātāks (sanāk vidēji viens ieraksts 11 dienās) un ir pilns apņēmības turpināt augt.

Gan jums gan mums veltu lūk šo mazo kūciņu.

Un novēlu, lai izdodas visas turpmākās ieceres, pat tad ja tās reizēm var šķist nedaduz gaisīgas vai dullas.

Starp citu, ja nu pēkšņi kāds, kurš lasa šo blogu, vēlas paviesoties šeit ar savas receptes publikāciju, droši drīkst ar mani kontaktēties, sarunāsim, kā to izdarīt!

Pārdomas par kulināriju kā tādu.

Es uzskatu kulināriju, zem šī vārda ietilpinot jebkādu ēdiena (sa)gatavošanu, par sava veida mākslu.
Tādu pat, kā, piemēram, gleznošanu.
Šeit ir jāievēro savi noteikumi.
Tajā pašā laikā svarīga ir arī iedvesma.
Un pilnīgi noteikti nevajag baidīties no eksperimentēšanas.
Tad nu tas ir tas, ko es daru. Savācu idejas, pielāgoju tās savām iespējām, un eksperimentēju.
Es nevaru apsolīt, ka tas, ko es esmu darījusi un aprakstījusi nekļūdīgi izdosies katram. Virtuvē, papildus receptei, ir vajadzīga arī sava izjūta. Tā, kas ļauj pievienot sāli "pēc garšas", nevis svērt to gramos.
Un šo izjūtu man neizdotos nodot citiem, lai vai kā es censtos.
Galvenais ir nebaidīties. Lielu daļu kļūdu, arī virtuvē, var labot. Ja nu galīgi neizdodas, vienmēr var sākt no gala.