Torte Putnapiens

Un atkal jau klāt ir kāda dzimšanas diena. Un es, kā parasti, dāvināšu kūku. Ja jau kūka ir dāvana, tad šoreiz nolēmu to arī noformēt kā iesaiņotu dāvanu, pārsietu ar skaistu lenti. Viss iesaiņojums, protams, tā pat kā pati dāvana, ir salds un ēdams.

Kūka ir iesaiņota cukura mastikas (zināms arī kā marshmallow fondant) apvalciņā, "pārsieta" ar no cukura mastikas veidotu banti un nokrāsota ar pārtikas krāsvielām.

Kūka ar rožu garšas jogurtu

Kaut kā tā ir iegājies, ka pēdējos gadus saviem draugiem uz dzimšanas dienām es cepu kūkas. Tuvojās kārtējā vienas manas draudzenes dzimšanas diena un es viņai jautāju "kādu garšu vēlies savai kūkai?", uz ko viņa atbildēja, ka pilnībā uzticēsies manai izvēlei.

Es savukārt pirms brīža biju iegādājusies Monin rožu sīrupu, kuru vēlējos izmēģināt darbībā. Kāpēc gan ne kūkā? (:

"Baltā kūka". Čempionāta uzvarētāja.

Vasaras beigās pa radio izdzirdēju, ka kulinārijas žurnāls Ievas Virtuve, sadarbībā ar kompāniju Gemoss, organizē Latvijā pirmo (oficiālo un plašāk reklamēto) kūku cepšanas čempionātu tiem, kuri nav profesionāli konditori.

Uzreiz nolēmu, ka vajadzētu piedalīties.

Liels bija mans prieks, kad pēc kāda laika saņēmu telefona zvanu un uzaicinājumu piedalīties finālā.

Vēl lielāks, kad kļuvu par čempionāta uzvarētāju!

Cukura mastika jeb Marshmallow Fondant

Kā jau tas mēdz gadīties, viss sākās pavisam savādāk.

Šoreiz ar joku saitu zem nosaukuma Cake Wrecks.

Autore šajā lapā publicē ne tikai neizdevušos, bet arī ļoti izdevušos kūku attēlus.

Man sevišķi iepatikās kūku dekorēšanas veids, kurš tiek veikts ar marshmallow fondant, jeb cukura mastikas palīdzību.

Vēl mazliet izpētes internetā, un drīz jau izmēģināju pati, kā šo masu pagatavot mājas apstākļos, izmantojot jebkurā pārtikas lielveikalā nopērkamus materiālus.