今日晚餐做了蜜汁鸡球 还不错咧 家人吃光光 哈哈哈
材料
鸡胸 一副， 切四方粗粒
腌制
胡椒粉1茶匙
盐1/3茶匙
酒一大汤匙
水一大汤匙
炸粉浆
普通面粉 1/2
鸡蛋一颗
玉米粉1/2杯
发粉1茶匙
水1/2杯
油 一大汤匙
酱汁
番茄酱 1/3杯
糖 一大汤匙
蜜糖 一大汤匙
水一大汤
做法
1. 先调炸粉浆，把鸡蛋一粒，普通面粉 1/2杯，玉米粉1/2杯，发粉1茶匙，水1/2杯，搅拌均匀。
2.加入油 一大汤匙。
3.搅拌均匀，备用
4.鸡胸洗干净，抹干水分切粒状，加入一汤匙绍兴酒。
5.一茶匙的胡椒粉。
6.1/3茶匙的盐。
7.一汤匙的水
8.搅拌均匀，腌制最少15min.
9.准备酱汁材料 番茄酱 1/3杯，糖 一大汤匙，蜜糖 一大汤匙
10.一汤匙水
11.搅拌均匀，备用
12.把腌制好的鸡球，放入面糊理，搅拌均匀，让每一粒鸡球都裹上面糊。
13.把鸡球分散一个一个放入热油理炸。
14.用筷子搅拌它
15.炸熟了捞起来。
16.开热油，放回去二炸把油逼出来，即可捞起，备用。
17.把酱汁倒入热空锅里，煮滚到稍微黏稠。
18.倒入炸好的鸡球，搅拌均匀到所以鸡粒沾上酱汁，即可捞起。
19.撒上炒香的芝麻。
20.放上装饰，即可开动啦。
