SKG面包机焦糖枷椰-SKG breadmaker Homemade Caramel Kaya

枧水粽哪里可以少了枷椰呢？

懒惰的我，没时间的我，又想吃枷椰的我，有了SKG面包机，没什么难事了吧？

今天的枷椰我喜欢，因为不会很甜哦^^

材料：

B 鸡蛋 6粒

糖 150g

香叶 3,4叶

椰浆 200g

焦糖：

糖 50g

鸭蛋枷椰 ~kaya

又是包粽子的时候了,我们今年早包,我有需要在没做工的时候才有时间做枷椰,所以选择了今天来做 XD  听说鸭蛋做的枷椰会比较香和滑 O(∩_∩)O哈哈~ 我也不输哦今年就买了鸭蛋来做, 真的很棒哦\(^o^)/~ 可惜今年我的焦糖煮不金黄吧 颜色真的没去年鸡蛋枷椰的美哦@@  没关系好吃就好~\(≧▽≦)/~啦啦啦.

参考了多人的食谱,说炖煮一个小时就够了 ,煮出来是水水的慢慢凉了就会有点浓稠饿,所以今年就煮一个小时,凉了真的就浓稠了 而且颜色也慢慢变深呢 好奇妙哦 O(∩_∩)O哈哈~ 本来很丑很淡的颜色的呢.

来看看简单的材料吧

工具: 一个大锅,一个小锅 因为需要炖煮

材料:

A

鸭蛋 5粒

椰浆 200g

细糖 150g

香叶 3/4叶

B

焦糖

细糖 50g

做法:

1.先把香叶扒开拉丝绑起来,备用. 鸭蛋打在碗搅拌均匀,过滤备用.

2.鸭蛋液加150g的细糖搅拌均匀,备用. 开始用50g细糖煮焦糖,煮的时候不要搅拌等到糖慢慢融化了有金色出现边边才搅拌,然后熄火加入椰浆.

3.把加了椰浆的焦糖锅放进提早准备的另一个热水锅内用炖煮的方式, 加入鸭蛋和香叶,然后一直搅拌,我是不停的搅拌吧 ,不然怕会不滑溜溜哦~\(≧▽≦)/~啦啦啦,就这样搅拌了足足一个小时就可以了.这个时候颜色很浅.......

**我的小锅下面有放一条布 为了不然我的小锅直接接触大锅

hoho 好奇怪哦 拿起来凉了颜色也自动变深了@@ ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

焦糖咖椰 @ Homemade Caramel Kaya

传统kaya初体验~~-不是很滑的kaya 做好咯 \(^o^)/~，谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱，糊涂的我做了焦糖放了椰浆就一直搅拌既然忘记加糖@@ 大概搅拌了24min就手痒痒的拿点来吃就跟妈妈说我的焦糖烧焦了所以不甜的@@ 后来转身一看 alamak >.<我的糖忘记加。。。够力，所以快快下了颜色就马上不一样了 ~\(≧▽≦)/~ 但是可能因为这样所以我的kaya就不滑了。不过自己做的就是不一样有我辛苦的汗水 O(∩_∩)O哈哈~ —
还要谢谢好友 Joanna Tan & Sjs 的拔刀相助 告诉我什么时候应该好了 O(∩_∩)O哈哈~  因为我根本不懂几时好>.<

材料：
4粒鸡蛋，加200g幼糖搅至溶。 250g浓椰浆、3片斑兰叶，打结。

焦糖： 另外50g糖 


做法：

1. 准备两个锅，一大一小。小锅不宜动到大锅底。所以用钢架加高。大锅盛水煮开。水位宜浸过小锅的一半。（最后我换成下面放布，因为过太大一直跑来跑去@@）

2. 将焦糖材料放入另一个干净小锅内。用小火煮至糖溶变金黄色，

3. 熄火加入椰浆搅拌。

4. 放进大热水锅里，然后加入过滤的鸡蛋液。

5. 加入糖，以炖煮方式慢火搅拌至糖溶。

6.这是煮了1小时的颜色，也浓稠了就好了。

好友说这样的程度就可以关火 待凉了，他就会自己浓稠

7. 将煮好的咖椰离火，装入干净的瓶子里，待完全冷却才加盖，冷藏。

Empress cosway 面包机煮咖椰

妈妈要做碱水粽子

每次我们都会买kaya 回来沾着吃

今年不一样了 我用了 Cosway的面包机来做

食谱上是没有教 但是真的要谢谢 cari forum的朋友

告诉了我们这种方便的懒人kayaO(∩_∩)O哈哈~

材料：

250g椰浆，蛋5个，250g白糖，班兰葉5片（打结）

做法：

1。蛋打至起泡后过滤。

2。将所有材料倒入面包机里select9jam果酱

3。最后剩下10分钟加入焦糖调色

4。将稍微冷却的咖椰倒入搅拌机里搅拌

焦糖做法：少许白糖加少许清水，不断煮至变成褐色（不宜过久，以免产生焦味）

注：当面包机煮好咖椰之后，你会看到煮出来的效果

是很粗糙，别担心，经过搅拌机的搅拌后你的咖

就会滑滑了。

是不是很简单？？ 所以我说适合我这个懒人做 XD