佛手瓜巧克力轻蛋糕(低碳)

可以看得出蛋糕上湿润的，真的很好吃，今天做了第二次呢

好久都没有开炉了，真的懒惰了哈哈哈哈哈哈，昨天看见网友用了佛手瓜来做蛋糕，好奇下跟她要了食谱，今天买了佛手瓜就动手啦，明天有早餐吃咯 ，不用提早醒来准备哈哈哈哈哈哈哈哈哈

准备材料咯

佛手瓜(去皮) 200g

鸡蛋 5粒

巧克力甜菊叶 5滴

vanilla香精 1汤匙

butter 35g

椰子粉(过筛) 3/8 cup(6汤匙)

无糖巧克力粉 1/4 cup

杏仁粉 1/4 cup

赤藻糖醇 1/4 cup(磨细)

洋车前子粉 1茶匙(磨细)

肉桂粉 1/4茶匙

豆蔻粉 1/8茶匙(我没放)

无铅发粉 1.5茶匙

做法:

 1.首先融化牛油，备用

 2.将去皮切小块的佛手瓜去皮，鸡蛋，甜菊叶，vanilla香精和融化的奶油，一起放入食物处理器，充分搅拌均匀细腻。

 3.搅拌变成这样的程度，备用

4.把椰子粉筛入碗里。

 5.筛入巧克力粉

 6.加入磨成粉的赤藻糖醇和洋车前子粉，肉桂，豆蔻粉还有发粉。

7.充分搅拌均匀

 8.然后倒入已经混合均匀的液体材料。

 9.搅拌均匀

 10.这样就好了，可以入模了

 11.倒入 22cm x  9cm x 6.5cm 的蛋糕模

撒上杏仁片 装饰

 12.用SKG烤炉 150度烘烤 35min，即可

*原食谱190度烤25min, 180度烤10min

 出炉咯 好香哦

可以开动咯

第二次的成果更加满意哦 因为食材分量对了 哈哈哈

布朗尼芝士蛋糕 Brownie cheese cake

这个食谱真的收很久了哈哈哈，昨晚突然想吃 就做了，可惜用错模，非常的矮 ，我用了9寸方模，基本8寸 应该 可以。

材料

布朗尼层 Brownie base

无糖巧克力unsweetened chocolate  30g

奶油butter 115g

杏仁粉almond flour 1/2cup

无糖巧克力粉unsweetened chocolate powder 1/4cup

鸡蛋egg 两粒

自制vanilla 香精 1/2tsp

盐 salt 少许

山核桃或核桃碎 pecan or walnut Chopper 1/4cup

芝士层 cheese filling

乳酪 cream cheese 450g

鲜奶油whipping cream 1/4cup

鸡蛋 egg 2粒

自制vanilla 香精 1tsp

做法

 1.首先把奶油和巧克力碎 ，放一起

 2.微波1.5min

 3.搅拌均匀 ，直到巧克力融化一体

 4.逐粒加入鸡蛋，搅拌均匀

5.加入杏仁粉，巧克力粉，盐，vanilla香精

6.加入山核桃碎

7.倒入模具

8.送入预热150度烤炉 烘烤 15-20min

9.烤好备用

烘烤布朗尼同时，开始准备cheese 层

10.把450g cream cheese 放入微波炉1.5min

11.微波软化了 用刮刀搅拌

12.逐粒加入鸡蛋

13.搅拌到滑顺 即可

14.然后加入鲜奶油

15.加入自制vanilla香精

16.把芝士糊倒入烘烤好的布朗尼层上

17.准备烘烤

18.用SKG烤炉120度，烘烤30min,最后用上火150度烘烤5min到金黄色

19.烘烤好了，拿出来放凉

可惜太矮 哈哈哈

法式培根蘑菇咸蛋糕

买了很久的法式咸蛋糕食谱,一直没做,昨天心血来潮拿来看看就把它改成低碳的蛋糕,拿来做早餐吃了不会那么腻 哈哈哈哈哈 还真的好吃的\(^o^)/~ 

因为碳水计算的关系,杏仁粉也不敢放多,这样做出来一整个净碳水是10.4.切成7片 一片大概是1.5碳.

早上一杯鲜奶油咖啡加几片咸蛋糕 和几粒蓝莓,这样的早餐还不满足吗? XD

馅料材料:

馅料:

鲜白蘑菇 30g

自制培根 40g

大葱 30g

coconut oil椰子油  1汤匙

做法:

把全部材料用少许的有炒香 放凉,备用

模具:

16mm x 8mm x 6mm 

杏仁粉 30g

无铅发粉 1/2茶匙

鸡蛋 2粒

鲜奶油 50g

paprika 粉 适量

馅料:

炒香放凉的培根蘑菇

cream cheese芝士奶油 30g

做法:

1.首先把杏仁粉,发粉,鸡蛋,鲜奶油,paprika粉放入大碗里

2.用打蛋器搅拌均匀

3.已经混合好的面糊

4.倒入模子里,如果没有这个模, 需要放蛋糕纸方便烘烤后取出

5.把馅料均匀的放入每个角落

6.用手撕开cream cheese放上表面

7.放入预热SKG烤箱150度上下,烘烤30min或直到熟.可以用竹签试探,没有黏糊就熟了

**烤炉温度只供参考 不是热情的烤炉可以用180度

烘烤好了 拿出来纳凉

因为是朔胶模 出来不美了 哈哈哈哈哈哈

很香哦 好好吃 XD