E' arrivato il 2008!

... e io lo festeggio proponendovi questa salutare crema di miglio che ha fatto da sottofondo al passaggio dal vecchio al nuovo anno.
Eeeeehhh, purtroppo non posso più darmi alla crapula mangereccia come una volta, devo stare attenta, limitarmi, insomma: un lazzaretto. Tuttavia, hai visto mai che questa situazione non mi faccia venire in mente ricettine sfiziose da nosocomio da proporre? Mica se po' sempre pasteggiare a vincisgrassi (ma guarda che paragone vado a cercare!! ^___^) e carbonare? ^O^
La preparazione è semplice: brodo (per me di verdure o dado possibilmente senza glutammato - dovrei provare quello fatto in casa, vedi post di Vera a riguardo), mezzo bicchiere di miglio.
Far cuocere il miglio nel brodo per almeno un quarto d'ora, passarlo con il miniper, farlo bollire un minuto e servire con un filo di olio e.v.o.
Cari tutti , che il 2008 sia foriero di buoni propositi e aspettative: io me devo da' da fa' :-[[[[