Cuisine

Les chefs de France bleu Champagne-Ardenne vous donnent leurs conseils, astuces et recettes pour vous régaler !

Passionnée par la nature depuis l’enfance, Julie, 26 ans, vous invite à découvrir sa ferme bio lors de ses premières portes ouvertes ce dimanche. Entre légumes de saison et produits locaux, faites le plein de saveurs et soutenez une jeune agricultrice engagée.

L'automne s'invite dans vos assiettes avec des recettes simples et gourmandes. Découvrez nos meilleures recettes de saison, faciles à préparer, pour profiter des produits de saison.

Chaque jour une idée pour la cuisine avec un produit de saison. On en trouve en ce moment, certains sont françaises des territoires d'Outremer : les mangues.

Txomin et Edurne travaillent ensemble dans l’exploitation familiale depuis 2 ans à la tête d’un troupeau de brebis, Edurne fabrique le fromage.

Ce dimanche à Lamastre, le "Salon de l'Agriculture Ardéchoise" met à l'honneur les produits locaux. Rencontrez les agriculteurs, dégustez des spécialités régionales, et profitez des animations pour petits et grands.

On ne pique pas la saucisse de Toulouse de fabrication artisanale car le gras est bien dosé. Il est préférable de consommer le bon cochon rosé. Astuces cassoulet, et histoire de famille de la Maison Garcia avec le fils Loïc.

La pêche Melba, créée par le chef Auguste Escoffier tire ses origines du nom d'une diva australienne. Nathalie Helal remonte l'histoire de ce dessert devenu culte.

Les chefs de France bleu Champagne-Ardenne vous donnent leurs conseils, astuces et recettes !

Benoît Roussial, producteur passionné à Nancray-sur-Rimarde, vous propose une large gamme de légumineuses : lentilles, pois chiches, sarrasin et graines de lin. Découvrez tous ses produits et des idées recettes pour les cuisiner facilement chez vous.

Axel Herrmann, nouveau directeur de la chocolaterie Bovetti à Terrasson, succède à Régis Franchi. Ensemble, ils soulignent l'importance de la transmission du savoir-faire artisanal et l'évolution vers de nouveaux projets.

Les conseils et recettes d'Isabelle Schillig naturopathe et coach culinaire

Chaque jour un produit de saison, son histoire, ses vertus pour la santé et des idées pour le cuisiner. Aujourd'hui, on zoome sur la courgette. Un chouette légume...

Les orties dans vos plats apportent une touche de goût unique et une richesse en nutriments à vos recettes.

Comment aimez vous manger votre miel ? Faisons le point avec Bruno Berthier, apiculteur dans le Gâtinais

L'ortie est la plante sauvage reine ! Les orties sont riches en nutriments, comme les vitamines A, C et K, elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires.