Salada - a alface!

Já passei por trocentas fases aqui no blog. Fase dos bolos, biscoitos, sopas, risoto e agora entrei na fase de comer muita comida light (principalmente a noite), mas isto não quer dizer que deixo de comer minhas besteiras. Esta fase das saladas e sucos (cada dia é um diferente) tem sido muito gostosa. A salada de hoje foi bem caprichada (pro meu gosto). Temperei somente com azeite e flor de sal. 

O agrião, tadinho, foi sem acento na salada (a letra escolhida não tem o til) e A alface recebeu seu devido gênero. Dia destes recebi um email de uma pessoa que ela mesma se define como chata de galochas dizendo que eu escrevei ""o" alface e alface é menina". Mas como eu também detesto erros de português resolvi pedir desculpas em público. Coitada da alface! Ninguém gosta de ter seu gênero trocado. Desculpas feitas, comi a alface sem culpa e remorso algum.

Mas fala se não tem cara de "menino"?  :) 

O brie me esbaldei. Achei uma marca francesa famosa no supermercado com super desconto. Iria vencer no dia seguinte e comi brie como se não existisse o amanhã.

 

Meu jantar foi este! Mas assumo que acordei no meio da noite com meu estômago colado do outro lado de tanta fome.

E você? Curte uma saladinha? Pra vc que começa um regime toda segunda-feira este foi um ótimo incentivo! Beijos e boa semana. 

Tomate ao forno

Nem sei se dá pra chamar o que colocarei aqui de receita. Aliás, como muitos já perceberam, por aqui não rola muita receita certinha não. Minha cozinha é baseada em: veja o que tem na geladeira, coloque um pouco disto, um pouco daquilo, experimente, tempere de novo e manda bala! Não fico com receio de adaptar, testar. Provavelmente alguns vão pensar: "mas eu não sei como fazer! nem sei por onde começar." O primeiro passo é: tire este pensamento da sua cabeça! Abre a geladeira, veja o que tem (se não tiver nada, vá ao supermercado!) e solte a imaginação! Dicas para ajudar a soltar: veja bastante receita, adapte, use o que tiver e mais gostar. 

O prato de hoje é super fácil e fica uma delícia, uma adaptação preguiçosa daqui. 

Tomate-uva com queijo gorgonzola ao forno.

 

Cortei o tomate ao meio, triturei com as mãos mesmo o queijo, temperei com orégano, sal e muito azeite. Foi pro forno só o tempo de derreter bem o queijo. Cobri com parmesão e queimei com o maçarico. Se não tiver maçarico, cubra com parmesão e deixe um pouquinho mais no forno.

Você pode cortar pão e comer como entradinha. Pode comer com um arroz e uma carne, pode colocar como molho para macarrão. Como vc quiser :)

Atenção pessoal de São Paulo e Bahia! Agenda aberta! Quem quiser marcar sessão fotográfica entre em contato. Grávidas, famílias, casais. Aguardo o email de vocês: contato@quitandoca.com.br

Acessem aqui.
Beijos e bom dia.

Macarrão caprese (adaptado)

E dai que ontem rolou um macarrão na hora do almoço. Foi o tempo de ferver a água e juntar todo o recheio e temperar. Coisinha besta, mas super gostosa. Juntei mozzarella de búfala, pedaços de gorgonzala (triturei com as mãos mesmo), tomate-uva, azeitona preta, manjericão, sal negro, orégano, pimenta moída na hora e muito azeite. 

Coloquei neste potinho só pra fazer a foto pra vocês. Caso contrário, coloco num prato fundo mesmo.

 

Cozinhei a massa. Penne. Sim, pode cozinhar a massa que quiser. :)

 

Depois ralei parmesão. Simples e muito bom.

 

Super fácil e rápido. Quase o tempo de preparar um miojo. :)

Beijos, Glau 

Risoto de frango (aquele que sobra do fds)

Já contei em algum momento que aqui em Brasília, aos finais de semana, é fácil encontrar churrasqueiras espalhadas pelo Plano Piloto e é possível comprar frango e costela. É uma delícia. Super bem temperado. Só que o frango é grande pra minha família, sempre sobra e fico inventando o que fazer com as "sobras". Geralmente opto por risoto ou por torta de liquidificador. 

Risoto de frango

Para 2 pessoas

- frango assado congelado (medida: o que sobrou da vez que vc comprou)

- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada

- 1/2 cebola cortada em cubos pequenos

- azeitonas verdes e pretas picadas

- tomatinho cortado ao meio

- 1 e 1/2 xícara de arroz arbório

- 1 cálice de vinho branco seco

- 1 litro de caldo de frango caseiro (se não tiver, use o tablete) 

- parmesão ralado

- 1 colher (sopa) de cebolinha fresca

- sal a gosto

Derreta e manteiga, acrescente a cebola e deixe ela suar ligeiramente. Adicione a azeitona picada e o frango desfiado. É a vez do arroz, coloque e deixe até que os grãos fiquem envoltos na manteiga e bem quentes. Acrescente o vinho (adoro o aroma que exala neste momento) e deixe secar completamente. Adicione uma concha de fundo, mexendo sempre. Quando secar, acrescente outra e assim será feito até que o arroz esteja al dente. Quase no final da preparação, adiciono o tomate. Desligue o fogo, acrescente a cebolinha fresca, a manteiga e o queijo parmesão. Sirva logo na sequência.

Beijos e boa semana, Glau <3
Ps: Mesma receita aqui e aqui. 

Quiche de gorgonzola

No mesmo dia da torta de alcachofra preparei uma quiche de gorgonzola. A receita da massa foi a mesma da torta. Queria ter colocado nozes pra acrescentar uma outra textura ao recheio, mas não tinha em casa e foi assim mesmo. Ficou ótimo!

Eu fiz umas adaptações na quantidade dos recheios, mas pra não confundir a cabeça de vocês passarei a receita completa!

Massa 

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de salsa fresca

- folhas de 1 galho de alecrim

- 100g de manteiga gelada em pedacinhos

- 1 ovo

- uma pitada de sal

Ao invés da salsa fresca e do alecrim, troquei por uma colher (sopa) bem cheia de Herbes de Provance.

Soque a salsa e o alecrim num pilão. Peneire a farinha, junte as ervas maceradas (no meu caso acrescentei as Herbes de Provance), a manteiga e o sal. Amasse com os dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio base para quiche foi retirado do blog do meu querido amigo Marcelo Bergamo. Vocês podem conferir o post completo aqui.

Recheio "base" para quiches

- 3 ovos
- 300ml de creme de leite fresco
- sal refinado, pimenta do reino branca e noz moscada

1. Bata os ovos e adicione o creme de leite.
2. Misture bem e ajuste os temperos.
3. Reserve o recheio base para adicionar os ingredientes extras desejados posteriormente.

Coloquei queijo gorgonzola (pior de tudo que não vi a quantidade. Sabe quando compramos aqueles "triângulos" do queijo? Triturei com a mão bem grosseiramente mesmo)

Montagem da torta

Tire a massa do plástico, coloque sobre uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até que fique um círculo maior que a forma. Coloque a massa aberta dentro da forma e acerte as laterais. Coloque o recheio líquido e coloque pra assar. Coloquei uma forma por baixo pra não sujar o forno, fiquei com receio do recheio escorrer. Foi a melhor coisa que fiz. Ficou por volta de uns 45 minutos no forno (médio).

Enquanto a quiche está no forno, dê uma geral na mesa! Arrume bonitinho.

Coma bem quentinha! Apesar que no dia seguinte parece que o sabor fica ainda melhor! 

O legal deste recheio base para quiches é a possibilidade de vc acrescentar os ingredientes que gostar. Só aprender a soltar a imaginação e não ter medo de ser feliz! :)

Beijos!

Brie ao forno com molho pesto

Olá, olá, olá. Levantem os pés que estou passando por aqui com um paninho, um rodo e limpando a casa! Blog ficou fechado e agora é chegada a hora de tirar o pó. Abram as janelas, deixem o ar fresco e os raios de sol da manhã entrarem.

Trago flor e uma receita para deixar todo e qualquer convidado satisfeito. Queijo brie ao forno com molho pesto! Primeiro.. a flor! Gérbera que eu tanto gosto.

Agora a entrada chique! Comi pela primeira vez na casa de um casal e fiquei encantada com o sabor. O queijo derrete por dentro e, assim que você corta a casquinha, ele derrete! Maravilhoso. Preparei esta receita neste final de semana para minhas visitas ilustres.

A receita do molho pesto é a de sempre. Retirei do livro Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica da Marcela Hazan.

- 2 xícaras bem cheias de folhas de manjericão fresco

- 1/2 xícara de azeite de oliva

- 3 colheres (sopa) de pignoli

- 2 dentes de alho bem picadinhos antes de ir para o processador

- sal a gosto

Para complementação a mão

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de queijo romano (omiti)

- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida a temperatura ambiente

Modo de fazer

Lave o manjericão e enxugue-o no papel toalha. Coloque o manjericão, azeite, alho picado, os pignolis e uma boa pitada de sal no processador, bata até obter uma consistência cremosa e uniforme.  Transfira para uma travessa e adicione os queijos, acrescente a manteiga e espalhe sobre a massa escolhida. Muitas pessoas trocam os pinolis pelas nozes, pode trocar.

Coloque um pouco do pesto numa travessa e o brie (tem que ser o redondinho e "fechado" com a casquinha) por cima. Coloque em forno aquecido por volta de 10/15 minutos. O tempo depende de cada forno. 

Antes de ir ao forno

E depois de cortado.


Beijos e ótima semana, Glau
Ps: Passem no Quitandoca Fotografia que tem muitas novidades por lá! Adoro! Clique aqui para ver este post.

Jantar do dia dos namorados: Bruschettas + massa ao molho pesto

Ainda pode falar do dia dos namorados? rs Vcs prepararam alguma coisa? Até os últimos 45 minutos do segundo tempo eu não sabia o que iria preparar. Fui ao supermercado ainda sem saber o que comprar, fui na esperança de algum ingrediente me escolher e eu tive sorte.. quem me chamou foi o manjericão. Meu jantar foi baseado nele :) 

Preparei bruschettas. Este é um pão que comprei no supermercado, ele era aromatizado com alecrim. Bem gostoso, mas se tivesse feito com pão italiano teria ficado ainda mais gostoso.

 

 As bruschettas preparei com tomatinho, ervas de provance, flor de sal, azeite e parmesão. Coloquei no forno por alguns minutinhos. Na foto, antes de ir ao forno.

Preparei um molho pesto. A receita vem do livro da Marcella Hazan - Fundamentos da cozinha italiana clássica. Adoro este livro.

Molho pesto

Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica.

- 2 xícaras bem cheias de folhas de manjericão fresco

- 1/2 xícara de azeite de oliva

- 3 colheres (sopa) de pignoli

- 2 dentes de alho bem picadinhos antes de ir para o processador

- sal a gosto

Para complementação a mão

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de queijo romano (omiti)

- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida a temperatura ambiente

Modo de fazer

Lave o manjericão e enxugue-o no papel toalha. Coloque o manjericão, azeite, alho picado, os pignolis e uma boa pitada de sal no processador, bata até obter uma consistência cremosa e uniforme.  Transfira para uma travessa e adicione os queijos, acrescente a manteiga e espalhe sobre a massa escolhida. Muitas pessoas trocam os pinolis pelas nozes... pode trocar! 

Cozinhei uma massa super gostosa - mini penne.

Ficou maravilhoso!!! Super fácil e rápido de preparar tudo.

Ah, pra quem não sabe, os pinolis são pequenos pinhões macios bastante usados na culinária principalmente na cozinha italiana.

 

E pra finalizar convido vcs para conhecer o novo post no Quitandoca Fotografia, clique aqui.
Beijos, Glau 

Molho à bolonhesa

Era quase 9 da noite e eu resolvi fazer molho à bolonhesa! Juro. Fui cortar cebola e esquentar um pouco a barriga no fogão. rs A receita escolhida foi o "melhor molho bolonhesa ever". Parece que é complicado de fazer, mas não é. Eu juro de novo!

Molho à bolonhesa

Livro da Marcella Hazan: Fudamentos da Cozinha Italiana Clássica

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de óleo (usei azeite)

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 1/2 xícara de cebola picada (usei 1 e meia)

- 2/3 xícara de salsão picado (omiti)

- 2/3 xícara de cenoura (omiti)

- 350g de carne moída (coloquei meio quilo)

- sal a gosto

- pimenta a gosto

- 1 xícara de leite integral

- 1 xícara de vinho branco seco

- 1 1/2 xícara de tomate em lata (aquele Italiano, sabe? Sem peles! Usei 2 latas)

- queijo ralado

- acrescentei orégano

Coloque o azeite, manteiga e cebola na panela e ligue o fogo médio. Salteie a cebola até ficar transparente, adicione a cenoura e salsão e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo bem. Adicione a carne com uma boa pitada de sal e pimenta. Espalhe a carne e mexa até que ela perca o vermelho de carne crua. Coloque o leite e deixe cozinhar em fogo baixo até evaporar completamente! Adicione uma pitadinha de noz moscada. Chegou a hora do vinho, coloque a xícara e deixe cozinhar até secar. Coloque os tomates e mexa muito bem., deixe o gás super baixo e cozinhe com panela destampada. Enquanto o molho cozinha é bem possível que a água seque e a gordura começar a separar da carne, vá adicionando água sempre que necessário. No final deve sobrar pouca água. Experimente sempre, corrija o sal, acerte a pimenta e se quiser acrescente outros temperos de sua preferência.

Dicas da autora do livro:

- Para fazer um moho ainda mais saboroso devemos adicionar sal na carne asim que ela começar a saltear, pois ajuda a carne a liberar seus sucos.

- Cozinhe a carne no leite antes de adicionar vinho e tomate protege contra acidez dos ingredientes.

- Utilize uma panela que retenha calor.

- Cozinhe no fogo mais baixo possível com a panela destampada (faz toda a diferença, viu!) nunca por menos de 3 horas de preferência mais!

Não deixei cozinhar por 3 horas desta vez pq eu comecei a fazer muito tarde. O sabor deste molho é muito gostoso! Ele fica bem encorpado como se fosse carne com molho e não molho com carne. Deu pra entender? :)

Beijos e bom dia, Glau 

Clima de romance no ar

Quando resolvi ir ao super já se passava da oito e meia da noite. Foi uma ida rápida e certeira e em menos de 30 minutos estava com tudo separado para começar a fazer meu jantar. Mais 20 minutos a comida já estava na mesa. Nestas horas eu até penso que deveria sentir menos preguiça de cozinhar, mas sabemos que a cozinha não se resume somente a preparar, tem a parte de lavar a louça e deixar tudo arrumado, isto leva muito tempo e energia. 

Sem querer o jantar de ontem foi bem especial. Teve direito até a uma taça de vinho! Quem disse que as segundas-feiras não podem ser especiais? Preparei um penne ao molho gorgonzola do Claude.

Molho gorgonzola do Claude

- 300ml de creme de leite fresco

- 200g de queijo gorgonzola 

- sal a gosto (não precisou)

- pimenta moída na hora

Coloque o creme de leite fresco e o queijo cortado em cubos na panela, ligue o gás baixo e mexa sempre. Fica bem aguadinho no começo, mas conforme vai fervendo, o molho engrossa. É o tempo certinho de ferver a água e cozinhar a massa. Quando o molho estiver pronto, acerte o sal e coloque pimenta!

Coloque seu marido pra ralar o queijo

 

Macarrãozinho pronto. Super fácil e muuuito gostoso

Aproveitando este clima de romance no ar e pensando que o dia dos namorados está quase ai queria dividir com vocês uma promoção super legal de uma amiga querida fotógrafa. Você e seu gatinho (a) podem ganhar um passeio de balão com direito a ter tudo registrado. Achei o máximo! Para saber mais, clique aqui.

Um beijo e bom dia, Glau

Salada no frio?

Eu ando uma zero a esquerda na cozinha. Quase não tem rolado comidas diferentes por aqui. Tudo sempre a mesma coisa.. sopa, risoto de nada, um lanchinho. Mas um dia destes, eu cansei de ver as mesmas coisas na geladeira e fui fazer compras, trouxe comigo frutas, iogurte e um monte de salada. Possivelmente esta salada não será tão apetitosa principalmente pelo friozinho que tem feito em algumas partes do Brasil, mas eu adoro! Salada vai sempre bem em qualquer estação do ano. 

Mas para o prato não ficar tão gelado, eu fiz batata bolinha no forno com azeite, sal grosso e alecrim. Já passei a receita faz tempo aqui no blog e sempre foi sucesso. Você não precisa fazer praticamente nada, só lavar as batatas, coloque com casca mesmo numa travessa, regue com azeite, sal grosso e alecrim e coloque no forno pra assar. Fiz um bifinho, arrumei a salada no prato, temperei bem, coloquei umas lascas de parmesão e tomamos um vinho pra acompanhar. 

Aproveito pra convidá-los para visitar o novo post no Quitandoca Fotografia, uma grávida super linda.

Aguardo sua visita! Clique aqui.
Beijos e boa 5a. feira, Glau

Ps: Vcs costumam comer bastante salada? 

Massa com "molho" vegetariano: abóbora

Ontem foi feriado em Brasília... e apesar de continuar no ritmo acelerado, a cidade estava bem parada e minha cozinha foi por este mesmo caminho. Não estava com vontade de preparar nada muito elaborado (o que não é novidade), mas queria comer uma comida gostosa. Comida gostosa eu me lembro de abóbora. Tinha uma dentro da geladeira e usei pra preparar este almoço. 

Fiz assim: cortei a abóbora ao meio, lavei e coloquei alguns minutos no micro-ondas. Não sei se você sabe, mas fazer isto facilita muito a retirada da casca. Peguei uma assadeira, cortei a abóbora em cubos, reguei com azeite, flor de sal e alecrim e foi pro forno alto por uns 15 minutinhos até ficar macia. 

Na foto: antes de ir pro forno

Enquanto isto coloquei uma massa pra cozinhar (fiz penne tricolore, apesar de eu ser alvi negro e estar torcendo muito pra este final de semana!). Cortei tomate-uva, mussarela de búfala e misturei com a abóbora, acrescentei um pouco mais de sal e orégano. Coloquei bastante queijo ralado e estava pronto.

 

O macarrão quase não aparece, mas esta era minha intenção mesmo. Gosto tanto de abóbora que facilmente dispensaria o macarrão. Pra quem não come carne esta é uma boa opção de "recheio". Coloque os temperos que curtir e seja feliz! :)

Beijo e boa quinta-feira!

Mini verrine: tomate + mussarela de búfala + temperos = ♥

Preparei esta saladinha fofa em menos de 5 minutos. Não sei se seria bem uma salada ou uma micro entradinha. Não importa o nome, é simples e bem elegante. Ótima sugestão pras festas de final de ano, para um jantarzinho romântico ou para agradar aquela amiga que está precisando de carinho. 

Para esta entradinha, usei tomate uva, mussarela de búfala, azeite de limão, ervas de Provance e lâminas de amêndoas pra finalizar. Eu tenho muito tempero em casa e tento variar, mas eu confesso que acabo usando os mesmos. Este azeite é muito gostoso e dá um toque incrível. Você pode colocar o que quiser,  recomendo azeitonas pretas, alcaparras, nozes, orégano... ou o que te der vontade.

Fiz 3 copinhos. Um e meio pra cada! :) 

Aqui tem uma outra sugestão de verrine e outra aqui.
Hoje tem também um post novo no Quitandoca Fotografia - uma festinha linda, super caprichada, alegre de duas meninas fofas, Manu e Duda.

Clique aqui pra ver como esta festa foi linda demais!
Beijos e bom dia, Glau

Gnocchi, Nhoque, Inhoque, Nhoq, Nhoc-nhoc

Só sei que meu hóspede nunca mais vai poder dizer que eu sou uma farsa... explico: eu vou pra SP e nunca quero preparar nada, morro de preguiça e dai ele sai espalhando pelo mundo afora que o que eu posto aqui no blog só pode ser mentira já que em SP eu não cozinho nada! Depois de ontem nunca mais serei caluniada! Preparei gnocchi caseiro.

Não vou dizer que não dá trabalho pq dá um trampo sim, mas ó: fica bom pra caramba! Em função do trabalho e da fome não fiz nenhuma produção pras fotos. Fica bom! Agarantio! 

Gnocchi
A receita vem da minha amiga Stef.

- 1kg de batata
- noz moscada ralada na hora
- aproximadamente 300g de farinha de trigo (eu tive que usar bem mais)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de parmesão
- sal e pimenta do reino (omiti)

Modo de fazer

Lave bem as batatas e coloque em água fria para cozinhar (não precisa tirar a casca), tampe a panela. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe por mais uns 20 minutinhos, até que elas estejam bem cozidas. Escorra a água. Descasque as batatas com elas ainda mornas e esprema com a ajuda de espremedor (fui de garfo mesmo). Passe para uma tigela grande, junte a noz moscada e o sal. Acrescente metade da farinha, as gemas, manteiga e o queijo. Misture delicadamente e o mais rápido pra massa não perder a leveza. Adicione mais farinha se for preciso (o meu precisou de muita farinha!). 

Retire a massa da tigela e passe para uma superfície limpa até que forme uma massa suave e maleável. Se preciso, coloque mais farinha. Divida a massa em 3 partes e faça rolinhos da largura de um dedo. Corte em pedaços pequenos. Passa para uma assadeira forrada com farinha e deixe descansar por uns 10 minutos.

Numa outra panela, coloque água pra ferver com um pouco de sal. Assim que ferver coloque os gnoccis pra cozinhar, assim que eles subirem à superfície estão prontos.

Fiz um molho bem simples com tomate pelado, cebola, sal, orégano e manjericão. Coloquei um fiozão de azeite e bastante queijo. Delícia! Sugiro este molho aqui, este também, este aqui e o melhor ever.

Dai pra dar um charme ao prato, coloquei manjericão. Olha que ideia bacana. Comprei no super e coloquei numa jarra

Fofo, né? Quem me acompanha no facebook do Quit. já deve ter visto esta foto! rs 

Aliás, falando nisto.... ai, gente, olha só.. eu amo os recados que vcs me deixam aqui, mesmo! Eu juro que tento responder, mas nem sempre rola! E outra coisa importante, eu entro no blog de todo mundo que me deixa recado, mas como muitos que passam aqui só pra ler, o mesmo acontece comigo. Não fiquem chateados! Me desculpem se vcs nao se sentem prestigiados, mas eu valorizo pra caramba vocês! E saibam que eu me esforço pra sempre ter posts novos aqui, me esforço pra deixar recados, mas nem sempre agrado! (e que bom, né?) 

Beijos, Glau

Escondidinho na panela

Tinha um pedaço de abóbora, 3 batatas e linguiça. Ingredientes perfeitos pra preparar um escondidinho que eu tanto adoro. Tirei a casca da abóbora, das batatas e coloquei pra cozinhar. Numa outra panela, retirei a pele das linguiças, coloquei um fiozinho de azeite e coloquei a linguiça pra fritar. 

Quando a linguiça estava quase dourada resolvi acrescentar algo a mais - optei pelo orégano que eu não gostava, mas passei a admirar, coloquei alguns tomatinhos-uva que estavam dando sopa na geladeira e coloquei azeitona preta. Nesta hora me lembrei da minha amiga Leticia... 

... Na época da faculdade, a Leticia era do interior e morava com uma amiga em SP. Quando ela voltava pra sua cidade pra passa o fds, na volta ela vinha com uma mala de comida congelada e tudo separado em potinhos com etiquetas. Quem preparava a comida era a Carmem e ela caprichava na azeitona! Carne moída com azeitona, torta com azeitona, frango com azeitona. A comida da Carmem era uma delícia! E desta vez resolvi fazer linguiça com azeitona! 

Quando a batata e a abóbora ficaram bem molinhas, bati tudo no liquidificador com um pouco de leite, manteiga, requeijão e queijo ralado e bati bem. 

Ploft!

Cobri tudo com o purê que ficou bem amarelinho por conta da abóbora.

 

Coloquei mais queijo ralado e foi pro forno pra gratinar.



Enquanto gratinava, acendi uma vela e peguei um vinho que estava bem gelado e ia combinar super bem com meu jantar.

 

Alguns minutinhos de forno alto e estava pronto.

 

Ficou uma delícia. E porque ficou uma delícia? Porque eu cozinho bem? Nem diria isto, mas sim pq eu faço a comida sem pensar que vai dar errado, porque eu faço com calma, penso em quais temperos podem combinar pra dar ainda mais sabor, experimento pra ver se precisa colocar mais sal e o principal faço com o maior carinho! L´amour! Piegas, né? Mas é a mais pura verdade!

Beijos
Ps: Muito obrigada pelos recados super queridos que recebi neste post. Amei.