Halloween - tökfaragás

Megint itt van a töklámpások ideje. :))

Már tavaly is nagyon tetszett a mandarinos dekoráció, idén már nem hagyhattam ki.

Pofon egyszerű. Kell hozzá sok - sok mandarin, alkoholos filc, és a határtalan fantáziátok. :))

Olyan édesek, nem lehet abbahagyni a gyártásukat. Ha rájuk nézek, mosolyognom kell.

Mivel ma már Algyőn nem kaptam faragni való tököket, ezért kisebb sütnivaló tökből faragtuk ki az idei lámpásokat.

A tökök keskeny felét levágtam, a megmaradt kemény részt kivágtam késsel, a belsejüket a fiúk kikanalazták.

Ceruzával felrajzoltam az arcokat, s indulhatott a faragás.

A tökfaragás közben elkészült egy citromos süti, a Napsütötte Toszkána c. könyvből.

A hozzávalókat a diétának megfelelően variáltam. Holnap jön a recept is.

Sütőtökös sütemény

Már írtam nektek, hogy a gyerkőceimnek nem igazán ízlik a sütőtök, de ha belecsempészem valamibe akkor szó nélkül, sőt lelkesen megeszik.

Ezért örültem nagyon ennek a receptnek, amit egy nagyon kedves kolléganőm osztott meg a facebook-on.

Mivel nem voltam biztos a süti sikerességében, ezért csak a tészta felét csináltam meg. Ez 12 db muffinra lett elegendő. 

Sütőtökös sütemény tej, és tojás nélkül

Hozzávalók:

50 dkg apróra reszelt, nyers sütőtök

15 dkg cukor

30 dkg rétesliszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál őrölt gyömbér 

2 marék mazsola

1 csipet só

A sütőtököt sajtreszelőn lereszeltem, hozzáadtam a fűszereket, szódabikarbónát és alaposan elkevertem.

Végül a liszttel, és a mazsolával eldolgoztam a masszát.

Az eredeti recept szerint kivajazott tepsibe kell beletenni. Én is ezt javaslom, mert a muffin papírba nagyon beleragadt a megsült tészta.

180 fokos sütőben, 25 percig sültek

Ma is élvezhetjük ennek a finomságnak a társaságát, mert egy tartalmas leves után ez lesz a második fogás.

Annyi változtatás lesz, hogy 1 marék étcsoki drazsét is teszek bele. :)

Szép napot!

Vörös bársony torta

Egy ideje már nézem a torta készítős műsorokat, és nagyon vágytam egy vörös bársony tortára.

Hétfőn a fiúk szerettek volna sütizni de nem értem rá, mert a virághagymákat rendezgettem.

Megígértem nekik, hogy másnap valami különlegességgel fogom őket meglepni.

Vörös bársony torta bonbon

Hozzávalók:

30 dkg liszt

10 dkg cukor

6 evőkanál olaj

2,5 dl zabtej

1 nagy citrom reszelt héja, és leve

1 mokkáskanál szódabikarbóna

piros ételfesték

Krém:

1 cs. puncs puding

3 dl zabtej

2 evőkanál cukor

Végleges massza:

8 dkg növényi vaj

3 evőkanál cukor

2 evőkanál méz

A piskóta hozzávalóit összekevertem. Kivajazott, kilisztezett, 28 cm-es tortaformába öntöttem. Az ételfestéket a tejhez adtam hozzá.

180 fokos sütőben, 25 perc alatt megsütöttem.

A pudingot 2 evőkanál cukorral megfőztem (végül ebbe is tettem egy pici piros ételfestéket). Átöntöttem egy kivizezett műanyag tálba, amiben a végleges masszát állítottam össze. Lefedtem folpackkal, így nem lesz "bőrös" a puding teteje.

Amíg hűlt a puding, a vajat habosra kevertem  3 evőkanál cukorral.

A szintén elhűlt, és kis kockákra feldarabolt piskótát, a cukros vajat, és a mézet hozzáadtam a pudinghoz.

Először villával összetörtem, majd a végén kézzel összegyúrtam. Rugalmas, a gyurmához nagyon hasonló állagú masszát kaptam.

Letakarva, 1 órára a hűtőbe tettem. A hűtőből kivéve, kisebb diónyi gombócokat formáztam belőle.

Majd a megolvasztott étcsokiba mártogattam a gombócokat.

Sütőtökös póréhagyma krémleves

 Sütőtökös póréhagyma krémleves

Hozzávalók:

30 dkg megpucolt, felkockázott sütőtök

1 nagy szál póréhagyma

2 dl zabtejszín

1 leveskocka

zsemle

tökmagolaj

A tököt, hagymát megpucoltam, forró olajon megfuttattam.

Felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, hozzáadtam a leveskockát, és puhára főztem a zöldségeket.

Amikor kész, beleöntöttem a turmixgépbe, hozzáadtam a tejszínt, és összepürésítettem.

A levest visszaöntöttem a lábosba, nekem sűrűnek tűnt, ezért még vízzel hígítottam, és újra sóztam.

Tálaláskor pirított zsemlekockával, és tökmagolajjal díszítettem.

A fiúk szeretik díszíteni a krémleveseket. Ragaszkodtak hozzá, hogy megmutathassák a művüket nektek. :)

Az izsópot, és a zsályát is segítségül hívták.

Fehérboros - rozmaringos csirke

 

Fehérboros - rozmaringos csirke, zöldséges kuszkusszal

Hozzávalók:

4 egész csirkecomb

2 nagy szál rozmaring

2 dl zabtejszín

3 dl fehér száraz bor

2 dl húsleves

1 citrom reszelt héja

2 teáskanál kukoricakeményítő 

só

olaj

A csirkecombokat félbevágtam és besóztam.  

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítottam, és beletettem a combokat, majd mindkét oldalukat hirtelen megpirítottam.  Utána felöntöttem a borral, a 2 dl húslevessel, rászórtam a felaprított rozmaringot, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároltam.

Miután megpuhultak a combok, kiszedtem őket egy tányérra, és a főzőlevet leszűrve, visszaöntöttem a serpenyőbe. 5 percig közepes lángon gyöngyözve forrni hagytam. 

Közben a tejszínt elkevertem a keményítővel, és a citrom lereszelt héjával.

A tűzről lehúzva a serpenyőt, hozzákevertem a tejszínt, és összefőztem őket.

A körethez megpucoltam a zöldségeket, és sós vízben megfőzöm.

A kuszkuszhoz vizet forraltam, húsleveskockával ízesítettem, beleszórtam a kuszkuszt, összekevertem, és fedő alatt 5 percig hagytam állni.

A kuszkuszt nem kell főzni, csak forró vízbe tenni vagy azzal leönteni, és fedő alatt magába szívja a forró folyadékot.

Nagyon ajánlom  ezt a receptet.

Nálunk a fiúk habzsolva ették. Nagyon ízlett nekik a citromos- tejszínes szósz.

A kuszkuszt, mini tarhonyának hívják. :)
Recept forrása.

Őszi kézműves

Egy utolsó kézműves bejegyzés. :)

A fiúk meggyógyultak, holnap iskolába és óvodába mennek (én pedig végre eljutok a fodrászhoz). :)

WC - papír gurigából csináltunk baglyot.

A tetejét két oldalról benyomtuk, behorpasztottuk, így alakultak ki a fülei. Bevontuk színes papírral, majd a szárnyakat, hasat, szemeket ráragasztottul.

Talán a tavalyi Praktika magazin, sablon mellékletében találtam rá ezekre a cicákra.

Petőfi Sándor

Itt van az ősz, itt van újra

...

Kiülök a dombtetőre

innen nézzek szerte szét,

s hallgatom a fák lehulló

levelének, lágy neszét

...

Itt van a mi dombtetőnk fája, amit egy papírzacskóból, és színes papírból készítettünk.

A mi zacskónk kicsi volt, ezért nem olyan magas a törzse.  Ez egy törpefa. :)))

Ötlet forrása.

Őszi kézműves levelekből

Ezen a héten a kisebbikkel vagyok itthon. 

Most már kezdek kifogyni az erőmből, mert időközben én is lebetegedtem.

De egy 4 napos lázas, ágyban fekvős időszak után Tominak is kell az elfoglaltság.

Ezeket csináltuk tegnap.

A jó időnek köszönhetően még nem igazán akarnak szép színűre váltani a fák lombkoronái, de egy kis kitartással sikerült pár levelet begyűjteni.

Az oroszlán testét, fejét, és a füvet kivágtam, majd Tomi felragasztotta őket.

Az alsó kép csibéinek a szárnyai, teljesen sz ő ötlete, és kivitelezése. :)

A süni ötletét, egy Bogyó és Babóca könyvből hozta. Már úgy ment ki az udvarra, hogy a fűzfa kicsi levelei jók lesznek tüskének. És lám, igaza lett! :))

Ajándék kavicsokból :)

Az egyik kolléganőm kapott egy nagyon aranyos, szívből jövő ajándékot az egyik betegünktől.

Ez egy kép volt, amin kavicsok voltak szorosan egymás mellé rakva. A kész képre, a kövek fölé szavakat írtak, amivel az érzéseiket, köszönetüket szerették volna tolmácsolni.

Szerelem volt első pillantásra. Úgy éreztem nekem is kell egy, AZONNAL.

Szerintem ezt az ötletet bármilyen alkalomra, születésnap, névnap, karácsony, évforduló, el lehet készíteni ajándékba.

Nagyszülőknek, szülőknek, barátnak, párnak, testvérnek.

Én a férjemnek készítettem el a 11. évfordulónkra. De nem képet készítettem belőle, hanem egy szép üveg forma tálra rendeztem el a köveket.

A fiúk is nagyon lelkesek voltak amikor készítettem az ajándékot. Ők sem akartak kimaradni belőle. Próbáltam elmagyarázni egy 8 és egy 5 éves gyerkőcnek, hogy ez most csak a mi ünnepünk, de ők könyörgőre fogták.

Így került rá az egyik kőre a lila, és a rózsaszín.

Megkértem őket, hogy mondják meg ha apára, és anyára gondolnak milyen szín jut az eszükbe. Gergőnek a lila, mert szerinte ez a szerelem színe, erre Tomi rávágta, hogy rózsaszín. Hát ez a titka ennek a kőnek.

Őszi kézműves

Itt a következő adag az elkészített művekből. :)

Sajnos a kicsi, és én is elkaptuk Gergőtől a vírust, így a héten még biztosan lesz egy bejegyzés a kézműves munkáinkból.

Egy kis öröm az ürömbe. Mi sem fogunk unatkozni a lábadozás időszakában, és nektek is tudok majd miről írni. :)

Megrajzoltam egy őszi gyümölcsöstála, mert Gergő színezni szeretett volna. A tálban elrejtettem neki pár maci fejet. Amit ha megtalált, egy Kinder - tojásból való mini nyomdával jelölhetett meg. 

8 éves, de nagyon jót mulatott rajta.

Másnap az oviban észrevettem, hogy az egyik csoport ugyan ezzel foglalatoskodott, csak ők ragasztottak.

Tomi csoportja szilvát készített. Előrajzolt képet festettek vagy fonállal kitöltötték a formát.

Gergő másodikos olvasókönyvében pedig találtam egy pókot, és egy gombát.

A pók lábának mi biztosan zseníliadrótot fogunk használni, így könnyebben rögzítik majd a hálóhoz.

A törzse dió, a feje pisztácia lesz. De szerintem papírgalacsinból is el lehet készíteni.

Jó munkát, a munkához sok szorgos kis kezeket kívánok mindenkinek! :)