Mostrar mensagens com a etiqueta fruta. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta fruta. Mostrar todas as mensagens

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Iogurte com banana, mel e nozes

Pois é... Daqueles iogurtes maravilha da publicação anterior, para além de comer simples ou com compotas resolvi dar um toque mais doce, mas mantendo bem saudável.

O resultado foi divino... (e tão rápido!)




Iogurte com banana, mel e nozes

Ingredientes (1 pessoa)
  • 1 iogurte natural
  • 1 banana
  • nozes e mel a gosto
Preparação:

Cortar a banana às rodelas, juntar o iogurte e finalizar com nozes e mel a gosto.
Mais simples é complicado, lol


Vai uma colherada?


Versão para impressão

domingo, 24 de outubro de 2010

Bolo de maçã em 5 minutos!

Há quem faça o bolo de caneca, cá em casa faz-se o bolo de malga - porque somos dois, e muito gulosos!
Já fiz muitas versões, mas esta achei mesmo muito boa e tinha de partilhar!


Bolo de maçã em 5 minutos!


Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
  • 1/2 maçã aos cubos pequenos
  • canela q.b.
Preparação:

É muito, muito rápido: abre-se o ovo para a malga onde se vai fazer o bolo, junta-se o açúcar e mexe-se. De seguida junta-se o óleo e o aroma de baunilha. Envolver bem, e depois misturar a farinha, mexendo bem para não formar grumos. Juntar os pedacinhos de maçã, polvilhar com canela e envolver na massa.
Levar ao microondas na potência máxima. Coloquei 2 minutos e meio, mas isso depende da potência de cada um. Para não secar em demasia experimentem 1 minuto e meio, e se ainda estiver muito líquido, coloquem mais um pouquinho.
Vai ficar seco por cima, mas cremoso em baixo.

É muito rápido, e mesmo muito bom!

Vai uma fatia?

Versão para impressão

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Bolo de Maçã II

Já há muitas maçãs cá em casa, e tinha de fazer alguma coisa com as mais velhas...
As que tinha eram bem pequeninas, e já estavam a ficar moles, mas não se podiam desperdiçar! Já tinha visto um bolo mais ou menos com esta aparência (estava mais dourado) numa revista em casa da minha mãe, mas não trouxe a receita... Por isso lá tive de inventar, como de costume.
E a verdade é que fiz um belo bolo para o lanche.


Bolo de Maçã II


Ingredientes:

Para a massa:
  • 6 ovos
  • 1 chávena (grande) de açúcar amarelo
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 e 1/2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento
Para as maçãs:
  • 7 maçãs aos cubos 8eram mesmo muito pequenas, cerca de 3 maçãs grandes)
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de canela

Preparação:

Para a massa, juntar os ingredientes na ordem descrita. Nem usei batedeira, foi mesmo à mão! Aos ovos batidos juntei o açúcar, envolvi bem, e depois juntei o óleo e depois o leite. Envolvi muito bem toda a farinha, e por fim a canela e o fermento.
Levei ao forno numa forma sem buraco untada e enfarinhada.

Enquanto o bolo estava a cozer preparei as maçãs, cortando-as em cubos pequenos. Coloquei num tachinho e juntei o açúcar e a canela, envolvendo bem. Levei ao fogão até o açúcar derreter na totalidade.
Quando o bolo estiver cozido em toda a volta, mas ainda cru no meio, verter as maçãs e levar novamente ao forno até a massa cozer.


Retirar e servir ainda morno. Recomenda-se!!!


Vai uma fatia?

Versão para impressão

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Crumble de Pêssego

E mais uma sobremesa com pêssegos. Muito boa, mesmo.
Inspirei-me no blogue da Carla, o De Cozinha em Cozinha... Tinha lá uma receita de crumble de pêssego e eu resolvi inspirar-me nela! Não segui a receita exacta, só mesmo a ideia. Mas visitem o blogue dela, vale a pena!


Crumble de Pêssego


Ingredientes:
  • 5 pêssegos, sem pele, cortados aos cubos
  • 200gr de açúcar amarelo + 2 colheres para polvilhar
  • 200gr de farinha
  • 150gr de amêndoa granulada
  • 75gr de margarina amolecida
  • canela para polvilhar
Preparação:

Dispor os pêssegos num tabuleiro que possa ir ao forno. Polvilhar com as duas colheres de açúcar amarelo.
Numa tigela misturar muito bem a farinha, o açúcar e as amêndoas. Seguidamente adicionar a margarina amolecida e misturar bem, deixando a mistura ficar granulada.
Colocar esta mistura por cima dos pêssegos e polvilhar com canela em pó a gosto.

Levar ao forno até ficar ligeiramente dourado.


Pode servir-se com gelado. Eu não tinha, por isso comemos simples, ainda morno. Estava uma delícia!
Como os pêssegos que usei eram bastante maduros, formou-se bastante molho no fundo do tabuleiro. Como usei açúcar amarelo ficou com um sabor de caramelo, delicioso.


Vai uma colherada?


Versão para impressão

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Bolo de Pêssego

O meu pai tem imensos pessegueiros... E como estamos a morar a uns kms de distância quando regressamos vimos com o carro cheio - mesmo muito cheio - das coisinhas boas que ele lá tem. Desta vez foram os ditos pêssegos. E como se estragam com relativa facilidade o Carlos insistiu que eu fizesse uma receitinha com eles.
Foi pura invenção, mas até saiu bem, por isso cá vai...


Bolo de Pêssego

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 400gr de açúcar amarelo
  • 700gr de farinha
  • aroma de baunilha a gosto
  • 4 pêssegos grandes bem maduros e esmagados com um garfo

Preparação:

Bater os 6 ovos com açúcar amarelo. Juntar a farinha aos poucos e depois o aroma de baunilha, bem como a polpa de pêssego e todo o sumo que se libertar.
Levar ao forno em forma redonda, sem buraco, untada e enfarinhada.
Usar o teste do palito para verificar a cozedura.


Vai uma fatia?

Versão para impressão

segunda-feira, 12 de julho de 2010

Prazeres da quintinha dos papás

Ando pouco activa em publicações ultimamente. Não tenho feito nada de novo na cozinha, e também não me parece que isso suceda tão depressa... O calor também me dá uma preguiça imensa de ir para a cozinha e acabamos por sobreviver a saladas básicas e fruta às refeições...
No fim-de-semana passado fomos a casa dos meus pais e como sempre viemos de carro cheio (a rebentar pelas costuras, mesmo).

Mostro-vos um bocadinho de cada coisa que trouxemos (ficaram de fora os pepinos que foram recambiados logo para casa da minha sogra, pois o Carlos não aprecia muito. E como temos muito por onde nos entreter, diga-se que também não fazem grande falta...)


Como podem ver pela foto trouxemos alfaces - supomos que uma variedade gigantesca, porque o meu pai deixa-as crescer imenso, mas ficam na mesma muito tenrinhas. Trouxemos também alho francês e pimentos verdes.
Os ovos também nunca faltam. E agora é época de boa fruta, por isso trouxemos pêssegos - amarelos, vermelhos, "carecas" (as nectarinas), ameixas amarelas e vermelhas e uns figos super doces.
Nos próximos dias vamos comer muita, mas muita fruta e alface, eheheh


E agora multipliquem estas quantidades por duas caixas de fruta para cada variedade de ameixas e pêssegos e ficam com uma noção das coisas boas que temos cá em casa! (E o pobre do meu pai reclama sempre a distância a que estamos pelas frutas e legumes que eventualmente se estragam...)
E ainda ficaram lá por casa outras coisas que pura e simplesmente já não tinham lugar no carrito, pois é difícil arrumar tantas coisas e para além disso um cão e um gato, ehehehe 

Vai uma dentada?

segunda-feira, 28 de junho de 2010

Salada de alface com coentros e hortelã

Então e o que trago hoje? Ora pois claro, mais uma saladinha!
Eu gosto imenso da alface com coentros e hortelã e nunca tinha publicado aqui, por isso cá vai...


Salada de alface com coentros e hortelã

Ingredientes:
  • alface q.b. para duas pessoas
  • 1/4 cebola às meias-luas
  • 1 laranja
  • 1 lata de atum bem escorrida
  • coentros e hortelã q.b., bem picadinhos
  • sal, pimenta e azeite q.b. para temperar

Preparação:

Dispor num prato da forma como mais vos agradar, misturando muito bem a alface com a hortelã e os coentros para tomar bem o sabor.
Deliciar-se de seguida!


Vai uma garfada?

Versão para impressão

terça-feira, 22 de junho de 2010

Massa Colorida

Para o desafio de cozinhar com a letra M do Delícias e Talentos resolvi fazer uma Massa - usei fusili tricolor, mas só porque não tinha macarrão, eheheh com um acompanhamento muito especial: Morangos, Melancia e Manga, entre outras coisitas boas! Não vou especificar quantidades, fica ao gosto de cada um! É também facilmente adaptável ao que haja na despensa na altura!
É uma refeição leve e muito agradável!


Massa Colorida - Desafio Alfabeto Culinário "M"

Ingredientes:

Parte quente:
  • massa a gosto (usei fusili tricolor)
  • brócolos q.b.
  • alho francês q.b.
  • cebola q.b.
  • cenoura às rodelas q.b.
  • sal e pimenta 
  • azeite q.b. para saltear os legumes
  • queijo em cubinhos pequenos
Parte fria:
  • morangos q.b.
  • melancia q.b.
  • manga q.b.
  • sumo de limão para regar a fruta
  • caju ou outro fruto seco a gosto

    Preparação:

    Cozer a massa (deixem al dente).
    Levar os legumes a saltear temperados com o sal e a pimenta.
    Misturar a massa com os legumes e o queijo, para que este derreta.


    Entretanto cortar as frutas e regá-las com um pouco de sumo de limão.
    Para servir dispor a massa misturada com os legumes e os cubinhos de queijo,e cobrir com a fruta e os cajus.


    Vai uma garfada?

    Versão para impressão

      quinta-feira, 17 de junho de 2010

      Salada de macarrão riscado

      Mais uma salada, mas de macarrão. Pode servir-se ainda quente, ou fria. Depende do gosto, e também do calor que se fizer sentir.
      É rápida e prática. E leva bacon, o que, como os americanos dizem e muito bem, "makes everything better"!

      Vamos lá à receitinha...


      Salada de macarrão riscado

      Ingredientes:
      • macarrão riscado (ou outra massa a gosto) q.b. para duas pessoas
      • 1 lata pequena de cogumelos
      • 100gr de bacon cortado às tiras ou cubos
      • um pouquinho de brócolos*
      • um pouquinho de alho francês*
      • avelãs e nozes a gosto
      • 1 manga pequena aos cubos
      • 1 laranja cortada em "cubos"
      • sumo de limão q.b. para regar a fruta
      • azeite q.b.
      • sal, pimenta e noz moscada q.b.
      • tomilho q.b.

       Preparação:

      Levar a massa a cozer em água e sal.
      Entretanto levar o bacon e os cogumelos numa frigideira anti-aderente até dourarem ligeiramente. Juntar os brócolos e o alho francês e mexer. Temperar de sal, noz moscada e pimenta.
      Juntar a massa e envolver bem, regando com um fiozinho de azeite.
      Preparar as frutas (não esquecer o limão) e os frutos secos.

      Servir a massa com as frutas e os frutos secos.

      Saudável (tirando o bacon, mas o que é a vida sem esses pequenos pecados?), prática, e saborosa!


      Vai uma garfada?

      Versão para impressão

      segunda-feira, 7 de junho de 2010

      Salada com fruta e atum

      Mais uma saladita.... É o que sabe bem cá em casa por esta altura.


      Salada com fruta e atum

      Ingredientes:
      • alface q.b. para duas pessoas
      • 1 laranja
      • 1 manga aos cubos
      • 1 banana às rodelas
      • 1 lata de atum bem escorrido
      • nozes q.b.
      • sal, pimenta e azeite para temperar

      Preparação:

      Preparar os ingredientes, dispor no prato, temperar... e comer! E sabe sempre bem!


      Vai uma garfada?


      Versão para impressão

      quinta-feira, 3 de junho de 2010

      Salada com Molho de Iogurte (V)

      E afinal vai continuando a saga das saladas com molho de iogurte! O Carlos já me chama a "Rainha das Saladas", porque sempre que aparecem receitas minhas no menu do  PetitChef são saladas! (Não devem gostar dos meus outros pratos, os sacaninhas... mas haja sucesso em algum lado!)

      Mas vamos lá ao que interessa...


      Salada com Molho de Iogurte (V)

      Ingredientes:
      • alface q.b. para duas pessoas
      • 1 tomate
      • 1 laranja
      • 1 banana
      • 1 manga pequena
      • couve roxa q.b.
      • passas q.b.
      Para o molho de iogurte:
      • 1 iogurte natural grego
      • 2 colheres de sopa de queijo ralado (usei 3 queijos)
      • 1 fio de azeite
      • sal q.b.

      Preparação:

      Dispor os ingredientes arranjados e cortados da forma como preferirem.
      Misturarem os ingredientes do molho, colocar na salada, e decorar com passas.


      Vai uma garfada?

      Versão para impressão

      domingo, 14 de março de 2010

      Salada fria de carne grelhada

      Houve umas sobras de costeletas grelhadas... As costeletas estavam deliciosas, tinham sido temperadas com alho e massa de pimentão. Tinham de ser aproveitadas, e nada melhor para realçar o sabor da carne do que uma saladinha com fruta! Pouquíssimos ingredientes, aproveitamento de sobras, e algo nutritivo e saboroso!



      Salada fria de carne grelhada

      Ingredientes:
      • 2 costeletas grelhadas frias (podem usar qualquer tipo de restos de carne)
      • 1 maçã
      • 1 laranja
      • meia alface
      • azeite, sal e sumo de limão q.b. para temperar
      Preparação:

      Nada mais simples! Cortar a carne aos pedacinhos, bem como a fruta. Arranjar a alface e cortar em juliana grossa.
      Dispor todos os ingredientes num prato, temperar, e comer!
      Comida ultra-rápida e saudável! Ideal para quando se tem uns restos e pouca vontade de cozinhar...

      Vai uma garfada?

      Versão para impressão

      quarta-feira, 3 de março de 2010

      Couve Lombarda Salteada com Frutas e Nozes

      Adoro comida elaborada, mas também adoro esta comida mais simples, que se faz em 15 minutos, e até é bastante saudável! Nada melhor para um jantar mais leve, depois dos abusos do fim-de-semana.


      Couve Lombarda Salteada com Frutas e Nozes

      Ingredientes:
      • 1 couve lombarda pequenina 
      • 3 dentes de alho
      • 1 folha de louro
      • azeite q.b.
      • sal e pimenta
      • 1 maçã
      • 1 laranja
      • 1 banana grande
      • nozes q.b.
      Preparação:

      Levar o azeite com o alho bem picado e a folha de louro a aquecer.
       Quando estiver quente, juntar a couve bem lavada e cortada em pedacinhos. Ir mexendo até amaciar e perder o volume, e temperar de sal e pimenta a gosto.
      Entretanto preparar a fruta: cortar a maçã e a laranja em cubos, e a banana em rodelas (e pedir ao mais-que-tudo para ir partindo as nozes, ehehe)
      Quando a couve estiver pronta, é só empratar! Coloar a base de couve, distribuir as frutas, salpicar com nozes, e deliciar-se!

      Vai uma garfada?


      Versão para impressão