Weekendowa Piekarnia #12 Rolada Czekoladowa z serkiem mascarpone i malinami
No to do dziela! Pierwszy przepis z Weekendowej cukierni czas juz przedstawic:)
Z tego co wiem, niektorzy z was juz wyprobowali Roladę i Sernik, bardzo sie z tego ciesze! Mam nadzieje, ze sie nie zawiedliscie?
Rolada, ktora wam dzis serwuje to jedynie powrotka z rozrywki, robilam ja juz mnoooostwo razy. Wyprobowalam juz chyba (prawie) wszystkie mozliwe wariacje na temat nadzienia i mowie wam, to pasue mi najbardziej!
Czytajac wasze opinie na temat rolady wnioskuje, ze mit o potwornym trudzie jaki sprawia jej zrobienie zostal nareszcie obalony :D bardzo sie z tego ciesze! mam nadzieje, ze rownie bardzo zasmakuje wam tez Sernik na zimno z biala czekolada, owocami i ciasteczkami amaretti, na ktory przepis mozecie znalesc tutaj:)
Zycze wszystkim milego tygodnia!
Rolada czekoladowa z nadzieniem z serka mascarpone i malinami
Składniki:
- 4 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 100 g mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 50 g gorzkiej czekolady, startej
- cukier waniliowy - 16 g
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ciagle ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao na koncu wsypać startą czekoladę. Delikatnie wymieszac, tak zeby piana nie opadla.
PBawelniana sciereczke delikatnie posypac cukrem waniliowym Płaską formę o wymiarach 28 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę, wyrównać. Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180ºC. ( nie dluzej, bo rolada peknie podczas zwijania).Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na sciereczke papierem do góry. Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić do calkowitego ostudzenia.Wazne jest zeby wszystko robic, kiedy rolada jest jeszcze goraca. Nie czekamy az ostygnie!
Składniki na krem:
- 250 g serka mascarpone
- 50ml smietany 18%
- 2 lyzki cukru pudru (ilosc cukru mozemy zmniejszyc w zaleznosci od upodoban)
Składniki na polewę:
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 30 g masła
250g malin lub wisni.
Masło rozpuścić z czekoladą na najmniejszym ogniu, mieszając.
Ostudzoną roladę rozwinąć, usunąć ręczniczek. Natychmiast posmarować nadzieniem z serka mascarpone, ulozyc maliny i z powrotem zawinąć. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem polać polewą.
Smacznego!
Posty
17 komentarze:
Olu, rolada wygląda tak wspaniale,że nie mogę się jej oprzec! No piękna! Musi pachnieć i smakować po prostu obłędnie!:))
wspaniale wyglada!!!bardzo apetycznie :)
Pozdrawiam :)
Zabierz ode mnie te cudne zdjęcia! :)
Olu Połówek wybrał sernik na za tydzień, ale ja tą roladę MUSZĘ zrobić! Muszę i koniec :) Może do pracy zabiorę bo inaczej sama jestem ją w stanie zeżreć :)))
Buziaki Kochana!
e.
Ewelinkoto Polowkowi zrob sernik a rolade faktycznie upiecz do pracy:D a jak nie to najwyzej sama wszamiesz, w koncu raz sie zyje! koniecznie musisz mi powiedziec jak Ci smakuje!
caluje:*
Szczęka mi opadła... Cudowna rolada :)
piękna i niezwykle apetyczna ,te kolory
Mam nadzieje ,że uda się mi ją upiec już wkrótce
Mniam ta rolada to niebo w gębie! :D
pięknaaaaa:) a zdjęcie przecudne
Pyszna! Dziękuję za przepis:)
Nie miałam w planach tej rolady, miałam sernik na za tydzień zrobić... ale ja to chyba taką mini roladkę będę musiała jednak machnąć ;) Cudo jest!
Z taka rolada moglabym naprawde sie zapomniec :) Wyglada cudownie.
Olu, ale piękności tu prezentujesz. Zjadłabym do kawy, którą właśnie piję. Nie wiem, czy też w końcu się nie skuszę na tę roladę, tak atrakcyjnie wygląda... :)
No cudny przepis i cudna rolada. Zaraz będę się zapominać przy kawałeczku rolady i filiżance kawy ;)
pysznie wygląda! bardzo lubię rolady!
Olu, teraz mogę już napisać: obie propozycje super! Zadanie wykonane. :)
Mniam, mniam :-) Piękna rolada i apetyczna fotka. Pozdrawiam!
O, widzę roladę z "gotuj i chudnij" :D Wszędzie szukałam tego przepisu po polsku. Nie mogę się doczekać kiedy go wypróbuję.
Prześlij komentarz