Triple chocolate muffins

Czy może być coś lepszego niż czekoladowe muffinki w niedzielne popołudnie? odpowiedź brzmi: TAK! potrójnie czekoladowe muffinki w niedzielne popołudnie:)
Jak każde muffiny robi się je w tempie ekspresowym (mając do pomocy małego szkraba w fartuszku z kubusiem puchatkiem, w tempie super ekspresowym:) ) a efekt...chyba nie muszę przekonywać, że fantastyczne:) Przepis, jak to ostatnio często bywa zaczerpnęłam z bloga Doruś.

Gorzka, mleczna i biała czekolada ze szklanką zimnego mleka to to czego potrzebowaliśmy. Ogrodowy stół i krzesła już wystawione. Słońce radośnie przypomina o sobie każdego ranka. I hura! mój ukochany bez nareszcie zakwitł, pięęęknie pachnie!
Moi kochani, nareszcie mamy wiosnę!:)

Cytuję Dorotkę:

Składniki na 12 muffinek:

• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao dobrej jakości
• 175 g cukru pudru
• 150 g drobinek czekoladowych (chocolate chips), można również posiekać czekoladę
• 250 ml mleka
• 90 ml oleju
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Wlać mokre do suchych i wymieszać szybko, byle się składniki połączyły.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto, na górę każdej muffinki dodatkowo rzucić kilka drobinek czekolady.

Piec około 20 minut w temperaturze 200°C.

Smacznego!