【派對精選】簡易香草煎牛扒2部曲

話說我家先生生日(生日文連結)，宴請家人朋友十多人，來個西式晚餐，那麼，我當然要發揮小宇宙，在最短的時間內準備好5個COURSES的菜式及流程。而香草煎牛扒就是我的首選，只要將整塊三吋厚的香草封著牛扒，煎好後用CHOPPING BOARD整盤捧出來，大家會奇怪為什麼捧上來兩磚黑炭似的東東，之後便是到我變法了，在眾人面前慢慢的依各人需要的厚度而下刀，切一塊塊，而切開後，是十分多汁，粉紅色的內涵，呈著標準的5成熟，之後再灑海鹽，橄欖油及黑椒調味。豐富的肉汁，嫩紅香軟的牛肉，再加上牛肉邊與香草同煎的煙燻炭香味，味道真的很棒。 不論賣相及質素，都令大家十分驚喜呀。

蟹季開鑼了~煮婦醉愛大閘蟹之夜

網絡的世界很大，因為自己喜歡上網看煮食節目及周圍看看食譜呀食物呀，而且在面書上又認識了一班很單純，喜歡煮喜歡食的煮婦們，有人是敗物專家，有人是可愛的傻妹妹，有人是熱情的酒鬼，有人是家常菜專家，有人是烘焙甜品專家，有人是好好老婆，學下廚是為了老公，雖然每個人都很棒，但大家很親切，慢慢地成為了朋友，時不時也會很好的邀請我一起聚聚，每次都是大家帶著自己的一些菜式或食物來一同分享，而提供場地的主人家也可以不致太忙，每次的吃吃喝喝喝及煮食交流，都讓我覺得很開心，多謝你們豐富了我的生活喔。

簡易電飯煲煮法-粒粒黃金~大閘蟹炒飯-附食譜

我娘家很喜歡食炒飯，因為前一晚吃剩了的白飯第二天用來炒飯就最好吃的了。不過今次介紹的炒蟹飯並不是一般用熟米飯去炒，而是用生米炒完之後放落電飯煲煮(唔係掛?咁都可以?無錯~咁都得，仲要好好味~)。這個方法的由來當然是由於煮飯婆都會有懶惰的時候.....不過我也是有樣學樣，跟我爸爸學的~爸爸教落晚飯最少三餸一湯(白飯任裝)，但人都有大腦便秘的時候...天天新款...72變都變完啦，於是有時一星期或者兩星期煮一餐煲飯，慳水慳力又好味=)

蘇豪的午餐悠閒-Portobello+ Coffee Shop

身在中環，加上自己工作彈性，往往都可以避開午飯人潮，與朋友們四處找一些舒服漂亮的店子吃午飯，我可是十分支持除了趕時間要用隨便吃解餓之外，可是要好好對自己的胃呀。

今天約了我的女友一起午膳，沒有預約餐廳，只是在蘇豪逛逛，見到有一間小店布置很英式書卷氣，也有女友喜歡的All Day Breakfast,於是就進去吃了。

2013 呀嫂出招寶貝姪女生日飯-我們家的大茶飯~

每一年我家可愛的嫂子都會為她的寶貝女晴晴下廚慶祝生日，當然我生日或是什麼大節日，她也會出招宴請親友啦~~所以說入得廚房出得廳堂可是我家優良的家訓~~~今年也不例外，大家期待而久的晴晴生日終於來了~ (嘻嘻,不是為了晴晴生日，而是為了嫂子的菜而興奮~~~不好意思中~~~)

【牛魔王喜訊】Lawry’s The Prime Rib 重新開張了(拍手拍手~)

眾所周知我是大大大牛魔王，喜歡吃也喜歡煮，最近宴客也不離牛肉，大家也吃得十分開心。

在香港其中一間我和先生十分喜歡光顧的牛店(吃牛肉的啦~)就是Lawry, 兩口子可以享受食物之餘，其舒服堂皇的環境也帶給我們不少戀愛回憶，當然，有時候也會一家人去吃吃啦~

【試菜】法越情懷-安南越南餐廳

香港人喜歡越南菜，一碗牛肉河加些洋蔥絲，紫蘇業，芽菜等都已經可以成為一餐令人滿足的正餐。大家喜歡越南菜的鮮，辣，酸，豐富香料及富有法國色彩。吃越南菜，除了菜式質素好之外，如果可以如置身越南的環境就更令人享受。最近香港就來了一間正宗的越南餐廳，布置考究，而食物更是地道，可見食越南菜，也可以吃得浪漫悠然，慢慢享受法越情懷。