Pão recheado com frango

Olá pessoal! Vou começar com uma receitinha fácil de pão salgado, este eu rechei com frango.

Massa:

500 gr de farinha de trigo + ou -

1 colher de (sopa) fermento biológico seco ou 1 tabletinho

1/2 xícara de óleo de girassol

2 ovos inteiro e uma gema

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) açucar

1 xícara de água morna ou leite (gosto mais com leite ) aproximadamente

Peneire a farinha em uma bacia, acrescente o sal e o açúcar, coloque os ovos levemente batidos, o óleo, o fermento dissolvido em ¼ da água e vá misturando com a mão, vá acrescentando água até formar uma massa boa de amassar. Sove em superfície enfarinhada até que fique bem lisa e uniforme. Deixe descansar até dobrar de volume.
Após o descanso, abra pequenas porções com o rolo, espalhe um pouco de recheio e enrole como um rocambole, vá colocando os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada, deixe crescer novamente, pincele com a gema e polvilhe gergelim ou queijo ralado e leve ao forno

Recheio:

1 peito de frango
1 cebola grande
1 tomate bem maduro
1 ou 2 dentes de alho amassados
Tempero verde a gosto
3 colheres de óleo
Sal a gosto
1 cubo de caldo de galinha

Tempere o frango com pouco sal, frite-o no óleo bem quente dos dois lados até corar levemente, coloque a cebola, o tomate e o alho, deixe fritar bem, pingando água e deixando dar uma “grudadinha” de leve para pegar cor. Depois acrescente água com o caldo de galinha diluído e deixe cozinhar até ficar macio. No final do cozimento coloque o tempero verde picado. Desfie o frango e coloque-o de volta no caldo. Se tiver muito “aguado”, leve ao fogo novamente para secar o molho. Este deve ser bem grossinho, quase seco para não "“encruar"” a massa do pão. Espere esfriar para utilizar.

Docinhos de abóbora

lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteigamanteiga para untar açúcar de confeiteiro para passar os docinhoscravo-da-índia para decorar

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos). Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em uma panela, misture o leite condensado com a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo açúcar e decore com um cravo-da-índia. Coloque em forminhas de papel e sirva.Dica: modele os docinhos como pequenas abóboras: deixe-os levemente achatados e , com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do docinho.

Receita gentilmente cedida pela Nestle

Docinho de milho verde

Ingredientes

1 lata de milho verde 1 lata de Leite Moça

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó manteiga , para untar açúcar cristal , para passar os docinhos

Modo de Preparo

Escorra a água do milho verde, bata-o no liqüidificador e passe-o por uma peneira. Leve ao fogo baixo o Leite Moça, o milho peneirado, a manteiga e a canela. Vá mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 20 minutos). Despeje a massa em um prato untado com manteiga, e depois de frio, enrole os docinhos e passe por açúcar cristal amarelo. Decore a gosto.

Congelamento

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

MicroondasEm um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite Moça, o milho batido e peneirado, a manteiga e a canela. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo. Deixe por mais 5 minutos na potência média alta, mexendo na metade do tempo. Passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

Rendimento : 40 docinhos

Fonte : Cozinha Nestlé

NEGRINHOS

NEGRINHOS

Ingredientes1 lata de leite condensado

1/2 medida de lata de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
40 forminhas de brigadeiro

Modo de Preparo

1. Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserve.

2. Separe as forminhas umas das outras com cuidado e disponha numa travessa pequena. Reserve.

3. Numa panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa bem.Quando ferver, cozinhe por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado.

Deixe esfriar.

4. Numa tigelinha, coloque o chocolate granulado e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro.

5. Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Passe as bolinhas pela tigelinha com o chocolate granulado, envolvendo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva a seguir.

Torta de Bacalhau

Ingredientes

Massa

1 embalagem de Biscoito Água e Sal
6 colheres (sopa) de margarina (120g)

Recheio

1 cebola (pequena) picadinha
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates pequenos (sem pele e sementes) picados
300g de bacalhau aferventado e desfiado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 embalagem de creme de leite (200g)

Cobertura

1 clara neve
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

Massa

Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Água e Sal. Passe para uma tigela e junte a margarina. Amasse até obter uma mistura homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (pequena) ? 20 cm de diâmetro (reserve um pouco para polvilhar a superfície da torta). Reserve.

Recheio

Doure a cebola no azeite. Junte o tomate, o bacalhau e refogue um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, o creme de leite e misture bem. Cozinhe por alguns minutos até engrossar.
Reserve.

Cobertura

Misture delicadamente todos os ingredientes e cubra a torta. Polvilhe com o biscoito reservado. Leve ao forno (médio) por 25 minutos ou até dourar.

Torta de Maçã com Creme

Ingredientes

Para a massa:

- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light

- 1 ovo- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

- ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos (30 g)Para o recheio:

- 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)

- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)

- 2 colheres (chá) de maisena

- ½ colher (chá) de essência de baunilha

- 4 maçãs sem casca fatiadas

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes da massa e misture até obter uma farofa úmida

.2. Então, faça o creme:

em uma panela, misture o leite, o açúcar, a maisena e a essência de baunilha, leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar. Reserve

.3. Cozinhe as maçãs com o suco de laranja por 5 minutos. Reserve

.4. Forre o fundo de uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível com a massa. Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, para assar por cerca de 20 minutos.

5. Retire do forno, deixe esfriar e coloque o creme. Por cima, distribua as fatias de maçãs e leve à geladeira. Sirva gelada.

Tempo de Preparo:35 minutos

Rendimento:6 porções

Fonte Receita Qualy Sadia

Peixe Maravilha

Ingredientes

- 500 g de filé de peixe sem espinho (pescada ou linguado)- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora - suco de 1 limão - 3 ramos de coentro picados- ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- 6 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa

- 3 bananas-da-terra maduras

Para o molho:

- 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa

- 1 e ½ colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 e ½ xícaras (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 6 colheres (sopa) de creme de leite

- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de limão e o coentro. Passe-os levemente pela farinha de trigo.

2. Em uma frigideira de fundo largo aqueça 4 colheres (sopa) de margarina, doure os filés por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo.

3. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e frite-as no restante da margarina, deixe dourar cerca de 5 minutos de cada lado.

4. Em um refratário, distribua o peixe e a banana alternadamente, um ao lado do outro.

5. Faça o molho: em uma panela, derreta a margarina e junte a farinha de trigo, mexa até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o queijo ralado e o creme de leite.

6. Tempere o molho com sal e pimenta e despeje sobre o peixe. Leve ao forno médio (180ºC) e gratine por 20 minutos.

Tempo de Preparo:1 hora

Rendimento:4 porções

Fonte : Receita Qualy Sadia

Espaguete com Ricota e Camarão

Ingredientes

- 250 g de ricota fresca-

½ xícara (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa derretida- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

- 1 pacote de espaguete

- 250 g de camarão sem casca e limpo

- 2 colheres (sopa) de Azeite Speciale Sadia

- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Passe a ricota por uma peneira, coloque-a numa panela, junte o leite, 1 colher de margarina tempere com sal, pimenta e leve ao fogo para aquecer.

2. Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem. Escorra o macarrão e coloque numa travessa funda junte o restante da margarina e mexa bem.

3. Numa frigideira pequena aqueça o azeite e frite rapidamente o camarão acrescente o manjericão.

4. Misture a ricota, o camarão e o macarrão. Salpique a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente.

Tempo de Preparo:40 minutos

Rendimento:4 porções

Fonte: Receitas Qualy Sadia

Brigadeiro de Micro

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- granulado colorido

Modo de Preparo

1. Peça para a mamãe ou papai uma tigela grande de vidro que possa ir ao microondas. Misture todos os ingredientes nessa tigela e leve ao microondas, na potência máxima, por 4 minutos.

2. Retire do microondas, sempre usando luvas, mexa bem e leve novamente por mais 4 minutos na potência 70 %.

3. Distribua o brigadeiro em copinhos descartáveis ou de vidro e polvilhe com o granulado colorido. Sirva e saboreie essa sobremesa com gostinho de quero mais!

Tempo de Preparo:10 minutos

Rendimento:6 porções

Bolo de Coco

Ingredientes

- 250g de Margarina Qualy Cremosa
- 4 gemas
- 250g de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento
- 250g de farinha de trigo
- 1 coco pequeno ralado ou 100g de coco industrializado
- 4 claras em neve

Modo de Preparo

Bata a margarina com as gemas e junte o açúcar até obter um creme bem liso. Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha. Junte o coco, as claras e mexa delicadamente. Despeje a massa em forma redonda, com 26cm de diâmetro. Asse em forno médio (200ºC) préaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de Preparo:1 hora

Rendimento:8 fatias

Fonte : Receitas Qualy Sadia

Aperitivos Light

Ingredientes

Para a pasta de azeitona preta:

- ½ xícara (chá) de Margarina Qualy Light (90 g)
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço picada
- 2 talos de cebolinha verde lavados e em tirinhas
- sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de ervas finas:

- ½ xícara (chá) de Margarina Qualy Light (90 g)
- 3 ramos de salsa lavados e picados
- 4 ramos de tomilho lavados e picados
- 3 ramos de alecrim lavados e picados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de frango:

- ½ xícara (chá) de Margarina Qualy Light (90 g)
- ½ peito de frango cozido e desfiado (200 g)
- raspas de 1 limão
- 3 ramos de salsa lavados e picados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

Para a pasta de azeitonas, junte a margarina, as azeitonas pretas e a cebolinha até obter uma mistura homogênea e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Para a pasta de ervas finas, misture bem a margarina e as ervas picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Para a pasta de frango, misture a margarina, o frango desfiado e as raspas de limão, salpique a salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva com torradas de pão sírio.

Tempo de Preparo:10 minutos

Rendimento : 10 porções

Fonte : Receitas Qualy Sadia

Abobrinha Recheada Light

Se você acha que comida light não tem sabor, vai mudar de idéia na hora que experimentar essas Abobrinhas Recheadas! Esse prato fica muito gostoso e não toma o seu tempo na cozinha: em 15 minutos, a refeição está prontinha!

Ingredientes

- 2 abobrinhas italianas grandes
- 5 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light (30 g)
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola média picada
- 1 cenoura em cubos pequenos
- 1 peito de frango cozido e desfiado (400 g)
- as folhas de 3 ramos de salsa lavados e picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20 g)

Modo de Preparo

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Reserve.
Em uma frigideira, derreta 1 colher (sopa) de margarina e doure o alho e a cebola. Junte a cenoura, a polpa reservada e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o frango, a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Misture bem e desligue o fogo.
Distribua o recheio sobre as barquinhas de abobrinha. Coloque-as em uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno, preaquecido, a 180ºC por 10 minutos. Em seguida, retire o papel-alumínio coloque 1 colher (sopa) de margarina em cada barquinha de abobrinha, polvilhe parmesão por cima e gratine por mais 10 minutos.

Tempo de Preparo:15 minutos

Rendimento:4 porções

Fonte : Receitas Qualy Sadia

Bolo de cenoura delicioso

Ingredientes:

Massa:

3 cenouras grandes

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento

Cobertura de chocolate:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Massa:

No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e as gemas. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados. Misture com uma colher de pau. Bata as claras em neve e adicione delicadamente à mistura. Asse em forno médio por 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

Coloque o leite, o achocolatado e a manteiga numa panela. Leve ao fogo baixo até ficar no ponto de um brigadeiro mole. Ainda quente, coloque a cobertura em cima do bolo.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Morno

Fácil

Ingredientes

Cobertura:

5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de leite

Massa:

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de amido de milho (maisena)
1½ xícara de creme de arroz
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de óleo
3 cenouras cozidas

Preparo

Massa:

Bata no liquidificador a cenoura cortada em rodelas, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente as farinhas, o fermento e bata com uma colher de pau. Asse em forno médio numa assadeira retangular untada e enfarinhada.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes numa panelinha em fogo baixo até levantar fervura, espalhe sobre o bolo ainda quente, antes mesmo de desenformar

Receita de Bolo de Abacaxi com Recheio de Leite Moça e Creme de Leite e Abacaxi

Frio

Fácil

30 porções

Tempo: 1 h e 20 min de preparo

Fonte: Cozinha Nestlé

Cobertura:

1 clara
250 g de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 pacote (250 g) de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado

Massa:

1 xícara (chá) de açúcar
8 ovos
½ colher (sopa) de fermento em pó
1½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 abacaxi
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
3 latas de leite
2 latas de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

Preparo :

Cobertura:

Bata a gordura vegetal até ficar macia, sem parar de bater vá acrescentando o Leite Moça e uma colher (sopa) de suco de limão, até formar um creme homogêneo. Reserve.
Na batedeira limpa, coloque o açúcar de confeiteiro, a clara e o suco de limão restante, bata até formar um suspiro, e sem parar de bater, vá acrescentando o creme reservado até formar uma mistura homogênea.

Massa:

Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas e o açúcar, deixe bater bem até aumentar de volume. Desligue a batedeira e misture aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma retangular grande (26 x 38cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 40 minutos.

Recheio:

Pique o abacaxi em cubinhos e leve para cozinhar com o açúcar e meia xícara (chá) de água, até ficar brilhante. Coloque em uma peneira para escorrer a calda. Reserve a calda e o abacaxi. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena. Misture bem e leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar um pouco e misture o Creme de Leite e reserve.

Montagem:

Abra a massa ao meio, umedeça com a calda reservada, coloque o recheio, o abacaxi, cubra com a outra parte da massa, umedeça novamente e cubra com o glacê.

Dica

- Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.- Caso deseje uma consistência mais fluida, mantenha o soro.

Receita de Bolo de Páscoa

Frio

Fácil

15 porções

Tempo: 1 hora de preparo

Fonte: Cozinha Nestlé

Massa:

1 xícara (chá) de açúcar
farinha de trigo para polvilhar
manteiga para untar
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de leite quente

Recheio e cobertura:
Fios de ovos

10 mini ovinhos de chocolate para decorar
1 tablete de classic chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Preparo


Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Adicione o leite quente e bata mais um pouco. Quando a massa estiver bem fofa peneire por cima a farinha, o Chocolate em Pó e o fermento, misturando levemente, sem bater. Despeje em fôrma redonda (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e cobertura:

Aqueça em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve.

Montagem:

Coloque metade do bolo em um prato e espalhe uma camada de recheio. Cubra com a outra metade do bolo e cuidadosamente, espalhe o creme de chocolate restante e decore com fios de ovos e mini ovinhos de Chocolate.

Receita de Bolo Brigadeiro para Aniversário

Frio

Fácil

Cobertura:

chocolate granulado
¼ xícara de chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Massa:

3 xícaras de creme de arroz
1½ xícara de leite
1½ xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos
1 xícara de chocolate em pó
¾ xícara de amido de milho (maisena)

Recheio:

1 pote de doce de leite

Preparo Massa:

Bata os ovos, adicione o óleo, o leite e o açúcar e continue batendo.Adicione aos as farinhas, o chocolate em pó e bata bem.Despeje a massa do bolo em uma assadeira grande untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.Espere o bolo esfriar e corte ao meio com um fio de náilon. Molhe as duas metades com água com açúcar, coloque o recheio, feche o bolo, coloque a cobertura e o chocolate granulado. Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Cubra o bolo e salpique com o granulado.

Receita de Cobertura de Chocolate

Frio

Fácil

Tempo: 5 min de preparo

Fonte: Cozinha Nestlé

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
Preparo


Em uma panela, coloque uma xícara (chá) de açúcar, uma xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé, uma colher (sopa) de manteiga e meia xícara (chá) de leite. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.

Receita de Bolo Brigadeiro

20 porções

Tempo: 50 min de preparo + 40 min de forno

Fonte: Cozinha Nestlé

Ingredientes :

Massa:

1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga

Preparo Massa:

Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio. Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Dica:

Para cobrir o bolo, você pode utilizar o Moça Fiesta Chocolate.Se desejar, umedeça o bolo com um pouco de leite e algumas gotas de rum.

Congelamento:

Congele o bolo já pronto. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, retire do freezer de véspera. Ao descongelar, cubra o bolo com o granulado e deixe em geladeira até o momento de servir.

Receita de Bolo de Aniversário

Ingredientes:

Cobertura:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
½ xícara (chá) (100 ml) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 claras
Decoração:
1 coco cortado em fitas
1½ xícara (chá) de açúcar granulado (doçúcar)

Massa:

1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
¾ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
½ xícara (chá) de óleo de girassol
½ xícara (chá) de coco fresco ralado
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de açúcar
5 gemas
5 claras

Preparo Massa:

Peneire o açúcar com a farinha e com o fermento. Acrescente o coco, o sal, o óleo, as gemas e o suco de abacaxi. Reserve. Bata as claras com o cremor de tártaro, em ponto de neve. Acrescente delicadamente à mistura reservada. Coloque esta massa numa fôrma de buraco, sem untar, com a ajuda de uma colher para que não fique com bolhas de ar. Leve para assar no forno preaquecido. Desenforme frio, cubra e decore com as fitas de coco .Tipo de recipiente: assadeira (3000 ml). Temperatura: moderada (180º C).Tempo de forno: cerca de 40 minutos.Cobertura: Misture todos os ingredientes e esquente em banho-maria, com cuidado para não cozinhar a clara. Retire do fogo e bata até amornar e ficar bem firme. Cubra o bolo usando uma espátula ou colher.Decoração: Ferva o doçucar com a água, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Junte as fitas de coco e ferva por 5 minutos. Retire com escumadeira, enrole em forma de espiral e espalhe-as sobre um pano seco. Deixe secar e decore o bolo. Prepare as fitas de coco antes da cobertura, para que já estejam enroladas, frias e secas, e possam aderir ao glacê.

Dica:

Se preferir, na massa do bolo, substitua o coco fresco por coco seco ralado, hidratado com 3 colheres (sopa) de água quente.

Congelamento indicado. Prazo de Congelamento : 1 Mês.Modo de congelamento: Embale, extraia o ar, etiquete e congele.

Modo de descongelamento: Descongele na geladeira, na embalagem.