浪漫夜晚 @ The Lighthouse Restaurant & Rooftop Bar - The Fullerton Hotel S'pore

吃晚JADE後,
你建議到Lighthouse喝茶看風景，
途中我建議到泳池看看, 晚上都這麼美麗, 更何況白天 ^^

The Lighthouse前身是一座燈塔, 

後來演變成為一間可以同時能擁有視野与味覺特級享受的好地方,
餐廳提供的是正宗的意大利南部美食,菜色和優資食材則來自美食豐富地區如坎帕尼亚(Campania)、撒丁岛(Sardegna) 和西西里岛(Sicilia)

Pomino Benefizio Riserva Pomino Bianco Riserva DOC (2012) - $120+

1973年莊園首批葡萄樹種植, 成就意大利首批橡木桶陳釀的白葡萄酒

2012年的Pomino Benfizio珍藏葡萄酒帶有金光澤的亮草黃色, 在晃杯之時也能聞到淡淡的香草、蜂蜜的氣息, 口感豐滿酸爽怡人, 建議配著鮭魚片, 魚子醬

距離Marina Bay sands之是一箭之遙的位置

除了可以一面享有美食外, 也能欣賞到那天際線和濱海灣美景

雖然已入了深夜, 但路上依然還有很多車在穿行

Phone : +65-6877 8933 

Address : #08-00, Fullerton Hotel, 1 Fullerton Square, Singapore 

龍鳳膳宴 @ Jade - The Fullerton Hotel, SIngapore

最近總想吃甜食，
在Cake Boutique吃完蛋糕後，
就前往“玉樓”吃晚餐 *呵呵!才吃完又吃飯, 哪裡不肥*

了解我的朋友都知道我不愛中餐, 但玉樓卻是我想給你們推薦的

經過一番研究, 我們點了龍鳳膳宴

招牌菜餚 - 黃金辣汁蟹肉饅頭包 - $2.80/粒
很多部落客都推薦它,
但嘗了以後卻不如他們所言“非吃不可” , 我比較享受剝螃蟹的過程

典雅三拼 Elegant Trio Combination
百香果蝦球, 燒腩肉, 蜜芥茶薰金筍卷
Coated with Passion Fruit Mayonnaise, Roasted Pork, Bean curd with Carrot and Honey Mustard 燒肉 - 層次分明, 皮酥肉軟多汁, 肥肉油而不膩
百香果蝦球 - 同事稱它為“熱情”果, 完美球狀的蝦包裹著酸酸甜甜的百香果, 讓沒四季之分的星國也添了幾分“熱情”

黨參巴西菇鮑魚燉珍珠雞湯 - 不起眼的湯, 營養卻不容忽視
Doubled-boiled Guinea Fowl Consommé with Abalone, Ganoderma Mushroom, and Codonopsis Root

巴西菇原產巴西、祕魯等地; 在日本又稱為姬松茸。它具有抗癌、降血壓、美容美顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效，起抗癌效果微食用菌之首

泰式炸海斑件
Deep-Fried Sea Grouper with Thai Chili Dressing
麻香牛肉醬自製韭菜豆腐 Braised Homemade Green Chives Bean Curd with Sesame Minced Beef Sauce

姜蔥波士頓龍蝦燜生麵 - 推薦! 龍蝦肉結實新鮮, 生麵還很有嚼勁, 兩者味道非常相配
Simmered Egg Noodles with Boston Lobster in Spring Onion and Ginger 

蜜汁鳄梨露咖啡椰雪花 - 推薦! 原來鳄梨咖啡椰奶是如此搭配, 微香的咖啡味讓我頓時精神百倍, 早就把疲勞拋之腦後
Shaved Coffee Flavored Coconut Ice with Caramel Jelly and Honey Avocado Puree


Phone : +65-6877 8188
Address : 1 Fullerton Square, Ground Floor, Fullerton Hotel, Singapore

甜甜在心 @ The Fullerton Cake Boutique - The Fullerton Hotel S'pore

這天跟某人約好一起吃晚餐，
還是第一次那麼早在Raffles Place出現，
下班時間這裡都擠滿了搭客，
為了不成為他們一份子, 於是到附近找東西吃

The Fullerton Hotel Singapore位於河畔旁的五星级精品酒店

以灰色阿伯丁花岗岩式建筑, 建筑物呈新古典主义建筑风格,
并有槽形的多立克柱廊, 带有皇家紋章和各种纪念的宏伟门廊设计出自Milan雕塑家Cavaliere Rudolfo Nolli之手

碰正中秋即將來臨，
酒店到處都可見到穿中國服飾泰迪熊+不同的月餅配套

擺在廚櫃裡的蛋糕是那麼的引人注目的 (照片copy from website)

原本想要點這個- Raspberry tart 

可是經過考慮再考慮

最終我們卻點了他們的Hot Selling item

Lychee Cake Lapis $9 推薦!
印尼特色甜點 - Kek Lapis, 經過廚師的巧手把荔枝跟慕絲搭配恰當, 濃而不甜的香味讓人吃了還想再吃

Chocolate & Hazelnut Praline Ganache - $9 推薦!
脆脆的蛋糕底配著Praline吃, 微甜的苦甜巧克力脆茸在嘴裡發出卡嚓卡嚓聲, 頓時感覺自己是幸福的


*prices quote exclude GST

The Fullerton Cake Boutique 
Address : 1 Fullerton Square, 049178
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