想要睡到9am絕對非等閒之事，
因為已經2個星期沒睡超過8.30am...
Wild Honey第一家店在Mandarin Gallery,
而另一家分店則在Scott's Square (烏節路跟Scotts Rd的交叉口附近),
這裡的Brunch多選擇到讓你怕，
當中包括English, European, Tunisian, Parisienne, Mexican, Californian, Corsican, Roman, Belgian, Canadian, Caribbean, Persian, Aussie, Scandinavian, Norwegian, Italian, Gallic;
這天跟JenJen約了一起吃Brunch，
听說這裡長期排長龍，若非親眼見識確實很難想象!
大略在網上search過最終還是拿不定主意，
於是把這個責任交給staff為我們介紹，
她給我們推荐了幾個比較普通的，
可是我們卻自作主張叫了兩個“特餐”，希望不要太難吃!
Cappuccino - $6
Parisienne - $20 - 推薦!
Our very special take on a Croque Madame - two parcels of stuffed Savoury French Toast - Leg Ham, Gruyere Cheese & Dijon Mustard, topped with a fried egg sunny side up & a touch of Hollandaise sauce
這是典型法式热三明治；所謂Croque-Madame(法國脆女士)就是把Croque-Monsieur(脆先生)加以變化, 在烤乳酪火腿Sandwich上加顆荷包蛋,從此他們就變成了公母之分；
很大一份的早餐，看似普通其實內有乾坤；芝士火腿夾在焦脆的芥末醬麵包里, 帶點微酸的芥末醬, 搭配著一起吃, 味道真是非一般
Norwegian - $26 - 推薦! 很精緻很特別，加上我也喜歡三文魚
Avocado, Grilled Asparagus Spears, two perfectly poached eggs wrapped with imported Norwegian smoked Salmon, homemade Hollandaise(荷兰酱) & Salmon Pearls on our own whole-wheat brioche(法國奶油麵包)
Hollandaise是 Mayonnaise 的一種，一般搭配水煮的蛋、鱼和蔬菜。口感微酸，最令人回味的是那种香滑，一直滑到胃里的感覺
多希望可以摸著杯嘆咖啡，可是人潮太多讓我們覺得霸佔位子很過分，於是埋單離開
Remark : 這裡的價錢真的非一般，如果非要拿馬幣來算的話 - RM160吃一個早餐是不是太奢華了呢? 如果有興趣的朋友可以一試，因為這裡不能做reservation, 那就要9am去排隊，而且吃餐時間有限於30-45min而已，如果不喜歡被人赶的感覺, 那就別去了...
Phone : +65-6235 3900
Website: www.wildhoney.com.sg
Opening Hours:
Mon-Thu 0900-2100
Fri-Sun 0900-2230
Address: 3rd Floor, Mandarin Gallery, Singapore
