234 - Waffles de iogurte (microondas)

Fui às compras e encontrei umas formas de silicone com o formato de Waffles, são adoráveis.

São pequeninas para que se possa servir a Waffle num pau, como um gelado.

Fiquei logo a magicar como seriam as minhas primeiras Waffles (no silicone) e decide que seriam de iogurte. Vi muitas ideias, mas com muitos ingredientes e decidi simplificar.

Resultaram estas Waffles maravilhosas e na porção certa, para mim e para o meu marido.

Escolhi o iogurte grego de baunilha por causa do sabor, mas se querem reduzir nas calorias utilizem um iogurte magro com sabor, ou um sem sabor e com essências.

Podem também tornar a receita em Waffles sem glúten, apenas têm que selecionar um iogurte e o farelo de aveia dessa natureza (O farelo de aveia, assim como a aveia são produtos sem glúten mas no processamento podem ser contaminados, por isso verifiquem sempre a embalagem).

O tempo no microondas depende do tamanho da forma e da potência do aparelho, por isso o melhor é testar com dois minutos e ir aumentando o tempo com cuidado.

Servi com compota de morango light e foi um pequeno-almoço diferente e saboroso.

Waffles de iogurte (microondas)

Ingredientes (4 unidades):

1 iogurte grego de baunilha

2 colheres de sopa de farelo de aveia

Ovo grande

Preparação:

Numa tigela combine os ingredientes.

Distribua a massa nas formas de silicone e leve ao micro-ondas, durante cerca de 3 minutos. Teste com o dedo se a massa se encontra cozida.

Desenforme as Waffles e decore com a cobertura que desejar.

225 - Panquecas recheadas com Nutella

Não consigo resistir à Nutella, até já comprei outras marcas de chocolate mas, para mim, a Nutella tem um sabor distinto das outras marcas de chocolate. Quando imaginei fazer as panquecas recheadas com chocolate imaginei logo de imediato um recheio macio de Nutella.

Reparem não tenho qualquer parceria com a marca e no parágrafo anterior repeti o nome três vezes. Sou uma nutella-ó-dependente J

Eu sou daquelas pessoas raras que adoram comer o chocolate com uma colher, as minhas colegas de trabalho até já disseram que as enoja um pouquito. A mim são uns minutos de muito prazer.

A receita das panquecas é bem básica e usei esta que um dia deste tenho que tirar uma foto nova para colocar aqui no blog porque a que tenho é meio que horrível J

Depois segui estas instruções:

Untei com manteiga a frigideira e deixei aquecer. Quando ficou quente, adicionei uma colher de sopa de massa, deixei cozinhar alguns instantes e em seguida coloquei uma colher de chá de nutella no centro. Por fim verti mais uma colher de massa por cima da nutella, virei a panqueca e deixei cozinhar alguns minutos.

Para mim devem ser comidas ainda quentes ou mornas, mas para o meu marido estas panquecas comem-se melhor frescas no dia seguinte.

O mais difícil foi virar a panqueca depois de acrescentar a 2.ª dose de massa porque a receita de massa da panqueca que faço é muito líquida, mas vou aperfeiçoar a receita retirando um pouco do leite e talvez de gordura, para ficar mais fácil de virar.

Está na lista dos melhores pequenos almoços J

208 - Aletria

Em busca da receita perdida…

O meu marido adora a aletria que a minha sogra fazia quando eram pequenos. A única pista que eu tenho é que é feita com água.

Já pedi à minha sogra para fazer em minha casa, mas depois de medirmos e pesarmos todos os ingredientes, a minha sogra foi acrescentando água, aletria e açúcar, ou seja mais um pouquinho de cada sem pesar nem medir.

No fim o meu marido disse-me que não era a mesma e desde então ando com experiências até encontrar a certa.

Ou seja, ninguém sabe a receita de aletria perdida.

Este Natal que passou, fiz aletria com os ingredientes que a minha sogra utilizou e acrescentei duas gemas, mas sem dizer ao meu marido.

Adivinhem… Não acertei, parece que a aletria ficou mais doce que aquela que lhe ficou na memória. Vou ter que fazer mais experiências até encontrar a certa.

De qualquer forma, partilho com vocês esta aletria bem cremosa que, mesmo não sendo a tal para o meu marido, é definitivamente uma das receitas que mais gostei.

Aletria de água

Ingredientes:
200g de Aletria

1/2l de água

1 colher de café de sal fino

300g de açúcar

1 pau de canela

2 gemas

1 casca de limão

Canela em pó q.b.

Preparação:
Coloque a água, o açúcar, o sal, a casca de limão e o pau de canela numa panela e deixe a ferver um pouco.

Acrescente a aletria partida e com a ajuda da colher de pau solte-a, deixando-a cozer.

Retire do lume e acrescente as gemas, mexa bem para incorporar bem as gemas. Leve novamente a panela ao lume e deixe engrossar.

Coloque numa travessa e polvilhe com canela em pó.

85 - Gaufres // Waffers

Estive de férias esta semana e fiz estas waffers para comer ao pequeno almoço com o meu marido. São realmente óptimas tanto com mel, como com chocolate. Como sobrou imenso ainda deu para sobremesa com gelado.

Receita original em: http://pratosdabela.blogspot.com/2009/06/waffers-goffres-ou-talassas.html

Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
- 1 pacote de natas (200grs)
- 50gr de leite
- 125gr de manteiga (derreter no microondas)
- 250gr farinha
- 1 colher de café de fermento (caso a farinha seja de fermento)
- manteiga para untar

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na batedeira pela ordem acima descrita e bater tudo. Depois untar a máquina com um pouco de manteiga e colocar uma colher de massa na máquina. Deixar até dourar.

Gaufres/ Waffers
Preguiça na Cozinha

Gaufres/ Waffers
Preguiça na Cozinha