INGREDIENTI:
300 gr. di tonno in scatola
100 gr. di Parmigiano o Grana Padano
50 gr. di burro
2 uova
1 patata grande
pan grattato
sale
salvia
Sgocciolate il tonno e tritatelo finemente. Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele ed unitele al tonno. Aggiungete anche le uova, il Parmigiano o Grana grattugiato e tanto pan grattato quanto basta per ottenere un impasto abbastanza denso. Aggiustate di sale.
300 gr. di tonno in scatola
100 gr. di Parmigiano o Grana Padano
50 gr. di burro
2 uova
1 patata grande
pan grattato
sale
salvia
Sgocciolate il tonno e tritatelo finemente. Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele ed unitele al tonno. Aggiungete anche le uova, il Parmigiano o Grana grattugiato e tanto pan grattato quanto basta per ottenere un impasto abbastanza denso. Aggiustate di sale.
Formate delle palline, lessatele per pochi minuti in acqua salata, poi traferitele in una padella con il burro e la salvia e fatele dorare.
