POTAJE COMPLETO DE GARBANZOS

Me animè hacer garbanzos despuès de muchìsimo tiempo que no hacìa y esque a mi pareja no le gustan nada,pero fijate que hasta se los ha comido y no solo un dìa sino dos seguidos,porque pusè tantos que nos han cundido para el dìa siguiente y yo encantada,jeje.

Utilizè:

- Garbanzos

-Un paquete de espinacas congeladas

- Un poco de arroz de grano redondo

- 5 ajos

- Aceite de oliva

-Laurel (2 hojas)

-Tomillo (un poquito)

-Sal y pimentòn

Puse a remojo,en la olla a presiòn (siempre lo hago) los garbanzos,durante toda una noche.

Cambiè el agua y les puse agua nueva,esto evitarà que despuès tengamos menos gases.

Puse la bolsa entera de espinacas y el arroz.Agregue las hojas de laurel,la sal y el tomillo.

Cerrè la olla y despuès de que pitara lo deje unos 10 minutos aproximadamente,igual algo màs.

Mientras fuì pelando los ajos y preparando la sartèn con el aceite de oliva.Cuando terminaron de hacerse en la olla,puse el aceite a calentar (lo suelo hacer en una sartèn pequeña,porque me es suficiente) y echè los ajos pelados y cortados en trozos,lo dejè que se rehogarà un poco y anadì por ùltimo el pimentòn.Seguidamente lo volquè al potaje de garbanzos y lo dì unas vueltas,dejàndolo un par de minutillos màs al fuego.

Y de ahì a la mesa y de la mesa al plato y del plato a...............zampar.

Buen provecho!!

Y el resultado.

SOJA CON CHAMPIÑONES

Es la primera vez que hago soja,no estaba segura de si nos iba a gustar,el sabor es muy parecido al de las lentejas,vamos creo que si me tapan los ojos, me dicen abre la boca y me meten una cucharada de soja pensarìa al 100% de que son lentejas,por su sabor,por la textura no porque el ollejo de la soja es mas duro,o eso me pareciò a mi.

Yo las cocinè igual que las lentejas,en la olla,con su choricito su trozo de cebolla,pimiento verde(esta vez echè de los pimientos del paìs),sus ajitos.Lo que si quise fuè añadir unos champis que tenìa en la nevera.

Asì quedo la soja:

GARBANZOS CON OREJA Y MORCILLA

A este plato le fuì añadiendo,entre otras cosas que ya tenìa pensadas,otras tantas que tenìa por el frigorìfico,y mi idea de plato variò un pelìn jeje,a veces pasa,pero mientras quede gustoso pues genial,eso sì bastante calòrico por todo lo que le añadì,os digo los ingredientes:

- Unos garbanzos.

- Una oreja de cerdo.

- Una morcilla de sangre con cebolla.

- Una morcilla asturiana.

- 1/2  Berza o repollo.

- 1/2 Cebolla.

- Un poquito de pimentòn.

- 2 A jos.

- Aceite de oliva,sal,tomillo.

Primero se pone en la olla la cebolla,el ajo y se pocha un poco,se añade la oreja partida en trozos (el tañamo a gusto de cada una),yo les hicè normales,y se vuelve a rehogar,a continuaciòn añadimos un poco de pimentòn,damos unas vueltas que coja todo color.Partimos en trocitos el repollo y se lo vamos añadiendo al conjunto.Despuès las morcillas y echamos sal y un poco de tomillo,por ùltimo los garbanzos y agua (un poco menos de que cubra todo).Cerramos la olla y cocimos durante 20-25 minutos desde que empieze a avisarnos.

Este es el resultado.

La morcilla os recomiendo que sea de sangre y cebolla,yo me las traigo de Palencia siempre que voy,las de villada son estupendas para muchos platos porque no llevan arroz y pican un poco,tienen un gusto exquisito.
Y en lugar de repollo con berza,lo que pasa que aqui no venden o al menos yo donde compro no tienen nunca.
Un plato muy calòrico eso si,pero rico rico.