HOJALDRE CON AIRES DE PIZZA

Esta receta se la debo a un blog que descubrí hace bastante tiempo y que ahora sigo,"La Rustidera de Queca Morell" la dirección aquí por si queréis pasaros las que no lo conozcáis.

Me pareció una receta riquisima y muy socorrida en aquellos días en los que no sabes que hacer de cena y das vueltas pensando hasta que finalmente terminas por hacerte el típico sandwchic vegetal con un buen chorrito de mahonesa que (esto es lo que ultimamente cenamos en mi casa )sí,se que podía ser un poco más original pero es de lo más rapidito y lo más importante a altas horas a las que solemos cenar,que no manchas nada!!!

Os dejo como lo he hecho y haber que os parece.

INGREDIENTES:

- Masa de hojaldre congelada
- Salchichas tipo frankfurt (o cualquier otro tipo)
- Jamón de york en lonchas
- Tomate frito
- Queso en lonchas
- Orégano
- 1 huevo

PREPARACIÓN:

Disponemos una de las placas de hojaldre y sobre ella ponemos las lonchas de jamón york,las de queso,las salchichas,la salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.Ahora la otra placa la ponemos por encima sellando con los dedos ambas para que no se abra.Pintamos con huevo batido toda ella e introducimos al horno a unos 200-210 grados durante unos 45 minutos aprox.

 

 

 

Bueno esto es todo por hoy.A disfrutar el puente se presente como se presente,si es cocinando mucho mejor :)

Un abrazo!!!

 

EMPANADA DE ATÙN Y HUEVO

INGREDIENTES:

- Una masa de hojaldre congelada.

- 5 puerros.

- 4 huevos cocidos.

- 2 o 3 pimientos rojos,dependiendo del tamaño.

- 2 latas de atùn.

- Tomate frito.

- Aceite de oliva y sal.

ELABORACIÒN:

Sacamos el hojaldre del congelador una hora antes.Vamos cociendo los huevos y asando los pimientos,que despuès cortaremos en trozos pequeños y reservamos.

Rehogamos los puerros cortados en trocitos con un poco de aceite de oliva.Cuando tengamos todo esto listo,vamos mezclando,los puerro con los pimientos,y el atùn con los huevos.A esto ùltimo le añadimos un poco de tomate frito y mezclamos bien.Juntamos las dos mezclas.

Estiramos una de las placas de hojaldre,a nuestro gusto,segùn la queramos de tamaño,yo suelo poner debajo un poco de harina para que no se me pegue a la encimera y ponemos el relleno preparado.Repetimos lo mismo con la otra placa y la ponemos encima.Sellamos los bordes haciendo como un tipo dobladillo con los dedos,y si queremos la untamos de huevo batido,yo no lo hicè,nosè porque,jeje,pero queda mucho mejor,que estarìa pensando.

Al horno precalentado y la dejamos 40 minutos aprox.a 190 o 200 grados.

EMPANADA CON QUESO Y DÀTILES

Esta empanada la tenìa en el frigo,la verdad que suelo tener siempre pq me gustan bastante y dan mucho juego,esta vez la hice diferente a como las vengo haciendo,y quise mezclar sabores,lo dulce y lo salado,ahora os cuento lo que necesitamos.

INGREDIENTES:

- Una plancha de hojaldre refrigerada,yo la que usè fuè del lidl.

- Jamòn york en lonchas.

- Unas cuantas lonchas de queso fundido.

- Queso azul.

- Unos dàtiles.

PREPARACIÒN:

Cogemos la plancha de hojaldre la estiramos y la pasamos al molde que vayamos a meter al horno junto con su papel.Se ponen en el centro las lonchas de jamòn york y despuès las de queso fundido.

 

Encima ponemos los dàtiles en trocitos y el queso azul en cachitos tambièn

Una vez rellena,la cerremos por cada lado,recortando el papel que viene con ella sobrante.

Y metemos al horno durante aproximadamente media hora a unos 180º-190º aunque dependerà del horno de cada persona.

Receta màs sencilla y fàcil imposible.

EMPANADA DE MEJILLONES

Primeramente deciros que esta receta es sacada del blog de Erdecai,la vì y no dudè en hacerla ni un minuto,es muy sencillita de hacer,de ingredientes tan solo necesitamos:

- Una plancha de hojaldre de las congeladas.
- Unos mejillones,(yo pusè de los congelados).
- Una cebolla y media.
- Un poco de colorante alimenticio.
- Un huevo batido.
- Aceite y sal.

Y la preparaciòn:
Se pocha la cebolla,yo la pochè en trozos grandecillos.
Echamos los mejillones congelados y los dejamos un rato que coja todo sabor.

Despuès echamos el colorante alimenticio,una pizca.

Ponemos esta mezcla sobre el hojaldre,sin apenas estirarlo,(yo lo hicè muy poco).

Lo tapamos con la otra parte del hojaldre,y lo pintamos con huevo batido.

Metemos en el horno,el mio es horno-microondas,por lo que antes le suelo precalentar,y lo dejamos unos 40 minutos aproximadamente.

 

Eso si os dareis cuenta que me quedo con una forma un tanto rara,jajaja,fuè un fallo mio que no pusè antes papel de horno y tuve que cogerla de la encimera y subirla  al recipiente dondè la horrneè,asique asì me quedo,menuda rabieta me pillè,jeje....no obstante querìa poner la receta porque me hacìa ilusiòn,en fin soy un pelìn desastre jejeje,pero de todos los errores se aprende verdad??no me volverà a pasar....

Aqui el cortecito.....