Podía haber sido de sólo carne, sin darle ese toque rico que le da la barbacoa a muchos platos, pero está idea de hacerla así como las pizzas "a la barbacoa" me pareció una buena idea y por probar que no quede....
Para ello necesitamos:
- Una masa de hojaldre congelada
- Carne picada de ternera
- Un poco de harina
Para hacer la salsa barbacoa:
- Una cebolla pequeña
-Tomate frito
- Vinagre
- Salsa barbacoa
-Pastilla de caldo starlux
- Sal
Lo que haremos primero será partir en trocitos la cebolla y rehogarla, una vez rehogada añadimos la carne picada desmenuzada y damos unas vueltas para que coja color, luego agregamos la pastilla de carne starlux en trozos, damos unas vueltas más, y a continuación unas cucharadas de tomate frito,de salsa barbacoa y de vinagre al gusto, remover y que se junte todo bien, añadimos también un pelín de sal. Reservamos.
Ahora en la superficie donde estiraremos la masa de hojaldre espolvoreamos un poco de harina para evitar que se nos pegue, primero un placa y la disponemos encima de papel de horno, la colocamos en una bandeja y disponemos el relleno reservado encima, lo mismo con la otra placa y la ponemos de tapa sobre lo anterior.
Al horno precalentado hasta que veamos que el hojaldre está listo a una temperatura de unos 180
Recordar que también la podéis pincelar con huevo batido para darle ese brillo tan bonito, yo no lo hice.
Qué terminéis bien el fin de semana, muchos besitos!!!
-
