Potato Wedges resepi mudah, terlajak sedap

Bismillahirrahmanirrahim,
Sedap sungguh, kalau makan ni mesti ketagih nak makan lagi..anda mesti cuba ya..

Cheesy Potato Wedges
Oleh : Surianti Ramli

Bahan A :
7 biji kentang bersaiz besar (dicuci bersih, dipotong baji)
1/2 kiub pati ayam
Air secukupnya
-rebus bahan di atas hingga kentang separuh empuk. Tos airnya, ketepikan.

Bahan B (batter):
4 sb tepung gandum
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sk serbuk kunyit
1/2 st lada hitam
1/4 cawan air (boleh tambah jika perlu)
-satukan semua bahan (kecuali air).
-masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi bancuhan yang pekat.

Bahan C (cheesy sauce) :
1 cawan susu segar (atau susu cair)
1 sb tepung gandum
1/4 kiub pati ayam
1/2 sk lada putih
2 keping cheese
1 sb mentega
-cairkan mentega, masukkan susu bersama tepung gandum, kiub & lada putih. Sentiasa kacau dalam api perlahan. Bila sos mulai pekat sedikit, masukkan kepingan cheese. Kacau sebati hingga cheese larut. Matikan api.
Cara penyediaan :
Masukkan bahan A (kentang) ke dalam bahan B (batter). Gaul sebati. Panaskan minyak secukupnya & goreng hingga menjadi keemasan. Kentang sedia dimakan bersama cheesy sauce & mayonis.
Yummy !

Rempeyek Kacang Tanah homemade tanpa acuan

Bismillahirrahmanirrahim.. kudapan petang yang sedap, rempeyek homemade tanpa acuan.. sedap krup krap.. alhamdulillah..tq k. LinaKz Shaari

Rempeyek Kacang Tanah
Sumber : LinaKz Shaari
Dicuba oleh : Surianti Ramli

Bahan A:
1 biji telur (gred B)
3 biji bawang putih
3 biji cili api (kurang lebih ikut selera masing2)
1/4 cawan ikan bilis
1/4 sk kapur sahaja + bancuh dgn 2sb air (kacau rata kemudian ambil 1/2 sahaja)
275ml air
~ Kisar bahan A hingga halus

Bahan B:
175gm tepung beras
Garam secukup rasa
2sb jintan putih (basuh & tos)

Bahan C:
Kacang tanah (basuh & tos)

Cara:
Satukan bahan A dan bahan B. Kacau hingga sebati. Masukkan kacang tanah 2 genggam. Panaskan minyak dlm kuali. Bila dah panas, curahkan minyak di tebing kuali dan tuang bancuhan nipis di tebing kuali. Curahkan minyak panas pada rempeyek, rempeyek akan tanggal dan jatuh dlm kuali. Balik balikkan rempeyek. Bila warna dah tukar coklat, bolehlah diangkat dan tos. Selamat mencuba.

Nota LinaKz Shaari:
~ Kacang tanah kak Lina bubuh sikit2 dlm 2 genggam mcm tu ja dlm bancuhan, bila kacang dah habis, kak Lina basuh lagi dan bubuh lagi dlm bancuhan. Tujuan bubuh sikit2 tu sbb nak elak kacang tu kembang terendam dlm bancuhan tepung.

Chocolate Cereal Bar

Bismillahirrahmanirrahim..
Cerita penghujung Disember 2015, entry tertangguh..Chocolate ceral bar yang mudah dan sudah tentu sedap.
Ramai yang tahu resepi ini, tapi sue kongsikan juga untuk yang belum tahu. Wajib cuba, rasa sedap ala2 kit kat. Anak-anak pasti sukakannya.

Chocolate Cereal Bar
Oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :
300 gm chocolate compound (Sue guna jenama Beryls - Milk Compound)
180 gm nestum (Sue guna nestum dari kedai bakery yang tidak manis bagi menyeimbangkan rasa manis coklat)

Cara penyediaan :
1. Potong kecil-kecil chocolate compound dan cairkan secara double boiler. Matikan api.
2. Gaulkan nestum dengan coklat yang telah cair tadi hingga sebati.
3. Sediakan loyang 8 inci x 8 inci. Masukkan adunan ke dalam loyang, ratakan dan tekan hingga padat.
4. Bila adunan telah suam di dalam loyang barulah dipotong. Jangan potong semasa sejuk kerana coklat yang telah beku akan menjadi patah.
5. Kemudian baru disimpan dalam peti sejuk selama 30 minit - 1 jam.
6. Sedia dihidang. Jika tidak habis, boleh disimpan dalam bekas kedap udara.

Sedap !