Brze kiflice sa sirom i jogurtom (bez kvasca)

 Pored recepata za Slane štapiće sa mašću i Očas posla lepinje koji su bili posebno popularni tokom prolećnog karantina kada su u isto vreme bile i nestašice kvasca, ima mnogo sličnih recepata za brzinska peciva koja se ne dižu a ovo je još jedan od njih. Testo sadrži sir i jogurt koji utiču da kiflice budu veoma ukusne i meke a priprema i pečenje neće oduzeti više od sat vremena pa su stvarno praktične za neke situacije kada vam je brzo potrebno pecivo. 

Brze kiflice sa sirom i jogurtom (bez kvasca)

Sastojci:

400 (+50g) brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

2 kašike pečenog susama

220 g svežeg sira

100 ml jogurta

50 ml ulja

1 jaje

1 belance

+

oko 100 g kačkavalja iseckanog na kockice

žumance i kašika mleka za premaz

Očas posla lepinje

Sigurno vam se mnogo puta desilo da vam u kući nestane hleba a baš tada vam je potreban. Tako je bilo kod mene pre neki dan i na svu sreću, setila sam se recepta koji je na Coolinarici nedavno objavila draga cool-prija ZorkaZorka i uopšte nisam pogrešila što sam ga isprobala! Za one situacije kada nemate vremena da umesite klasični hleb sa kvascem ove lepinjice su sjajno rešenje. Najukusnije su kada su tople, ali su jako lepe i kada se ohlade, pa čak i sutradan. Možete da se poigrate, pa da napravite kombinaciju belog i nekog integralnog brašna ili da ih napravite samo u integralnoj verziji, da dodate semenke u testo ili ih bogato pospete semenkama - stvarno su odlične!  
Ako ih više rastanjite, zgodne su da se preseku i iskoriste za sendviče a ako ih ostavite onako debeljuškaste, kakve su bile kod mene, fini su prilog uz neko kuvano jelo, "na kašiku" :)

Očas posla lepinje

Sastojci:
(izvorni recept)

- Nije bitna veličina šolje, bitno je da se sve meri istom šoljom, ja sam koristila šolju od 2,5 dl i oblikovala 5 pogačica

2 šolje brašna 
(kod mene, 1 belog i 1 integralnog spelt brašna)
1 šolja jogurta 
2 kašike ulja (ja volim maslinovo a može i suncokretovo)
1 ravna kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
za posip: kim, krupna morska so, origano...