Limonlu Pasta

Hepinize sevgiler selamlar arkadaşlar nihayet bizimde tatil günümüz geldi:)evde bir telaş

gidiyor her tatil başı bizim ev böyle olur zira altı hafta gibi uzun bir süre olunca...

Her zaman olduğu gibi tatil için memleketime gidiyorum bizim köyümüz turizme de açıldı

festivalleri ile muhteşem oluyor elbetteki ailem ,dostlarım,arkadaşlarım ile daha mutlu oluyorum

onlar çoktan orada beni bekliyorlar :)biz bu yıl geç kaldık malum sebepten:)kastamonu iline yakın ildekiler için alternatif bir tatil olabilir gezip görmek isteyenler için yeşil ve mavinin buluştuğu muhteşem bir yerdir karadeniz her ne kadar yağmura esir olsada:)bu hafta çok yağmurlu imiş allah hayırlı bereketler versin işallah afatlardan korusun.

Sizleri oradanda takip etmeye çalışacağım, evde internet yok ama konak otelimizden yararlanabilirim diye düşünüyorum bebeleri kaldırabilirsem:)yerlerinden:) sizleri mutlaka takipteyim arkadaşlar Yakaörenime gitmeden önce pasta tarifimle veda etmek istiyorum

hepinize iyi tatiller görüşmek üzere sevgilerimi gönderiyorum...
 

Malzemeler:
 

1 paket kedili

3 limon rendesi ve suyu

5 yemek kaşığı dolusu nişasta

1,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 yumurta
 

Hazırlanışı:

limon rendesi ile şekeri karıştırdım mümkünse bir gece önceden bu şekilde bırakarak renk almasını sağlarsınız diğer bütün malzemeleri karıştırarak muhallebi hazırlayın,bir sıra kedi dili

bir sıra muhallebi olarak pastanızı tamamlayınız.Üzeri için 1 poşet krem şanti ile 1 su bardağı

süt çırpılıp kullanılıyordu ,ben sade hazırladım tercih sizin.Bu pastayı streç serilmiş bir tasa da hazırlayabilirsiniz.Kedi dillerini limonataya batırıp ıslatarak(bir defa ki zaman hazırladığımda limonata ile ıslatmayı düşünüyorum zira kedi dilleri biraz kuru kaldılar)tasın dibine döşeyin üzerine muhallebiyi dökün ve tekrar kedi dili ile kapatın ters çevirince şanti ile kaplayın.

Bu da alternetif tarif oldu.:))Hazırlayacak  olanlara şimdiden afiyet olsun...

Sodalı Buzluk Böreği

Herkese sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlar bugünlerde işlerim yolunda çok mutluyuz prenses

iki dersi başarı ile verdi çok şükür ortalamasıda yükseldi bu arada aslında başımıza gelen her şer ve hayırda iyilikler aramak lazım bunu gayet iyi bildiğim halde her zaman panikliyorum bu bende alışkanlık oldu herhalde:)sabırlı olmak lazım aslında o artık kalmadı bende:)anlaşılan:)

hayatmı bu hale getiren bizim evdeki prensesin hayatı hafife almasımı :)bilmem:?

fotoğraf makinası nihayet tamirden döndü daha önce resimlediğim bu börek makinada kalmıştı

bugünlerde tatile çıkma telaşımız var yeni tatlara ayıracak pek zaman bulamıyorum tatil dönüşü

eksikleri tamamlarım umuyorum:)bu böreği hülyanın mutfağında görüp hazırlamıştım kendisine paylaşımı için teşekkür ederim çok güzel bir börek oldu tavsiye ederim.yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

6 tane yufka

1 su bardağı sıvıyağ

2 şişe soda

İçi İçin:

beyaz peynir

veya istediğiniz bir harç ben peynirli hazırladım.

Hazırlanışı:

soda ve sıvıyağı karıştırın birinci yufkanın üzerine sürün ikinci yufkayı serip onunda üzerine hazırladığınız sosdan sürün ve sekize bölün geniş kısmına peyniri koyup gevşek bir siğara böreği sarın.Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın böreklerin üzerine artan sosu dökün sosu emen börekleri bir tepsi içinde buzlukta donmasını bekleyin donmuş halde iken fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Hülyadan biraz farklı hazırladım sanıyorum herzaman olduğu gibi orjinali burada.iyi haftalar..

.

Su Böreği

Hepinize selamlar sevgiler nihayet dönebildim sayfama Hayat Sınavında üç yanlış bir doğruyu
götürebildiği gibi Bir Doğru bütün yanlışları götürebilir.Evet iki haftadır ders çalışıyoruz bu sıcakta tarih bilgilerimi yeniledim coğrafyada öyle daha önce öğrenmemek için direndiğim bütün konular çok güzel öğrenildi bir daha unutmam:)işallah güzel sonuçlar ile güleriz bir doğru bütün yanlışlarımızı siler, şimdilik ders çıkarmış görünüyor bizim prenses önümüzdeki yıl böyle bir yanlışa düşmez işallah ömürler varsa hep beraber göreceğiz:)
Su böreğini hazırlayalı çok oldu ailemizin yüz akı:)oğlum paşam üniversite diplomayı aldı okul
bitti onda çok şükür sıra askerlikte işallah bu görevide hayırlısı ile yapar döner diğer türk evlatları gibi. Bu börekde kutlama idi oğlum ve mesai arkadaşlarına gitti Çelik Tekneye geçde olsa:) Hepsine afiyet olsun.Bu böreği hamur açmayı bilmeyen arkadaşlara zor gelebilir hiç gözlerinde büyütmesinler nasıl kolay hazırlayacaklar anlatacaklarımla,:)sadece biraz vakitlerini
alacak.
Un çok önemli bu böreği hazırlamakta piyale veya sinangil olmalı.
5 su bardağı un
2-3 yumurta
500gr su
bu malzemeler ile hamuru öncelikle hazırlayın suyu dikkatlice kullanın sertçe bir hamur olması gerekiyor belki biraz ayırmanız gerekebilir.hamur dinlenirken siz içi hazırlayın.
içi için:
500gr peynir
1/2 demet maydanoz
maydanozları ince doğrayıp ezilmiş peynir ile karıştırın.
200 gr tereyağ eritin üzerine 1 kahve fincanı sıvı yağ ilave edin yağ kısmıda hazırlanmış olsun
Hamurları haşlayacağınız tencere büyük olmalı ve ağzı geniş olsun rahat hareket edebilmelisiniz
3-4 litre su koyun tencereye 1 yemek kaşığı tuz 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
bir tasın içine 2-3 litre kadar soğuk su hazırlayın 1 yemek kaşığı tuz atın içine o da hazır olsun.
işte börek bundan ibaret ne kaldı ki geriye:)
Hamurumuzu tezgaha alıp çalıştıralım,tepsi ölçüsüne göre beze hazırlayalım 8-9 adet yeterli fazlası varsa ayırın başka bir şekilde değerlendirirsiniz.
Tepsinizi yağlayıp ilk açtığınız hamuru kuru serin üzerine, içine silikon fırça bıraktığınız yağ ile şöyle her tarafına değecek şekilde yağlayın çok yağ kullanmamaya gayret edin,peynir serpin
diğer bezelere geri dönün ister hepsini açıp bez içinde bekletin isterseniz ikişerli açın size kalmış
hamur açmada hiç başarılı değilim diyenler kenarları eğri olsun ne olursa olsun hiç önemli değil o kısmı kimse görmeyecek:)açtığınız hamuru kaynayan suyun içine çarşaf serer gibi bırakın ben kapağını kapatmıyorum kevgir ile başında bekliyorum bir iki taşım kaynatın hamuru biraz büyüyecek belki yırtılacak hiç endişelenmeyin kevgire ustaca dolayıp elinizi yakmayan bir kap ile soğuk suyun içine bırakın,buradan hamuru süzgeçe çıkarın suyunu akıtınca tepsiye döşeyin yağlayın ve peynirleyin diğer hamurlarada aynı işlemi yapın sadece en üste sereceğinizi kuru serin.Üzerini yağlayıp fırında pişirin.
Ben pişirme kısmını ocakta çevirerek yapıyorum alt kısmı pişince tepsi ile ters çevirip diğer kısmını pişiriyorum ilk defa hazırlayacak arkadaşlara yarı malzeme ile tavada hazırlamalarını tavsiye ederim mutlaka başaracaklar sadece meşakkatli bir börek emin olun kolay şimdiden hazırlayacak olanlara afiyet olsun.