Karácsonyi letölthető cimkék gasztroajándékokhoz

Idén már októberben elkezdtük a karácsonyi készülődést, akkor még nem is gondoltuk, hogy ilyen hamar aktuális lesz. Keressetek minket a Nők Lapja e heti számában.

4 könnyen elkészíthető de látványos gasztroajándékot találhattok benne. A letölthető ajándék cimkéinket pedig itt fogadjátok szeretettel.

Mindenkinek örömteli készülődést kívánunk!

letölthető cimkék

Kecskesajtos, fokhagymás lepény és bodzaital

Egyre több időt tölthetünk a szabadban, összegyűlhetünk a barátainkkal, családdal egy jó kis piknikre. Néhány egyszerű és finom recepttel készültünk, amit előre elkészíthettek és hidegen is fogyaszthatjátok.

Kecskesajtos, fokhagymás lepény

a tésztához:

• 2 gr élesztő
• 2 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 60 dkg liszt (amennyit még felvesz)
• 4 ek olivaolaj
• só, kb 2 dl langyos víz

a feltéthez:

• 15 dkg kecskesajt
• 3-4 gered fokhagyma
• friss kaukkfű
• 1,5 deci tejföl
• olivaolaj
• só, bors

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és langyos víz segítségével összegyúrjuk. Ilyenkor szükség lehet még kis lisztre vagy vízre, amíg a tészta összeáll és nem ragad. Legalább fél órát kelesztjük letakarva, meleg helyen.

A feltéthez a tejfölt sóval, borssal, reszelt fokhagymával ízesítjük. A tésztát a sütőpapírral bélet tepsi méretére kinyújtjuk. Beletesszük és nagyon vékonyan megkenjük olivaolajjal. Rákenjük az ízesített tejfölt, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és a feldarabolt kecskesajttal. Finoman meglocsoljuk olivaolajjal és friss kaukkfüvet szórunk rá. Előmelegített sütőben, 220 fokon ropogósra sütjük.

Bodzaszörp

Hozzávalók:

• 10-15 bodzavirág
• 20-30 dkg cukor
• 5 liter víz
• 2 citrom

A bodzavirágokat rovartalanítjuk:) megossuk. Felöntjük vízzel és beletesszük a megmosott karikára vágott citromot. Másnapig hűvösebb helyen állni hagyjuk. Következő nap átkavarjuk, leszűrjük és a cukorral megédesítjük. Ez nem a hónapokig elálló bodzaszörp ezt a változatot a másnapi piknikre vigyétek :) 

A címkéket a képre kattintva letölthetitek!

A receptjeinket Papp Diána könyvei ihlették, aki személyével színesítette a mi piknikünket.
Jó szívvel ajánljuk bármelyik könyvét egy fa tövében, pokrócon heverve...

• Zellersaláta

• Kolbásszal töltött karaj 

• Túrótorta recepteket  a júniusi Marie Claire magazinban keressétek.

Almás-répás muffin, letölthető húsvéti dekor

Húsvét alkalmából beindul a vendégjárás. Ahol vannak gyerekek, biztosan örülnek majd ha ilyen formában tálaljátok a csokitól valamivel egészségesebb süteményt. Legalábbis a répa és az alma annak számít :) 

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 160 gr cukor
• 5 ek. olaj
• 1 vaníliás cukor
• 1,5 deci tejföl
• 260 gr liszt
• 1 alma
• 2 kisebb répa
• 5 ek. csokis zabpehely
• fahéj

Egy tálban, robotgép segítségével habosra kavarjuk a tojásokat a cukorral és az olajjal. Hozzákeverjük a tejfölt. Belereszeljük a répát és az almát. Fahéjjal ízesítjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a csokis zabpelyhet. Muffinpappírral bélet formákban előmelegített sütőben kb 200 fokon 20-250 perc alatt megsütjük. Tetejére olvasztott csokit, csokidarabokat, cukorkát szórunk.

Fogadjátok szeretettel az ajándék letölthető muffin kapszlikat

és kör alakú kártyákat.

Letölthető ajándékkísérő kártyák

A csomagolás is az Ünnep része. Kicsinosítani, utolsó pillanatig elrejteni a szeretett személynek szánt ajándékot... Már ekkor látszik mennyire készültünk és gondoltunk a másikra. Nem kell hatalmas kézügyesség, az is elég ha személyre szóló kis kártyát kötünk egy üzenettel, névvel ráírva. Az ajándékozott még jobban örül majd, hogy ez csak Neki szól.

Töltsd le innen a bogyós és kekszes ajándékkísérőket!

Vágjátok ki és a szaggatott vonal mentén hajtsátok félbe. A bal sarkát lyukasszátok ki és szalaggal kössétek a csomagra.


Töltsd le innen a színes, grafikás ajándékkísérőket!

Letölthető fenyődísz

Aki szeret főzni általában kreatív és szívesen babrál saját készítésű dekorációval. Egy kis kézügyességgel, ilyen helyes kis fenyőfa alakú karácsonyfadíszt készíthettek. 4 színben készítettük el Nektek. Mielőtt összeragasztjátok tehettek bele meglepi bonbont :) 

Innen letöltheted zöld és mézeskalács színben! (ajánlott  papírvastagság: 100-150 gr)

Innen letöltheted csoki és kék színben!

Téli Fagyi - játék és letölthető meglepetések

Kattints a képre és töltsd le üdvözlőkártyáinkat több színben!

Papp Diána, a Nők Lapja főszerkesztője, újságíró, író. Kerek Perec című könyve kapcsán beszéltünk először, amikor a könyv bemutatójára egy jó adag perecet kért tőlünk :-) Ezer örömmel sütöttünk, hiszen a mind a könyv tartalma és persze a grafikája (ami nálunk szintén fontos) nem állt messze tőlünk. Igazi csajos, aranyos :-)

Nemrégiben megjelent Téli Fagyi című könyvénél pedig már teljesen egyértelmű volt, szeretnénk újabb ajándékokat gyártani hozzá, hiszen már a címe is nagyon inspiráló volt. Ekkor kísérleteztünk ki egy igazi, jó csokis (nem ám a boltban kapható vajas) téli fagyi receptet, amit akkor be is mutattunk Nektek.

A könyv egyébként teljesen magával ragad, nem lehet letenni :-) Gyakorlatilag egy nap alatt "kivégeztük" és jó lett volna még több belőle. Csajos, kicsit sírós, kicsit nevetős, karácsonyi és néhol szupi kis receptekkel tarkított. Nagyon érdekes például a férfiak eszmefuttatása a padlizsánkrém készítésről :-)

Itt egy kis kedvcsináló:

"Virág harminc elmúlt, de sem az álommeló, sem az álomotthon, sem az álompasi nem akar valósággá válni. Önbizalma, optimizmusa mégis töretlen. Pedig van kivel összemérnie magát. Alig pár évvel idősebb nővére, Judit már régen révbe ért. Jóképű férj, három gyerek, anyagi gondokról nem is hallott, de még rettenetes főnök sem igyekszik pokollá tenni az életét.

Aztán váratlanul Juditot elhagyja a férje egy fiatalabb nő miatt…

Hogyan tud újra magára találni a nővér? És hogyan tud ebben segítségére lenni a kelekótya húg? Talán első lépésként azzal, hogy pici albérletébe költözteti nővérét a zűrös kamaszlánnyal, az iskolát kezdő középsővel, és az épp járni tanuló egy éves unokaöccsel.

És míg a két testvér azon van, hogy Judit szívét összeragasszák, Virág élete is a feje tetejére áll."

Ha megjött a kedvetek az olvasáshoz, akkor van egy tuti ajándék tippünk:

Irány a könyvesbolt, aztán készítsétek el saját téli fagyitokat,

 töltsétek le hozzá üdvözlő kártyáinkat és máris megvan a szuper karácsonyi ajándék barátnőnek, rokonoknak.

Természetesen nem maradtok Ti sem ajándék nélkül! Játszatok velünk a facebook-on, válaszoljatok kérdésünkre és nyerjétek meg Papp Diána Téli Fagyi című könyvét!

Nosztalgia - TeaRoom karácsonyi magazin és játék

1 évvel ezelőtt ilyenkor még nagy munkában voltunk. Lázas készülődés, éjszakában menő skpye beszélgetések, grafikai munka, szövegírás és korrektúrázás. Mindenhol kinyomtatott minta oldalak, skiccek, ütemterv és a magazin lapterve. Nagy munkával, de annál nagyobb örömmel és várakozással készült az első TeaRoom karácsonyi magazin.


Nagy volt az izgalom, amikor december 9-én végre meg tudtuk osztani Veletek a végeredményt. Feszülten figyeltünk minden egyes kommentet, likeot a facebookon és a poszt alatt. A nagy kő pedig csak akkor esett le a szívünkről, mikor láttuk, szeretitek! Elmondhatatlanul hálásak vagyunk azért a sok bíztató és dicsérő szóért, amit kaptunk Tőletek! És nem csak akkor, hanem az után egész éveben és most, hogy újra közeleg a karácsony ismét. Keresitek, várjátok az új magazint...

Azok kedvvért, akik tavaly nem látták, itt most megnézhetik a magazint:

A TeaRoom 2012-es karácsonyi magazinja

Letölthető karácsonyi ajándékaink

Kattints a képre, és töltsd le címkéinket!

Kattints a képre, és töltsd le csomagolópapírjainkat!

Kattints a képre, és töltsd le a képen látható dobozokat!

Kattints a képre, és töltsd le a képen látható dobozokat!

Nagyon nagy dilemmát okozott nekünk ez a nagy várakozás. Semmit sem szerettünk volna jobban, mint újra megajándékozni Titeket egy magazinnal. Ez lehetne a megkoronázása az évnek, a köszönet azért, hogy egész évben Velünk tartottatok - gondoltuk.
Életünk azonban idén máshogy alakult, de hozzá kell tegyük semmiképpen sem rosszabbul. Sok tépelődés után, végül úgy döntöttünk, idén nem lesz magazin. Azonban azért, hogy ne maradjatok a TeaRoom-tól megszokott ötletek nélkül, kitaláltuk az élő Adventi naptárunkat, ezzel is egy kicsit kárpótolva Titeket. Reméljük a 24 féle meglepetéssel egy egész magazinra valót tudtok majd összegyűjteni.
Egyet pedig meg tudunk ígérni: lesz még magazin, így jövőre is várunk Titeket szeretettel!

Ha szeretnétek egyet kinyomtatott formában is a karácsonyfa alá, figyeljetek, mert Adventi naptárunk mai ablaka mögött egy TeaRoom magazin lapul. Gyertek a facebook-ra, válaszoljatok kérdésünkre és nyerjetek! :-)

Mézeskalács és ajándék házikós dobozka

Mézeskalács és karácsony elválaszthatatlanok. Akad aki nem szereti de azzal egyetértünk, hogy nagyon mutatós dísze az ünnepeknek. Vékonyra nyújtva, kisütve fenyőfára is akaszthatjuk különösen kellemes együtt a fenyőillattal.

Mi is készítünk minden évben. Mindig kicsit máshogy fűszerezve. Idén kávé és kardamom került bele.

Ez évben a recept mellett a mi ajándékunk egy mézeskalács házikó, amit akár apró bonbonnal vagy keksszel is megtölthettek. Egyszerűen nyomtassátok ki egy vastagabb papírra és ragasszátok össze a megfelelő oldalakat. Szeretteiteknek nagy örömöt fog okozni az általatok készített ajándék, főleg ha még a nevét is ráírjátok a dobozra! :)

Örömteli készülődést Mindenkinek!

Innen letöltheted a mézeskalács házikót!

Hozzávalók a mézeskalács tésztához:

• 30 dkg vaj
• 25 dkg méz
• 30 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 kg liszt
• 2 dl kávé
• 2 evőkanál kakaópor
• kis tasak szódabikarbóna vagy sütőpor
• 2-3 evőkanál fahéj, gyömbér, őrölt szegfűszeg (vagy ízlés szerint)
• 1 teáskanál kardamom 
• + liszt a gyúráshoz

(aki szereti készítheti narancshéjjal, kávé nélkül)

A vajat a mézzel felolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A cukrot a tojással kikavarjuk. Összeöntjük a két masszát és fokozatosan hozzákeverjük a fűszerekkel, szódabikarbónával elkevert lisztet. Ha kávésan készítjük akkor a kakaós kávét is hozzáöntjük. Alaposan elkeverjük. Még nem a végleges keménységű tésztát kapjuk, nem kell rögtön teljesen összegyúrni. Mindenképpen pihentessük legalább pár órát vagy egy éjszakát majd lisztezett deszkán gyúrjuk át és ekkor adjunk hozzá kevés lisztet ha még szükséges. Sodrófával nyújtsuk a kívánt vastagságúra és előmelegített sütőben a formákra szaggatott tésztát pár percig süssük. Ha kihűlt, cukormázzal és olvasztott csokoládéval díszíthetjük.
Tároljuk fémdobozban, hogy puha maradjon. Sokáig eláll...khm...

Cukormázhoz:

• 1 tojás fehérje
• kb. 16 dkg szitált porcukor
• 2 evőkanál keményítő
• 1 evőkanál citromlé

Ajándék, letölthető háttérképek

Advent 3. napján saját készítésű háttérképpeket ajándékozunk Nektek. Ezzel szeretnék hozzájárulni a decemberi hétköznapok jó hangulatához. Töltsétek le telefonra vagy laptopra, munkahelyi gép desktopjára és legyen mindig jó kedvetek ha ránéztek!


Háttérképek:

1. Letöltöm a TeaRoom grafikás háttérképet.

2. Letöltöm a csipkebogyósat, decemberi naptárral.

3. Letöltöm a kekszeset, decemberi naptárral.

Mobil hátterek:

1. Letöltöm a csipkebogyós mobil háttérképet.

2. Letöltöm a TeaRoom grafikás mobil háttérképet.

3. Letöltöm a kekszes mobil háttérképet.

Mi van a kulisszák mögött? A Fahéj magazin fotózása.

Egy hónappal ezelőtt mi már a karácsonyi menüt sütöttük, főztük. Természetesen otthon nálunk is 24-én kerül az asztalra az ünnepi menü. :-) Most egy kicsit előre dolgoztunk, hogy ötleteket adjunk Nektek karácsony estéjére.

Előétellel, főétellel, desszerttel, 2 gasztroajándékkal érkeztünk Csigó Zita műtermébe. No és persze néhány kellékkel a fotózáshoz, sose lehet tudni... Később kiderült, hogy ez olyan volt, mintha Dunába vittünk volna vizet :-) Első alkalom, hogy a fotókat nem saját magunk, hanem a Fahéj magazin fotósa, szerkesztője készítette, így nem tudtuk mire készüljünk. A közös munka azonban jó hangulatban telt, hamar egy hullámhosszra kerültünk Zitával és úgy érezzük, a tervezett békebeli hangulatot is sikerült megteremteni.

Pillantsatok be Ti is a kulisszák mögé!

Zita műhelyében úgy éreztük magunkat, mint Alíz csodaországban!:-) Mindenhol tányérok, csészék, tálak, rengeteg kanál, villa, kés, pohár és - amit még igazán irigylünk - festett és koptatott fadeszkák és mindenféle anyag vagy papír, amik mind-mind a fotók alapjait képezik.

A fotók stílusában előre megegyeztünk, így tudatosan a békebeli, rusztikus hangulatú eszközöket kerestük. A választásnál mindig szempont az étel jellege, az, hogy mit tartalmaz és persze a kinézete, színe, textúrája stb. Ezek már kiadják, hogy milyen tányér, pohár, evőeszköz stb. szükséges, milyen hozzávalókkal dobjuk fel a környezetet (pl. esetünkben akár pár szem füge) és milyen stílusú, hangulatú, színű kiegészítőket használjunk. Érdemes először egy kupacba összetenni mindent és ha úgy látjuk összeállt a kép, kezdődhet a kompozíció kialakítása. Ekkor mindenképpen figyeljünk arra, hogy - bár lehet, hogy sok minden apróság kerül a képre - az étel maradjon a központban, elvégre az a lényeg :-) Minden másnak pedig támogatnia kell ezt. A lényeg, hogy a végén egy jó hangulatú, harmonikus képet készítsünk.
Lehetőség szerint természetes fénynél dolgozzunk, de ha ez nem jönne össze, akkor egy jobb lámpa is megteszi. Azonban figyeljünk rá, hogy a lámpa fénye ne legyen túl meleg, sárgás, mert az nagyon elviheti a fotónk színeit. Esetünkben Zita műhelyében minden profi eszköz rendelkezésünkre állt, de hogy is lenne ez másképp egy gasztrofotósnál. :-)

Íme a végeredmény. A következő karácsonyi receptjeinket találhatjátok meg a Fahéj magazin téli számában:

01. Almás-fügekrémes diótorta karamellel
02. Vörösboros pulyka aszaltszilvával barackkal, fahéjas édesburgonyapürével tálalva
03. Kávélikőr és almás narancsos likőr. Cimkék itt letölthetők.
04. Krémsajtos, sütőtökös pite

Jöjjön a JÁTÉK!

Tökös finomságok - a Család-Barát Magazin receptjei

Október 31-én, nagyon örömmel tettünk eleget az MTVA felkérésének. A Család-Barát Magazin műsorában Halloween alkalmából sós-édes tökös finomságokat készítettünk és ahogy már megszokhattátok, terítési, dekorációs tippeket adtunk a nézőknek.

Nem titok, az első tv-s fellépésünkre nagy izgalommal készültünk. A torta tésztáját, a töklekvárt és a sütőtököket már előre elkészítettek, hiszen a műsor 2 órája erre nem adott volna lehetőséget. Hiába volt a stúdió konyhája jól felszerelt, a sok kamera, az élő adás okozta izgalom, a kissé idegen környezet sok ponton beleszólhatott volna a főzésbe.

A nagy izgalom azonban mintegy varázsütésre az adás kezdetekor elszállt. A stáb nagyon profi volt, a műsorvezetők és mindenki nagyon emberi és kedves, ami sokat segített abban, hogy otthonosan mozogjunk ebben a környezetben. Végül aztán minden étel időben elkészült és még a dekorációt is volt alkalmunk bemutatni.

A tökös lasagne-t, tortát és palacsintát meghagytuk a stábnak, akik reméljük nem hiába várták az egész adás ideje alatt, hogy a rendező végre kimondja: „Ennyi!” 

Aki lemaradt volna a műsorról és kíváncsi a receptekre is, az most itt megnézheti.

Reméljük ki is próbáljátok majd! 

Az ékszerekért köszönet Orsinak: Karman Jewelry

Spenótos, tökös lasagne

Hozzávalók:

• 1 csomag lasagne tészta
• 500 g parajpüré
• 1 kisebb sütőtök
• 500 g krémsajt
• 2 gerezd fokhagyma
• szerecsendió
• só, bors
• 1 marék dió
• 3 ek szezámmag
• trapista, parmezán sajt

A tököt sütőben megsütjük, a spenótpürét lábosban felolvasztjuk és hozzáadjuk a 250 g krémsajtot. Egy serpenyőben 2 ek szezámmagot pirítunk és ezt is hozzátesszük a parajhoz. Beleteszünk még 2 gerezd zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és sűrű péppé főzzük.
A megsült tököt pürésítjük és elkeverjük krémsajttal. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval fűszerezzük. A tökből hagyunk felkockázva is bő egy maréknyit.

Kivajazott tepsibe lefektetjük a lasagne tésztát, rákenjük a tökös krémsajtot, megszórjuk szezámmaggal, durvára vágott dióval, reszelt parmezánnal. A darabolt tökből is egyeletesen szórunk rá. Újabb tészta réteget fektetünk rá, majd a spenótos krémsajtot rákenjük. Ezt is megszórjuk szezámmaggal, dióval és reszelt parmezánnal. Végül befedjük az utolsó tészta réteggel. A tökös krémből érdemes hagyni egy keveset, hogy vékonyan bekenjük vele az utolsó tészta réteget. Erre reszelünk mindkét sajtból, megszórjuk dióval és kockára vágott sült tökkel.
180 fokos sütőben kb. 40 percet sütjük.

Kávés-kakaós torta, fahéjas sütőtök krémmel

Hozzávalók: (21 cm-es torta formához)

tészta:

• 7 dkg vaj
• 3 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 dl kávé
• 0,5 dl tej
• 2 nagy kanál tejföl
• 22 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 3 evőkanál kakaópor

tökös, fahéjas mascarpone krém:

• 35 dkg pürésített sült tök
• 500 gr mascarpone
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanál fahéj

csokiöntet:

• 50 g porcukor
• 50 g vaj
• 2 ek. szobahőmérsékletű tej
• 2 ek. kakaópor

A tojást és a cukrot roptgéppel elkeverjük, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat. Alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a 2 kanál tejfölt, a kávét és a tejet. Végül a sütőporos, kakaós liszttel átkeverjük az egészet. A tésztát egy sütőpapírral bélet tortaformába öntjük.  Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük. Mi dupla adagot külön-külön sütöttük meg, így lett két réteg tésztánk. 

A krémhez a tököt, sütőben felszeletelve megsütjük. Botmixerrel átturmixoljuk és ha kihűlt ízesítjük fahéjjal, vaníliás cukorral és elkeverjük a mascarponéval. Az elkészült krémet a két tortatészta közé kenjük, egy keveset hagyunk a tetejére is. 

Végül csokiöntettel leöntjük. Ehhez a hozzávalókat lábosban felmelegítjük. Langyosan a torta tetejére öntjük. A kész tortát tegyük hűtőbe és pár óra múlva vagy másnap fogyasszuk.

Sütőtökös, csokis cupcake

Hozzávalók:

• 25 dkg sült tökpüré
• 3 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 kanál tejföl
• 0.5 dl tej
• 3 dkg vaj
• 14 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 tk fahéj
• fél csomag sütőpor

A tojást a cukorral, vajjal, robotgéppel összekeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt a sütőtökpürét, tejet és a fahéjat. Elkeverjük a sütőporos liszttel. A tésztát megfelezzük az egyiket kakaóporral színezzük és ízesítjük. Muffinpapírral bélelt formákba a kétféle tésztát felváltva kanalazzuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük. Díszíthetjük sütőtökös mascarpone krémmel, vaníliás mascarponéval, csokival… 

Tökös palacsinta, töklekvárral

Hozzávalók a palacsintához:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg sült tök
• csipet só
• 1 ek barnacukor
• 1 tojás
• 1 kk szódabikarbóna
• 2 dl tej
• kis vaj a sütéshez

Hozzávalók a töklekvárhoz:

• 60 dkg sütőtök (megpucolva)
• 25 dkg cukor
• 1 kk fahéj
• 1 kk kardamon
• fél citrom leve

A lisztet a pürésített tökkel, cukorral, szódabikarbónával, sóval, tojással elkeverjük és hozzáadjuk a tejet. Kicsit pihentetjük, majd kis olvasztott vajon kisütjük.

A lekvárhoz a tököt megpucoljuk, kockákra daraboljuk és lobogó vízben puhára főzzük. Leszűrjük és egy lábosban a cukorral együtt közepes lángon főzni kezdjük. Állandó kavargatva 30 percig főzzük. Ezután leturmixoljuk és hozzáadjuk a citrom levét, a fahéjat és a kardamont. További 20-25 percig állandóan kavargatva sűrű lekvárrá főzzük. Ha kész, alaposan kimosott és szárazra törölt üvegbe töltjük. 5 percre a fejtetejére állítjuk.

A terített asztal - letölthető dekorációk

A letölthető dekorációkat itt találjátok meg:
http://www.green-tearoom.blogspot.hu/2013/10/halloween-party.html

Halloween party

Ha eddig még nem ünnepeltétek a halloweent, akkor idén itt az ideje!
A mi kis hazánkban ilyenkor egy késő délutáni temetői sétával és mécses gyújtással emlékezünk meg a szeretteinkről. De ez jó alkalom arra is, hogy a család vagy a barátok találkozzanak, újra felidézzék a múltat, és elidőzzenek kicsit egymás társaságában. A mi halloweenünk inkább erről szól, vagyis egy szép őszi napról amikor újra együtt faraghatjuk a tököt, és körbeülhetjük az asztalt mindenféle finomság mellett.

a képek forrása: Pintrest

Ez alkalommal készítettünk nektek pár letölthető kelléket, kedvet adva egy jó hangulatú vacsorához!
:)
De további ötleteket is gyűjtöttünk, amiket a Pinterest oldalunkon lévő Halloween mappában megtaláltok, és a tavalyi tökös receptgyűjteményünket idén is megosztjuk veletek.

Érdemes lesz követnetek minket élőben is, most csütörtök délelőtt 10-12-ig az M1 Család-Barát Magazin műsorába, ahol további meglepetéseket sütünk-főzünk a Halloween jegyében!
Aki nem tudja megnézni, az ismétlést még elcsípheti a Duna World-ön szintén aznap délután 16:25-kor.

Letölthető meglepetések:

1. Kis dobozka, ami fent egy cuki denevérrel zárul.
Adhatsz benne cukorkát vagy egy általad készített süteményt, édes kekszet.
Ide kattintva letöltheted!

2. Cupcake papír.
Vágd ki, illeszd össze, és máris kész az egyedi halloweeni sütemény!
Ide kattintva letöltheted!

 

3. Cupcake papírdísz
Egy hurkapálcika segítségével a süti tetejébe szúrhatod, de fel is ragaszthatod bárhová, vagy a tányérokba, ill. a poharak szélére is rakhatod!
Ide kattintva letöltheted!

4. Kétféle grafikával ellátott papírhenger.
Ragaszd össze a két szélét, húzd rá egy befőttesüvegre, majd az üvegben gyújts meg egy teamécsest.
Ide kattintva letöltheted a denevéreset, vagy a szellemeset!

 

 

Jó készülődést kívánunk! :)

Vera, Edi, Eszti

Meggylekvár nyírfacukorral és az idei ajándék lekvárcímkék

Itt a nyár, és itt az ideje, hogy csodás ízeit üvegbe zárjuk. Az eperrel kezdődött a szezon, de most már itt a meggy, a málna, a ribizli a cseresznye... Hogy a sok munkával járó lekvárfőzést kicsit élvezetesebbé és színesebbé tegyük, idén is készítettünk lekvárcímkéket nektek. Találhattok biankót is köztük, ami a kisérletező kedvűeknek szól, akik több ízt szeretnének összevariálni egy üvegben.
Fogadjátok szeretettel a címkéket, az izgalmas meggyszedés képeit, és egy egészséges és gyors meggylekvár receptjét is!

Az alábbi képre kattintva letölthetitek a címkéket!

A képre kattintva letölthetitek a címkéket! 
Tipp: Keverjetek el 1-2 teáskanál lekvárt egy doboz joghurttal, és kész a szuperegészséges házi gyümölcsjoghurt!

Meggylekvár

Hozzávalók kb. 8 db 2 dl-es üveghez:

• két és fél kiló meggy
• fél kg nyírfacukor
• 2 db dzsemfix szuper 3:1

A meggyet előző nap kimagozzuk, és beleforgatjuk a cukorba.
Másnap egy főzőedénybe öntjük, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. 1-3 percig így hagyjuk, majd levesszük a tűzről.
Az előkészített üvegeket azonnal teletöltjük, jól lezárjuk, és 5 percre fejreállítjuk.
A kész lekvárt száraz, hűvös helyen tároljuk. Felbontás után hűtőbe tesszük.

A dzsemfix gyümölcspektint tartalmaz, mely a lekvárok megszilárdulását segíti elő. Ez az anyag a hagyományos lekvárfőzés során csak órák múltán fő ki a gyümölcsből. A pektin vízzel sűrű, kocsonyaszerű tömeggé lesz és ebből alkohollal ismét leválasztható. Az élelmiszeriparban elsősorban gyümölcszselékben és lekvárokban, E440 néven széles körben alkalmazzák. A dzsemfix segítségével a gyümölcsök rostjait nem kell szétfőzni, így jobban megőrzik eredeti ízüket. Egyes dzsemfixek cukortakarékosak is, így használatuk során a könnyű lekvároknak különösen magas gyümölcstartalma lesz. A dzsemfix használata által nem kell dunsztolni a lekvárt, ill. tartósítószert sem kell hozzáadni. (forrás: Dr. Oetker, NoSalty)

Köszönjük a segítséget a lekvárfőzésben jártas Ibolyának, és a meggyszedésben segítkező Vivinek! :)
Nemsokára jelentkezünk az őszi gyümölcsök címkéivel is!

Segítsüti Perecek

Idén tavasszal immár nyolcadik alkalommal indul a Segítsüti, melyben nagy örömmel mi is újra részt veszünk, hogy rászoruló gyermekeket támogassunk. Tavaly az azóta már nagy kedvencünkké vált Karamellás-csokoládés pitével készültünk, idén pedig színes perecekkel melyekhez letölthető csomagolást is terveztünk...

Miről is szól a Segítsüti?
30 gasztroblogger minden évben kétszer összefog, hogy segítsen egy alapítványnak. Ez alkalommal a sütiárverésből befolyt támogatási összegből a Magyar Gyermekmentő Alapítványt lehet segíteni.

Hogyan segítünk?
Minden gasztroblogger süt egy édességet, melyet a Segítsüti weboldalon tesz közzé.

Hogyan segíthetsz?
Licitálj a sütinkre 2013. április 5.-8.-között délután 16 óráig a segitsuti.hu -n! A licit nyertesének a sütit újra megsütjük és személyesen vagy postai úton eljuttatjuk. A licitre beérkezett teljes összeget a Magyar Gyermekmentő Alapítvány kapja meg.

Most pedig jöjjenek az új kis kedvenceink, a perecek, amiket nem lehet nem szeretni, és reméljük, hogy hamarosan gazdára is találnak! A csomagolás itt tölthető le, 3 féle színben!

 

Sós (enyhén édeskés) puha perecek többféle ízesítéssel

Hozzávalók 8 darabhoz (kb. 7x10 cm-es):

• 1 csésze (cup) (236 g) langyos víz
• 1 csomag instant élesztőpor
• 4 ek. olvasztott, langyos vaj
• 2 tk só
• 2 ek. eritritol vagy nyírfacukor
• 2 csésze (256 g) teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 1 csésze (128 g) grahamliszt
• 1 nagy tojás vagy olvasztott vaj

Feltétek:

• durva tengeri só
• olasz fűszerkeverék
• szezámmag
• napraforgómag

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
A vizet keverjük össze az élesztővel és az olvasztott vajjal, majd hagyjuk pihenni 5 percig. Ezután tegyük bele a sót és a cukrot, és így is keverjük meg. Jöhet a kétféle liszt. Akkor lesz jó a tészta ha szép sima és nem ragad a tálba.
Ha megvagyunk, akkor vegyük ki egy lisztezett deszkára, vagy szilikonlapra, és gyúrjuk még 5 percig. Formázzunk belőle egy nagy gombócot, majd egy késsel osszuk 8 egyenlő részre. A kis darabokból formázzunk 45-50 cm hosszú kb. ujjnyi vastag rudakat.
A kép alapján készítsük el a perecet. Fektessük le a rudat, majd a két végét megfogva keresztezzük őket egymáson, és a végüket nyomjuk le a tésztarúd közepére. Figyeljünk oda, hogy a perec által kiadott két lyuk elég tágas legyen, mert összesülhet!
Óvatosan tegyünk át négyet egy sütőlapra vagy sütőpapíros tepsibe kb. 4 cm-re egymástól. A tojással vagy vajjal kenjük meg őket, és fűszerezzük kedvünk szerint.
Az előmelegített sütőben süssük 6 percig, de félidőnél fordítsuk meg a tepsit!

 

 

Csokis perecek

 

Hozzávalók 6 darabhoz (kb. 6x9 cm-es):

• 1/4 csésze (cup) (32 g) kakaópor
• 3 ek. forró víz
• 1/2 csésze (113 g) lágy, sótlan vaj
• 1/2 csésze (64 g) eritritol vagy nyírfacukor
• 1 tk. vanília kivonat
• 1/2 tk. só
• 1 nagy tojás
• 1 csésze (128 g) teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 1 csésze (128 g) grahamliszt
• 1 nagy tojás sárgája
• cukor, vagy csoki a tetejére

Keverjük össze a kakaóport a vízzel, és tegyük félre. A vajat és a cukrot keverjük ki habverővel krémesre. Ezután jöhet bele a vaníliakivonat és a só, majd a tojás és az előzőleg kikevert kakaópor. Adjuk hozzá fokozatosan a kétféle lisztet, amíg szép sima tésztát nem kapunk. Ha még ragad, akkor adjunk hozzá még a lisztből. Csomagoljuk be fóliába és tegyük hűtőbe 30 percre.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Pihentetés után osszuk 6 egyenlő részre, és sodorjunk belőle kb. ujjnyi vastag rudakat. A kép alapján készítsük el a perecet. Fektessük le a rudat, majd a két végét megfogva keresztezzük őket egymáson, és a végüket nyomjuk le a tésztarúd közepére.
Óvatosan tegyük át őket egy sütőlapra vagy sütőpapíros tepsibe kb. 3 cm-re egymástól. A tojás sárgájával kenjük meg őket, és szórjuk meg csokival vagy cukorkával.
Az előmelegített sütőben süssük 35 percig, de félidőnél fordítsuk meg a tepsit!