Ciasteczka Owsiane

Najlepsze

Nigdy nie byłam wielką fanką ciastek, a te sklepowe omijam szerokim łukiem. Jednak te maleństwa całkowicie zmieniły mój światopogląd. Pierwszy raz upiekła je moja mama i odtąd żadne inne ciastka dla mnie nie istnieją. 

Kruche Ciasto z Rabarbarem i Bezową Pianką

Pyszne i lekkie owocowe ciasto z rabarbarem i truskawkami upieczone na moim ulubionym gryczanym spodzie. Ponownie, do wypieku używam ksylitolu, przez co ciasto jest trochę dietetyczne i zdrowsze. Ksylitol ma o 50% mniej kalorii od zwykłego cukru. Nie zmienia smaku ciasta i używamy go zdecydowanie mniej niż białego cukru w tradycyjnych wypiekach.

Czekoladowa Tarta Budyniowa

Czekoladowych smaków ciąg dalszy... Czy chodzi po tym świecie, chociaż jedna istota, która nie lubi czekolady? Czy jest ktoś, kto nie skusi się na chociaż najmniejszy kawałeczek czekoladowego ciasta? Tym bardziej, kiedy jest ono zdrowe, bezglutenowe, bez mąki pszennej i prawie bez cukru (nie licząc miodu i cukru w gorzkiej czekoladzie), a w dodatku jest py-szne!

Sernik Czekoladowy/ Chocolate Cheesecake

Długo zastanawiałam się czy nadać temu sernikowi nazwę 'zdrowy'. Bo czy tak naprawdę sernik może być zdrowy? Czy jakiekolwiek ciasto jest naprawdę zdrowe? Chociaż bezglutenowy, bez białego cukru i upieczony tylko z naturalnych składników, na koniec dnia to nadal ciasto i tak nasz organizm je właśnie potraktuje.

Ciasteczka Owsiane z Figami

Kiedy mam ochotę na ciasteczka, mieszam płatki owsiane z jajkiem, tłuszczem i miodem, a reszta to już kwestia tego co mam pod ręką i co będzie pasowało do mojej mikstury. Tym razem wpasowały się tu figi. Uwielbiam te owoce i stanowią one doskonały, zdrowy i niskokaloryczny dodatek do ciasteczek. 

Czekoladowa Granola z Kaszą Gryczaną

Wchodziliście kiedyś na blog Sarah Britton My New Roots? Jeśli nie, to powinniście! Jej pasja i zamiłowanie do zdrowego jedzenia emanuje z każdego postu. Perfekcyjne i apetyczne zdjęcia sprawiają, że nie można się od tego blogu oderwać; nawet się nie spostrzeżecie, kiedy zaczniecie planować listę posiłków na najbliższy tydzień. Oczywiście według zasad Sarah.

Ciasteczka Radości

O Świętej Hildegardzie wspominałam już przy okazji przygotowywania przepisu na winko Św. Hildegardy. Była ona niemiecką filozofką i matką przełożoną w XII-wiecznym, benedyktyńskim zakonie. Ale nie dlatego zdobyła sławę i uznanie wielu wybitnych ludzi medycyny i Kościoła.

Gryczany Bochenek ze Śliwką

Muszę przyznać, że smak tego ciasta był dla nas kompletną niespodzianką. Mąka gryczana ma dość specyficzny smak, który wiele osób definiuje jako ciężki i 'tekturowy'. Jednak tutaj jest on dobrze zrównoważony przez kwaskowatość pomarańczy i słodycz suszonych śliwek. To połączenie, którego nie jadłam wcześniej, jest tak lekkie i smaczne, że z przyjemnością sięgam po dokładkę :)

Super Łatwy Chleb bez Pszenicy

Pieczenie chleba zawsze kojarzy mi się z domem rodzinnym....

Pamiętam jak mama wysyłała mnie do pobliskiego sklepu po chleb. Sklep nie znajdował się dalej jak 500 metrów od naszego domu, jednak zanim zdążyłam wrócić, w chlebie była już wygryziona duża dziura. Śmialiśmy się wszyscy, że to musiały na pewno zrobić myszy ... ;)

Szarlotka Gryczana

Wszyscy kochają szarlotkę! I zakładam, że każdy z Was ma swój ulubiony przepis na szarlotkę - przepis najlepszy, idealny, który zawsze wychodzi i którego nie lubicie zdradzać ani się nim z nikim dzielić ;) Prawda jest taka, że nie lubimy zmian. Nawet jeśli są to zmiany na dobre... Jednak często zmiany okazują się dobre i konieczne, aby odkryć coś nowego i lepszego.

Tarta z Malinami i Kwaśną Śmietaną

Jeśli szukacie przepisu na szybkie i łatwe ciasto, które z chęcią pochłoniecie w kilka sekund, to właśnie je znaleźliście!

Tęczowa Sałatka z Kaszą Jaglaną

Ta sałatka to doskonała kombinacja kaszy i warzyw. Dressing jest lekki, a placuszki z fety przepyszne! A kiedy ułożycie wszystkie składniki na talerzu, kolorowe składniki zdają się wołać 'Zjedz mnie, już!'