Suda Kek

Bu tarifi "Yazarcafe" de tarifsizmutfaklar.com yazmış. İlk önce onlara teşekkür ediyorum. Malzeme miktarları tam, tarif de çok açık ve detaylı olunca netice olağanüstü oldu. Hele sıcakken yanında dondurmayla nefis . Aslında kekle sufle arası. Tabi dondurmayı ben yapmadım. Benden kek ve hamur işlerinde böyle ani patlamalar beklemeyin. Keki becerebildiğime ne mutlu. :)

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1.5 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paketten biraz az kabartma tozu

1 su bardağından biraz az un

Tarif:

Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. En son unu ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice karıştıralım. Fincanların içlerini iyice yağlayalım ve fincanların yarısına kadar malzememizi koyalım.

Tencereye suyu koyalım ve kaynatalım. Fincanlarımızı tencereye alalım. Tenceredeki su, fincanların yarısına kadar gelmeli. Tencerenin kapağını kapatalım ve 30 - 35 dakika pişirelim.

Bir tepsiye yağlı kağıt yayalım ve üzerine fincanları ters çevirerek kekimizi çıkaralım. İsterseniz üzerine hindistancevizi serpebilir ve yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Havuçlu, Soslu Kek

Blogdaki tariflerden de anlayacağınız üzere hamur işlerinde özürlü olduğumdan bu keki yapınca çok sevindim. Bir yemek tarifi gördüğüm zaman eksik ve yalnış varsa olayı çözüyorum da, tatlılarda bilgim kıt olduğu için eksiği düzeltemiyorum ve yaptığım şey güzel olmuyor. Gazete ve dergilerdeki tariflerde genelde eksik olduğundan bu konuda bir sorun yaşıyorum. Ama günlerdir inat ettim, birkaç denemeden sonra işte yukarıda gördüğünüz kek ortaya çıktı. Tadı da gerçekten mükemmel oldu. Gülden'e göre maliyeti çok yüksekmiş, çünkü deneyipte çöpe giden keklerde kullanılan malzemelerin ücretlerini de buna ekliyor. :) Neyse belki ev hanımlarına göre basit bir tarif ama gene de deneyin derim.

Malzemeler:

3 çay fincanı un

1 çay fincanı sıvıyağ

3 adet yumurta

2 çay fincanı toz şeker

2 çay fincanı havuç rendesi

1 çay fincanı ceviz

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

1.5 çay fincanı toz şeker

2 çay fincanı süt

1 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı nişasta

Tarif:

Geniş bir kaba yumurtaları kıralım, şekeri de ekleyerek mikserle köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvıyağı, unu, vanilyayı kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Ceviz ve rendelediğimiz havucu da ekleyip kaşıkla karıştıralım ve malzememizi içini yağladığımız kek kalıbına dökelim.170 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 1/2 saat pişirelim.

Bu arada sosu hazırlayalım. Bir tencereye sütü koyalım. Üzerine unu, şekeri, nışastayı ve vanilyayı dökelim, sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvama gelince ocaktan alalım.

Keki kalıbından çıkaralım, üzerine sosu dökelim. İkisi de ılık olmalı. Üzerini cevizle veya benzeri şeylerle süsleyelim. Afiyet olsun.