El meu primer crònut

Fa ja un mes que vaig llegar sobre el crònut (grafia catalana al meu aire), si no recordo malament va ser al bloc del Comidista. Ben aviat les notícies sobre aquesta barreja de dònut i croissant que estava causant furor a Nova York es van començar a replicar a tots els mitjans. Es parlava de les cues i també de vendes per ebay a preus desorbitats, d’un producte del que només es venen 200 unitats al dia a un preu de 5$.

Si vam caure amb els cupcakes, podem caure amb els crònuts? Diuen que la dificultat d’execució és bastant superior, però això no ha fet defallir a alguns pastissers de Catalunya. Fa uns dies apareixia la notícia que un pastisser de Sant Celoni en feia (de fet el que diu és que ha canviat el xuixo de croissant que havia fet sempre, donant-li forma rodona).

NY és lluny, però Sant Celoni també requereix una petita excursió que ara no podíem fer. Calia esperar. I ha resultat. Abans d’ahir Barcelona Singular posava l’adreça del primer lloc de Barcelona on fan crònuts. En una pirueta de la dura vida de gastrobloguer :-), resulta que per un cop les coses són fàcils. El forner, de Les Corts, és a dos passes de casa. I és on comprem el pa!!!

Evidentment calia tastar el crònut. I el meu marit va anar a comprar-lo a la vegada que el pa. De moment no hi ha cues. Millor.

El meu primer crònut

Ahir arribava d’un curs de coques de Sant Joan a les tantes de la nit, però vaig tastar-ne una mica per avançar la primera impressió a alguns tuitaires. Avui l’he portat a la feina, com un tòtem l’hem contemplat i després ens l’hem cruspit.

Primer, cal establir un punts:

1. No tinc referència. No he provat l’original.
2. No m’agrada ni la xocolata (dins de pastes) ni la crema.
3. Només el venen farcit de xocolata o de crema. Cal rectificar. Des d'avui dijous 20, ja el venen sense res.

Notes de tast:

• Aparentment sembla més petit que el de NY i no tan espectacular a nivell de làmines. També és cert que jo el vaig comprar per la tarda i consumir per la nit, i possiblement es vagi aplanant.
• Té un gust on hi predomina el dònut, i una consistència on s’hi troba la pasta fullada del croissant.

Ampliació: curiosament el que no té farcit m'ha semblat més donut tot ell.

Les 3 varietats

• La combinació és curiosa, molt dolça però agradable.
• Només veure’l saps que és una bomba calòrica. Vull dir que crec que un és prou.
• És bo, però mentre tingui xocolata i crema no en repetiré. Espero versió sense res.
• El preu? 1'75€ els farcits, 1'25€ els normals

Cal Forner

Joan Güell, 125

Metro Les Corts (L3)

Cal promocionar