nieuwsgierig konijntje in een pot

Het lentezonnetje laat helaas nog even op zich wachten, wat was het waterkoud de afgelopen week!

Nou ja, met de houtkachel gezellig aan kom ik de vrije uurtjes wel door hoor, maar je wilt zo graag dat het echt lekker voorjaarsweer wordt.  

Om toch al een beetje in de stemming te komen stopte ik wat hoefbladbloemetjes in een eierdopje gevuld met wat water en ging, al surfend, op zoek naar meer voorjaars- en paasideetjes op het  www.

Zo vond ik hier in een Amerikaanse Etsyshop een leuk ideetje van een haas (of konijntje) in een pot. Het is te koop voor €8.02 maar je kunt heel makkelijk net zoiets zelf maken, en daar had ik wel even zin in!

Dus pakte ik de breipennen en maakte een kerstbal op zijn boerenfluitjes, met 6 herhalingen in plaats van 7......

en maakte een pompoen "the old fashioned way" (want geen pomponmaker)......

en naaide die op de daarvoor bestemde plek.

Daarna was ik blij met de weelderige groei van mijn graslelie.....

zodat ik tenminste iets in de pot kon poten wat de nieuwsgierigheid van het konijn zou kunnen wekken.

Om te zorgen dat zijn (helemaal niet aanwezige) kopje niet smerig werd, dekte ik de potgrond af met wat alufolie.......

en was bijna vergeten hem ook nog twee achterpootjes te geven.

In de Etsyshop zijn er verschillende kleurtjes te koop maar ik koos natuurlijk voor wit!!

konijnenbroodjes

Een poosje geleden kwam ik op internet een leuk plaatje van een (paas)broodje tegen......

en dat leek me wel leuk om te maken voor het paasontbijt. Als je even goed naar het plaatje kijkt is het niet moeilijk om na te maken, maar ik heb toch maar even een proefpartijtje gemaakt.

(Gelukkig maar want het ging bij de eerste direct al verkeerd.
't Knientje zag er wat vreemd uit. Ik had het rolletje net andersom gelegd en het voorpootje wees  toen "van onder naar boven" ;-).

Nou ja.....lekker waren ze wel want voor de smaak maakt dat natuurlijk niets uit.

FIJNE PAASDAGEN!!!

fijne paasdagen

en hopelijk wat zon ;-)

paas mannetjes

Kleien en boetseren, nee, 't is niet echt mijn ding en dat gebrek aan talent is dus ook vaak zichtbaar in mijn broodcreaties.
Waar vlechtbroden nog wel een redelijk resultaat opleveren, is het met mijn paasmannetjes altijd een gevecht met de verhoudingen.
Toen de kinderen nog klein waren en meehielpen in de keuken kon ik het soms tegenvallende uiterlijk nog wel eens op hen afschuiven......................
Gelukkig smaken speknekken en dikke benen net zo lekker als een stak in het vel zittende paasman.

De mannetjes zijn gemaakt van brood. Ik maak hiervoor altijd een wat luxer brooddeeg, ipv water gebruik ik melk, een ei en een klontje roomboter. Ook een klein schepje suiker gaat er door het deeg.
Na de eerste rijs neem je een stukje deeg en rekt het uit tot een langwerpig, plat lapje.

Met een schaar maak je de 5 inkepingen zoals op onderstaande foto zijn te zien.

Op z'n buik leg je een gekookt eitje. Het schijnt dat ongekookt ook kan maar dat heb ik nog nooit geprobeerd, ik heb geen idee of die dan wel gaar worden in de oven?

Gekleurde eieren kunnen natuurlijk ook, zolang de verf maar niet aflaat op je brood.

(Wij hebben een paar kippen die groene eieren leggen) 

Vouw nu de armen om het ei.....

en breng hem verder in model. Laat het onder een vochtige doek nog een half uurtje narijzen.

Dan het mannetje insmeren met eigeel en een gezichtje maken met rozijnen.

Ze kunnen zowel lachen als verdrietig zijn.

En als je niet oplet heb je zomaar een alien. 

Bak ze dan af in de oven, zo'n 20 minuten op 220 graden is genoeg.

Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn en hol klinken.

Allemaal hele fijne paasdagen!!

Russisch paasbrood

Al jaren bak ik zo rond de paasdagen dit lekkere  Russische paasbrood. Broodbakervaring heb je hier niet voor nodig, het is eigenlijk meer een luxe cake. 

Jaren geleden heb ik eens een uitzending gezien op de televisie waarin een Russisch gezin dit brood bakte in oude roestige blikken. Ik was echt geraakt door de eenvoud van deze mensen en de simpele oplossingen die ze bedachten. Mooie muziek en prachtige klederdracht maakten het plaatje toen compleet. Ik hoop dat ze ook gelukkig waren, maar dat was niet iets waar ik toen op lette. Sinds die uitzending bak ik wel vaker iets in blik. ;-)

Voor dit paasbrood heb je de volgende ingrediënten nodig:

500 gram meel

1 glas melk

zakje gist

3 eieren

150 gram boter

100 gram rozijnen

1 kop suiker (je mag zelf beslissen hoe groot je kop is)

2 zakjes vanillesuiker

1/2 theelepel zout

flinke mespunt kardemom

50 gram amandelschaafsel

50 gram sukade

3 literblikken

Meng 250 gram meel met het zakje gist en de lauwe melk. Neem zoveel melk dat nèt alle bloem is opgenomen en laat het een klein half uurtje rusten.

Splits de 3 eieren.

Doe in een kom: 3 dooiers, suiker, vanillesuiker, kardemom, zout en de zachte boter en roer alles met een mixer goed door elkaar.

Sla in een andere kom de eiwitten stijf.

Doe zowel het dooiermengsel als de eiwitten bij het deeg als ook de resterende 250 gram meel. 

Ook de rozijnen en de sukade kunnen er nu door. Het amandelschaafsel ben ik vergeten ;-(, terwijl het gewoon op het aanrecht lag, maar dat mag er dus ook nog door.

Mix dan alles met deeghaken aan je mixer tot een glad deeg, iets steviger dan cakebeslag maar veel soepeler dan brooddeeg.

Vul 3 ingevette en van een bakpapieren bodem voorziene literblikken met het deeg en zet het dan ongeveer 45 minuten in een oven bij 180-200 graden. Controleer aan het einde met een breipen of satéprikker of het brood gaar is. Ik laat het brood tot gebruik (afgedekt) in de blikken zitten, het blijft dan lekker vers.

Tip:

Als je op de naam "koelitsj" gaat zoeken op internet kom je verschillende lekkere varianten tegen. 

Eigenlijk zou je HIER eens moeten kijken, en sla dan vooral haar ARCHIEF niet over.

hergebruik van de eierschaal ;-)

Met een eierschaal kun je nog heel veel leuke en nuttige dingen doen.

Hier zijn zomaar een paar ideetjes.

Gebruik eens een halve dop als trechtertje voor het vullen van kleine flesjes. Een gaatje erin en de zwaartekracht doet de rest,

of maal de schalen heel fijn, (dit gaat makkelijker als ze echt helemaal droog zijn, dus niet direct na het eten)

en geef het dan terug aan je kippen als je die hebt.

Kom niet in de verleiding om je schalen zo in het kippenhok te gooien, maar zorg dat de kip het niet herkent als ei, als ze eenmaal doorhebben dat ze hun eigen legsel zelf op kunnen eten en nog met lekkere inhoud ook, zullen ze dat zeker gaan doen en zul je zelf geen ei meer zien. Ze leren het ook nooit weer af.

In plaats van een goede aanvulling op het kippenrantsoen kunnen de schalen ook dienst doen als plantenvoedsel. Eierschalen zijn een organisch materiaal dat rijk is aan dezelfde mineralen, dat beendermeel zo waardevol maakt voor de tuin.

Je maakt ze zo fijn mogelijk (deegroller) en strooit ze rond een kamerplant.

(Je kunt er ook voor kiezen om de eierschalen een paar dagen in een bakje met water te leggen en dan dit water aan de planten te geven, zelfs het water waarin je je eitjes hard kookt kan zo de bloemengieter in. In beide gevallen blijf je dan wel met je eierschalen zitten ;-o.

Wat je ook kunt doen is nu eierverf kopen. Neem een extra verpakking mee want behalve je wol ermee verven kun je ook je kinderen, of jezelf, een gezellige knutselmiddag bezorgen.

Maak daarvoor de verf klaar zoals op de verpakking staat aangegeven en leg eierschalen in het verfbad. Maak eventueel ook andere kleuren door te mengen.

De schalen moeten een nacht in het verfbadje staan en je laat ze daarna goed drogen. Pas wel op voor vlekken hoor!

Print een leuke kleurplaat uit en ga het volplakken met de in stukjes gebroken schalen.

Je kan ook een fles of een schaal beplakken met eier-mozaïek en, als je er tevreden over bent, het afwerken met een laagje vernis. Of een potje, met een leuke paasdecoratie erop en dan een waxinelichtje erin.

Misschien ook nog een tip:

Ze hebben nu bij de L.idl verschillende soorten eierverf. Behalve de 'normale' nu ook deze twee.

disney-eieren

Ik maak wel eens tijd vrij om me te vervelen.........;-), dan hang ik wat op de bank en surf doelloos op het www.
"Rare" zoekopdrachten, ("gekke gezichten" deze keer), bij google afbeeldingen is één van mijn favoriete bezigheden, je komt echt de vreemdste dingen tegen hoor.
Als ik dan vanuit mijn ooghoek ook nog een Donald Duck op de tafel zie liggen, worden er vreemde verbindingen gelegd onder mijn hersenpan. De verveling is direct voorbij, naald, draad, schaar en vilt heb ik nodig en wel direct!! (Ach, ieder mens heeft toch zo zijn zwakke kanten?).
Ik ga petjes maken voor Kwik, Kwek en Kwak of, op z'n Amerikaans, voor Huey, Dewey en Louie.
Alvast voor Pasen, zodat de eitjes wat langer warm blijven.

1 hokje = 0.5 cm

Naai de 4 delen van de pet aan elkaar.........

en keer hem om.

Naai het klepje er aan en je petje is klaar!

Maak gezichten op de hard gekookte eieren........

en zet het petje erop.........

maar kook voor je paasontbijt wel even nieuwe eitjes.

.....................................................................................................

Ook de andere koe heeft gisteren een kalfje gekregen. We zijn blij dat alles goed is gegaan!

gemarmerde eieren

Serveer de gekookte eieren bij het ontbijt of diner eens heel anders. Ze lijken zo wel van marmer. 

Het enige wat je hoeft te doen is de schaal van gekookte eieren rondom voorzichtig stuk te drukken door het ei zachtjes over een hard oppervlak te rollen. 

Daarna leg je de eieren in een afgekoelde sterke thee oplossing. Minstens een paar uur lang laten staan.

Daarna kun je de eieren doppen, maar het witte vliesje moet om het ei blijven, daar is de thee namelijk ingetrokken. Haal je dit witte vlies weg dan heb je een gewoon wit gekookt ei. Ook de smaak is niet beïnvloed door de thee. Het pellen is wel even een secuur werkje, maar dan heb je ook een heuse blikvanger.