Eltüntem, csak egy kicsit. ..és, hogy miért csak most írom ki, mert zúzós hetem volt, még csak olvasni sem jártam be a blogokba!
A múlt hétvégén Életempárja elment a haverokkal disznót ölni, nekem pedig szombaton csörgött a telefonom. ...és beleszólt egy nagyon-nagyon régi lengyel barátnőm, még az egyetemről, hogy itt van Pesten és találkozhatnánk. Gondoltam, kihasználom a szalmaságot és meghívtam hozzánk vasárnap délutánra. Aztán eszembe jutott, hogy még másokat is hívok, így aztán összejöttünk néhányan "régi csajok" vasárnap egy kis traccspartyra, remek volt!!!!
Na és persze valamit az asztalra is kellett tenni, hát hirtelenjében ezt készítettem (vasárnap délelőtt): Zserbógolyó, kuglóf marcipánöntettel és Gabriella pompás dió tortája (Lajos Mari-Hemző Károly után a 99 Tortás könyvből).
Én sajna nem tudok olyan szépen fotózni, mint Ti, hát csak ilyenre sikerült:
Gabriella pompás diótortája (99)
Recept: 8 tojásból piskóta (8 tojássárgája felverve 160 gr cukorral, 8 tojás fehérje habbá verve, 40 gr darált dió 120 gr liszt, 1/2 dl rum) a töltelék: 3 dl tejből 5 evőkanál lisztet csomómentesen összefőzünk, kihűtjük és hozzákeverjük a 25 dkg Rámából, 20 dkg cukorból, 20 dkg darált dióból álló - jól kikevert krémhez. ebbe is lottyincsunk egy kis rumot, csak az ízéért, jót tesz neki. Tortát megsütjük, szétvágjuk, megtöltjük és az egyik krém réteg alá kentem egy kis Nutellát is!
Kuglóf marcipános öntettel (egy kicsit megégve, mivel életem első kuglófja és a szilikonos kuglófsütő felavatása is egyben, de az ízén nem érezni, hogy égett lenne)
A kuglóf receptjét majd később megírom (Nigellától lestem el a Paprika c. műsorban). A marcipán öntet: 2 dl tejszínt megmelegítettem, beletördeltem 10 dkg puha marcipánt és 1 vaniliáscukorral édesítettem. Az öntet kevésnek bizonyult, mivel pillanatok alatt eltünt a kuglóf környékéről is. Máskor dupla öntettel kell majd készítenem!!
Zserbógolyó (egy barátnőm készítette, tőle van a recept)
Nahát ez a világ legegyszerűbb receptje: darálj le 20 dkg aszalt sárgabarackot, gyúrd össze darált dióval (amennyit felvesz), én ebbe is loccsintottam egy kis rumot, kigolyóztam, és étcsokiba mártottam. Ízlett mindenkinek, még a kolléganőimnek is ......és ami nagy szó, Életempárja is bekapott belőle egyet-egyet ,amikor nem láttam). Miért is titkolja, hogy szereti az édességet...???
Ja és némi pezsgő is volt, meg egy csomó régi fénykép, meg facebookon nézgelődtünk családi képeket, meg jókat emlékeztünk, emlékeztünk, emlékeztünk....
Köszönöm Lányok, jó volt Veletek , máskor is össze kéne ülni egy kis pletyire, csak ne megint 26 év után, mivel, hogy 26 éve végeztünk a BME Gépész Karon!!
