BARRITAS DE ANCHOA

Hola a todos:

Estamos en agosto, mes de vacaciones para mucha gente pero no por ello deja de haber desafío. Este desafío es un comodín para las recetas saladas del año y como este año lo puedo hacer voy a participar con estas barritas de anchoa. Como verás cuando entres en el blog de desafío no participamos todos los integrantes de este grupo.


INGREDIENTES

1 vaso de agua tibia
1/2 vaso de aceite
sal
1 sobre de levadura
1/2 kg. de harina

Paté de anchoa para rellenar.
Semillas de sésamo para decorar
1 huevo batido


MODO DE HACERLO:

Hacemos una masa con el agua, la harina, la sal, el aceite y la levadura.
Terminamos de amasar encima del banco de la cocina. Dejamos fermentar como 1/2 hora más o menos.

Cogemos una bolita de masa, la extendemos con las manos, le ponemos en medio un poco de paté. No tienen que ir ni muy lleno, porque se nos saldría, ni muy vacío porque no sabrían a nada.
Doblamos la masa, dejando el paté dentro.
Le ponemos por encima unas pinceladas del huevo y unas semillas de sésamo.
Al horno a 180º unos 25 minutos.
Todo depende del horno. Tienen que quedar un poco tostaditos.

 

 

PALMERITAS DE HOJALDRE, SOBRASADA Y QUESO

Hola a todos:

Nuevo desafío, recetas de canapés individuales. 
Se acerca la Navidad, tiempo  sobre todo para compartir el tiempo, que es el bien más preciado que tenemos, con la gente que queremos y como en este pais lo celebramos todo comiendo, da igual lo que sea, qué mejor que hacerlo con  aperitivos individuales. 
No os perdais las recetas de mis compañeros de desafío. Seguron que son espectaculares. Para eso, pincha AQUÍ

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre fresco ( yo uso la del lidl )
1 tarrina de sobrasada ibérica
1 paquete de queso rallado o en polvo.
1 huevo batido
orégano
sal gorda


MODO DE HACERLO

Extendemos bien la masa de hojaldre.
Untamos toda la superficie con sobrasada. A continuación ponemos el queso bien repartido encima de la sobrasada.
Enrollamos la masa por los dos extremos hasta llegar al centro.
Cortamos las palmeritas de más o menos un centimetro de espesor.
Aplastamos ligeramente con las manos y ponemos en la bandeja de horno. Al ponerlas tenemos que dejar un espacio prudente entre ellas porque suelen crecer.
Pintamos con el huevo batido y ponemos un espolvorín de orégano y sal gorda.
Al horno a 180º unos 15 minutos.
El tiempo dependerá de cada horno. Tienen que quedar un poco tostaditas.
Os pongo unas fotos para que veais como se hace paso a paso.